Szokatlan receptek

Easy Pastitsio (görög lasagna)

Easy Pastitsio (görög lasagna)

Ez a nagy, kövér görög tészta annyira finom, mint megnyugtató. Húsos paradicsommártással, penne tésztával, meleg fűszerekkel csomagolva, és a könnyebb, mint gondolná béchamellel kiegészítve, ez egy olyan lasagna, amelyet nagyon ajánlunk. TÖBB +KEVÉSBÉ-

Tészta

12

oz főtt penne tészta (4 csésze)

1

font extra sovány (legalább 90%) darált marhahús

4

gerezd fokhagyma, apróra vágva

1 1/2

teáskanál őrölt fahéj

1

tégely (25,5 oz) Muir Glen ™ organikus paradicsomos bazsalikomos tésztaszósz

1/2

csésze reszelt parmezán sajt

Toppolás

1/3

csésze Gold Medal ™ univerzális liszt

1/4

teáskanál őrölt szerecsendió

1/2

csésze reszelt parmezán sajt

Képek elrejtése

  • 1

    Melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Főzzük és ürítsük le a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően.

  • 2

    Közben 12 hüvelykes serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítsen olajat. Marhahús hozzáadása; főzzön 5–7 percig, az esetleges csomókat fakanál hátuljával bontsa szét. Add hagymát; főzzük és keverjük kb. 4 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá fokhagymát, fahéjat, 1 1/2 teáskanál sót és a borsot; főzzön 1 percig. Keverje hozzá a tésztaszószt. Melegség párolásig; csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzön 5 percig, időnként megkeverve.

  • 3

    Permetezzen 13x9 hüvelykes (3 liter) sütőedényt főzőspray-vel. Keverjünk össze egy nagy tálban paradicsommártást, főtt tésztát, 1/2 csésze parmezán sajtot és 3 tojást. Sütőedénybe terítve; elterjedt teteje sima.

  • 4

    2 literes serpenyőben olvadj vajat alacsony lángon. Keverje hozzá a lisztet, 1 teáskanál sót és a szerecsendiót. Közepes lángon, állandó keverés mellett főzzük simára és pezsgősre. Fokozatosan felverjük tejjel habverővel. Folyamatosan kevergetve felforraljuk; 1 percig forraljuk és keverjük. Vegyük le a tűzről; felverünk 1/2 csésze parmezán sajtot. Kis tálban verjen fel 1/2 csésze forró keveréket felvert tojásba. Helyezze a tojáskeveréket serpenyőbe, folyamatosan verve. Öntsük a tészta tetejére.

  • 5

    Süssük 30–35 percig, vagy addig, amíg a teteje buborékos és enyhén megbarnul a foltokban. Tálalás előtt 15 percig állni hagyjuk.

Szakértői tippek

  • A tésztaalap tetejének minél nagyobb simítása segít abban, hogy a fehér mártásréteg ne szivárogjon az alapba.
  • A Pastitsio-t, a lasagnához hasonlóan, négyzetekre kell vágni és tálalni, nem pedig a kanálból kiszedni. Ha az edényt legalább 15 percig állni hagyja, miután kivette a sütőből, a tészta és az öntet megkönnyebbülhet.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
590
Zsírból származó kalória
250
% Napi érték
Összes zsíradék
28g
42%
Telített zsír
11g
57%
Transzzsír
1 / 2g
Koleszterin
165mg
54%
Nátrium
1310mg
54%
Kálium
380mg
11%
Összes szénhidrát
54g
18%
Élelmi rost
4g
18%
Cukrok
10g
Fehérje
31g
A-vitamin
25%
25%
C vitamin
2%
2%
Kalcium
30%
30%
Vas
20%
20%
Cserék:

3 1/2 keményítő; 0 Gyümölcs; 0 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 3 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 3 1/2 zsír;

Szénhidrát választás

3 1/2

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • Tudjuk, mire gondolsz: "a lasagna nem olasz dolog?" Igen, a lasagna koncepciója eredetileg Olaszországból származik, de Görögországnak is megvolt a maga változata egy nagyon hasonló őrölt marhahússal és béchamel szószos sült ételekkel. A görög lasagna, az úgynevezett pastitsio, általában csőszerű tésztával készül, például penne, nem pedig lasagna tésztával. De ez a fehér, krémes szósz igazán megkülönbözteti ezt az ételt. A szószt béchamelnek hívják, és lehetetlenné teszi ennek a görög lasagnak az ellenállást.

Nézd meg a videót: Classic Greek Pastitsio: Pasta Tray Bake Lasagna (Október 2020).