hu.haerentanimo.net
Új receptek

Sült cukkini paradicsommal és fokhagymával recept

Sült cukkini paradicsommal és fokhagymával recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Köret
  • Zöldségköret
  • Cukkini köret

Egy kis szórás parmezán sajttal és egy kis friss bazsalikommal új szintre emeli ezt a friss cukkini és paradicsom köretet.

Ezt 134 ember készítette

HozzávalókSzolgál: 4

  • 2 cukkini, hosszában félbevágva, majd holdra szeletelve
  • 350 g érett paradicsom, negyedelve
  • 1/2 hagyma, darálva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/2 teáskanál szárított piros chili pehely
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint
  • 40 g reszelt parmezán sajt
  • 1 evőkanál frissen vágott bazsalikom

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 18 perc› Kész: 33 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 230 C -ra / gáz 8. Enyhén zsírozzon ki egy tepsit.
  2. Keverje össze a cukkinit, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és a piros chili pelyhet az előkészített sütőedényben. Meglocsoljuk olívaolajjal és ízesítjük sóval és borssal; jól összekeverni.
  3. Előmelegített sütőbe tesszük. Sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén aranybarnák, körülbelül 18 percig. Vegye ki a sütőből; megszórjuk a parmezán sajttal és a bazsalikommal.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(256)

Vélemények angolul (158)

írta M. Stoffel

Mmmm! Imádom a cukkinit és a paradicsomot, de a sütőben így megsütve abszolút kedvenc módom van enni. Már hagytam ki a hagymát, és csak hagymaport használok, ami jól működik nekem, de kezdetben nem vagyok nagy rajongója a hagymának. A zöldségekből és az olívaolajból származó nedvesség a fűszerekkel kombinálva a legcsodálatosabb sűrű gyümölcslevet kapja a serpenyő alján, ezért most oevn-pörkölt zöldségkonvertátor vagyok: szeretek bele mártani a kenyeremet. Néhányan megjegyzik, hogy inkább egy kisebb serpenyőt szeretnének használni, de úgy érzem, hogy a 13x9 -es méret lehetővé teszi, hogy az optimális mennyiségű zöldséget külön sütjük a sütőben, és ne csak egy sült zöldséges rakott legyen. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet, bár lehet, hogy megváltoztatom a fűszereket vagy akár a zöldségeket is, úgy érzem, hogy az arányok és a főzési idő/hőmérséklet tökéletesek!

írta: Gailygirl

Isteni finom. A felére feleztem a receptet, és végeztem néhány cserét. Egy cukkinit használtam, körülbelül 10 szőlőparadicsomot felezve, a hagymát és 3 teáskanál apróra vágott fokhagymát kihagytam az üvegből. Szeretjük a fokhagymát. Sütés előtt hozzáadtam a parmezán sajtot, és azt is belekevertem. És egy extra rúgáshoz körülbelül fél evőkanál balzsamecetet adtam hozzá. Szerintem ez tényleg sikerült. Nem volt friss bazsalikom, ezért használtam pár fagyasztott bazsalikomkockát a Trader Joe -tól, és bedobtam, mielőtt betettem a sütőbe, és összekevertem. 10 percig 450 fokon sütöttem, és tökéletes lett.-2009. november 12

pickupsticksss segítségével

Nagyon fantasztikus, a szobatársaimnak készítettem, és nagyon értékelték, mivel általában sokkal több húsos ételt főzök. Ez volt az egyik első alkalom, amikor zöldséges vacsorát főztem, és remekül sikerült. A pirospaprika enyhén fűszeressé teszi, és remekül szolgál. Ha újra elkészíteném, valószínűleg dupláznék mindent, mivel csak a serpenyő felét töltötte ki


Rácsos cukkini citrommal és fokhagymával

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy részt vegyen a versenyeken, és hetente ízletes recept -inspirációt kapjon.

