Új receptek

Áfonyás balzsamos sertés bélszín

Áfonyás balzsamos sertés bélszín

Lédús, sült sertés szűzpecsenye, áfonyás balzsam mázzal, amely biztosan tetszeni fog! Gyors és egészséges hétköznapi étkezés. Bármelyik oldalával párosítható, a legjobb spárgával és barna rizzsel.TÖBB +KEVÉSBÉ-

1 1/2

font sertés bélszín

2

teáskanál fokhagyma por

1/2

csésze fagyasztott vagy friss áfonya

2

teáskanál darált fokhagyma

Képek elrejtése

  • 1

    Előmelegítse a sütőt 375 ° C-ra. Vonalas tepsit alufóliával.

  • 2

    Keverjünk össze borsot, sót és fokhagymaport egy kis tálban vagy ramekinben. Dörzsölje a keveréket az egész sertés szűzpecsenyére.

  • 3

    Helyezze a bélszínt a tepsire és a sütő középső rácsára. Ügyeljen arra, hogy tepsis legyen az állvány közepén. Hagyjuk 20-30 percig sütni. A sütő hőmérséklete változhat, ezért használjon belső hőmérőt az alkalmasság ellenőrzéséhez. Ha 140 ° F-150 ° F értéket mutat, akkor megtörtént. Ha nincs belső hőmérője, akkor a főtt bélszín közepe kissé rózsaszínű lesz, de nem tűnik nyersnek!

  • 4

    Helyezze az áfonyát egy közepes mártás serpenyőbe közepes hőfokon. Fakanál vagy burgonya törő segítségével főzés közben kezdje el törni az áfonyát. Adjunk hozzá fokhagymát és mézet. Az áfonya forrni kezd, és mártás kezd kialakulni. Keverje hozzá a balzsamecetet. Forraljuk fel a mártást, és hagyjuk csökkenteni. A redukciós idő körülbelül 12-15 perc.

  • 5

    Miután a bélszín megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja 10 percig ülni, mielőtt felszeletelné. Távolítsa el a mártást a kályha hőjétől, miután csökkent és kissé sűrűvé vált, majdnem úgy kell folynia, mint a kanál mézének állaga.

  • 6

    Szeletelje a bélszínt körülbelül 3 / 4–1 hüvelyk vastag érmékké. Helyezzen 4 medaliont (1 adag) a tálra és a kanálszósszal a medalionok fölé. Tálaljon bármilyen zöldséggel vagy keményítővel és élvezze! Fehérbor mellé is remek.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
267.3
% Napi érték
Összes zsíradék
6,1 g
9%
Telített zsír
2,0 g
10%
Koleszterin
110,6mg
37%
Nátrium
678,8mg
28%
Kálium
753,0mg
22%
Összes szénhidrát
14,4 g
5%
Élelmi rost
0,8 g
3%
Cukrok
11,0 g
Fehérje
35,8 g
C vitamin
3.80%
4%
Kalcium
2.70%
3%
Vas
11.80%
12%

Cserék:

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • A sertéshúsról egy dolgot érdemes szem előtt tartani, hogy gyorsan kiszáradhat, ha nem figyeli a főzési időt. Semmire sem gondolhatunk, mint a túlfőtt, gumiszerű hús. Ha van még némi ideje, akkor a sertéshúst előzőleg néhány órán át egyszerű sós és vizes oldatban pácolhatja. A pácolás csak azt teszi lehetővé, hogy a hús áztassa az oldatot; ez ilyen egyszerű, és az eredmények megérik a türelmet! Ez a sós-édes áfonyás sertés szűzpecsenye tele van nyári ízekkel, és egyik kedvenc módszerünk felhasználni ezeket a nyári áfonyákat. Ami a többi összetevőt illeti? Fogadjunk, hogy már a konyhaszekrényben vannak! Az ehhez hasonló sertéshús-recepteket könnyű felverni, és hozzá kell adni a heti étkezéshez, közvetlenül a csirke és a darált marhahús mellé!

Nézd meg a videót: A konyha ördöge megmutatja, hogy készül a tökéletes steak -. - (November 2020).