Copycat Olive Garden ™ csirke Alfredo

Törd ki a kenyeret, és készítsd el a tésztaedényeidet, mert ez a recept ugyanolyan ízű, mint a kedvenc éttermi stílusú csirkealfredód. Egy nagy fazék krémes fettuccine - elég az egész család kiszolgálására - egy tányér árának sminkjéért készült? Tekintsd ezt a receptet az új hétvégi kedvencednek.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2019. november 20

1/2

csésze + 2 evőkanál vaj

2

csont nélküli, bőr nélküli csirkemell

1 1/2

teáskanál só, osztva

1 1/2

teáskanál friss őrölt bors, osztva

3

gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva

3/4

csésze reszelt parmezán, plusz még az öntethez, ha szükséges

2

evőkanál apróra vágott petrezselyem, köretnek (opcionális)

Képek elrejtése

• 1

  A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük és ürítsük le.

• 2

  Adjon olívaolajat egy öntöttvas grill serpenyőbe nagy lángon. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat a forró serpenyőbe, majd gyorsan adjunk hozzá csirkemellet a serpenyőbe, 1 teáskanál sóval és borssal ízesítve.

• 3

  Főzzük a csirkemelleket aranysárgára az első oldalon, majd fordítsuk át. Fedje le az edényt, és csökkentse a hőt közepesre, addig főzve, amíg a csirke középen már nem rózsaszínű, a második oldalon körülbelül 5–7 perc. Helyezzük egy tányérra, és fedjük le fóliával, amíg lehűl annyira, hogy csíkokra vágja.

• 4

  Egy nagy, mély oldalú serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a megmaradt 1/2 csésze vajat. Adjunk hozzá fokhagymát a serpenyőbe, kb. 30 másodpercig főzzük aromásig. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Fűszerezzük maradék sóval és borssal.

• 5

  A lisztet vajba keverjük, addig kevergetve, amíg nem marad darab. Lassan habosra keverjük a tejszínnel.

• 6

  Addig főzzük, amíg a szósz párolódik és kissé besűrűsödik. Habverjen 1/2 csésze parmezánt szószba, keverésig simára. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és fedje le, amíg készen áll a tálalásra.

• 7

  Tálaláshoz tésztát tegyen egy tálba vagy tányérokra. Tetejére szeletelt csirkét csepegtetünk, és öntsünk mártással. Díszítsük petrezselyemmel és a tetejét további parmezánnal, ha szükséges.

Szakértői tippek

• Főzés előtt mindig sózza meg a tésztavizet, hogy biztosítsa az ízmélységet. A főtt tészta szűrésekor azonnal tegye a tésztát hideg víz alá. Ellenkező esetben a tészta hője még akkor is főzni fog, ha forró vizet ürítettek.
• A szósz elkészítésekor különös figyelmet fordítson a főzőlap hőmérsékletére. Az igazán selymes szószhoz érdemes alacsony hőtartást biztosítani, és lassan főzni a mártást.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás

Kalóriák

1100

Zsírból származó kalória

720

% Napi érték

Összes zsíradék

80g

123%

Telített zsír

44g

220%

Transzzsír

2 1 / 2g

Koleszterin

325mg

108%

Nátrium

1570mg

65%

Kálium

380mg

11%

Összes szénhidrát

63g

21%

Élelmi rost

3g

12%

Cukrok

4g

Fehérje

32g

A-vitamin

45%

45%

C vitamin

0%

0%

Kalcium

15%

15%

Vas

25%

25%

Cserék:

3 keményítő; 0 Gyümölcs; 1 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 3 1/2 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 13 1/2 zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

• Ha az Olive Garden ™ csirkealfredója az a fajta étel, amelyre vágyik olyan napokon, amikor nem akarja elhagyni a házát, akkor ez a másolat recept a megoldás a vacsora ábrándozására. Hozzon létre egy teljes Olive Garden ™ élményt otthonában, ha párosítja ezt az egyszerű tészta vacsorát másolókenyérrel.