Hírlevelünk kiküldéséhez harmadik felet, a RedEye -t használjuk, de biztos lehet benne, hogy adatait csak erre a célra használjuk fel, és nem adjuk át más harmadik félnek.

Nagyra értékeljük a magánéletét

A cookie -kat azért használjuk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk webhelyünkön, és lehetővé tegyük, hogy mi és harmadik felek testreszabhassuk a webhelyeken és a közösségi médiákban látott marketing tartalmat. További információkért tekintse meg a cookie -kra vonatkozó irányelveinket.


Hogyan kell sütni a cukkinit

  1. Vágja fel a cukkinit a kívánt formára, és tegye a tepsibe.
  2. Adjuk hozzá a fűszereket és az olajat.
  3. Süssük a sütőben körülbelül 20 percig (legalább egyszer megfordítva), amíg megpuhul, de nem túl puha.

Ez a recept valóban útmutató a cukkini sütéséhez. A legfontosabb dolog az, hogy ne süssük meg és ne pirítsuk meg a cukkinit, hogy ne legyen túl puha (bár ha lágyabbaknak tartjuk őket, kérjük, süljenek el). Ellenőrizze őket néhány percenként, ha 20 percnél tovább sül.

Játsszon az ízekkel, és dobja be az ízlelőbimbóit. A lustákon nyugodtan gondolkodhatok, hajlamos vagyok a szárított vegyes gyógynövények vagy a szárított menta között variálni.


Sült cukkini, paradicsom és paprika

A férjem teljesen megdöbbent, amikor elmondtam neki, hogy blogolni fogok erről a receptről. Miért? Mert nagyon jó és nagyon gyakran készítem! Feltételezheted, hogy több mint 350 itt közzétett recepttel már legalább megosztottam volna minden családi kedvencet, de sajnos a receptek gazdagsága egyszerűen nem csökken. (Ami megkönnyebbülés, legalább egy élelmiszerblogger számára!)

A cukkini, a paprika, a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma klasszikus kombináció, és jó okkal. Az előkészítési munkák mindössze 5-10 percet vesznek igénybe, majd csodálatos köretet vagy könnyű ebédet kaptak. A zöldségeket sütőben megsütheti szabadkezes főzés céljából, vagy egy mély serpenyőben főzheti. Mindkettőből ugyanannyit csináltam. Amikor elkészítem ezt az ízletes főzetet, feltétlenül készítsek nagy mennyiséget, mivel én is szeretem a maradékot. Ez az egyik kedvencem, hogy magammal vihetek dolgozni éjféli uzsonnára :).

Hozzávalók:

3 közepes cukkini, 1/2 hüvelyk körökre vagy fél körökre vágva

4-5 paradicsom, kimagozva és 1 centis darabokra vágva

1 nagy paprika, 1/4 és#8211 1/2 hüvelykes csíkokra vágva

1 nagy hagyma, félkarikára vágva

6 gerezd fokhagyma, szeletelve vagy darálva

1/2 citrom leve, opcionális

1 evőkanál friss petrezselyem és/vagy bazsalikom, darálva

Utasítás:

A 2. peremes sütőlapokat kibéleljük alufóliával. A sütőt előmelegítjük 450 fokra.

Az összes zöldséget meglocsoljuk az olívaolajjal.

Sóval és borssal ízesítjük. Szívesen adok hozzá száraz fűszernövényeket is. Itt én a Whole Foods -ban vásárolt száraz gyógynövények keverékét használom. Bármilyen száraz fűszernövény kombinációt használhat.

A két előkészített sütőlapra kenjük a zöldségeket. Az összes zöldséget egy keretes sütőlapra is illesztheti, de a zöldségek puhábbak lesznek, és tovább kell sütni őket.

Előmelegített sütőben 18-25 perc alatt készre sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, és helyenként annyira megpirulnak, ahogy akarják. Hozzáadjuk a citromlevet és a friss fűszernövényeket. Ez az étel melegen vagy hidegen tálalható.

Ezt az ételt nagy, mély serpenyőben is elkészítheti.

A serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és körülbelül 5 percig főzzük, amíg megpuhulnak. Hozzáadjuk a paprikát és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Főzzük még 3-5 percig. Utoljára adjuk hozzá a cukkinit és a paradicsomot, mivel ezek főznek a leggyorsabban, sóval és borssal ízesítve, végül a friss fűszernövényeket. Ha a paradicsom nem túl savas, érdemes frissen facsart citromlevet hozzáadni.

Tudom, hogy megadom, hogy ez a recept 4 adagot eredményez. Ha Ön olyan, mint a férjem és én, az csak 2 -re elegendő :).


Hogyan készítsünk sült cukkini paradicsom salátát

Ez egy könnyen összedobható étel, és remekül használható a cukkini. Ez olyan egyszerű, mint a zöldségek darabolása, a feta sajt pácolása és pörkölése.

Ha nem akarja pácolni a feta sajtot, akkor a sajtot a pörkölt zöldségekhez adja hozzá az alábbi receptkártya szerint, majd dobja a sült zöldségeket a pácba tálaláshoz.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérlek olvasd el az enyémet közzétételi politika további információért.


Melegítse elő a sütőt 200 ° C -ra, 400 ° F -ra, gáz 6. Tegyen 45 ml (3 evőkanál) olívaolajat egy nagy sütőformába, és melegítse a sütőben 5 percig. Hozzáadjuk a cukkinit, a hagymát és a fokhagymát, és beleforgatjuk a forró olajba. Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük, és 15 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és a kakukkfüvet, és további 10-15 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Közben tegyük a kuszkuszt egy tálba 2,5 ml (1/2 ek) sóval, és öntsük fel 300 ml (1/2pt) forrásban lévő vízzel. Egyszer keverjük meg, majd fedjük le a tálat, és hagyjuk 10 percig.

A villát villával habosra keverjük, és hozzáadjuk a többi olívaolajat és a citromlevet. Fűszerezze jól. Felöntjük a pörkölt zöldségekkel és a sütőformából származó gyümölcslevekkel. Melegen vagy hidegen tálaljuk.


Paul Hollywood cukkinis sütemény pörkölt paradicsom coulis receptjével

Színes és nyári ízekkel teli, mesés torta a Loire -völgyből származik. Tökéletes piknikre vagy ebédre a kertben, ropogós fehérborral.

Hozzávalók

  • 250 g csomag leveles tészta
  • 8,8 oz csomagolású leveles tészta
  • 8,8 oz csomagolású leveles tészta
  • 1 csésze olívaolaj főzéshez és megszóráshoz
  • 1 nagy vöröshagyma, hámozott és vékony szeletekre vágva
  • 1 csésze porcukor a megszóráshoz
  • 500 g cukkini, vékonyra szeletelve
  • 1 tojás, enyhén felvert
  • 1 csipet citromlé
  • 1 csésze frissen reszelt parmezán
  • 1 csésze olívaolaj főzéshez és megszóráshoz
  • 1 nagy vöröshagyma, hámozva és vékonyan felszeletelve
  • 1 csésze porcukor a megszóráshoz
  • 17,6 oz cukkini, vékonyra szeletelve
  • 1 tojás, enyhén felvert
  • 1 csipet citromlé
  • 1 csésze frissen reszelt parmezán
  • 1 csésze olívaolaj főzéshez és megszóráshoz
  • 1 nagy vöröshagyma, hámozva és vékonyan felszeletelve
  • 1 csésze porcukor a megszóráshoz
  • 17,6 oz cukkini, vékonyra szeletelve
  • 1 tojás, enyhén felvert
  • 1 csipet citromlé
  • 1 csésze frissen reszelt parmezán
  • 600 g nagy, érett paradicsom, félbevágva
  • 3 gerezd fokhagyma (hámozatlan)
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 csésze olívaolaj a csepegtetéshez
  • 1 tk porcukor
  • 1 csipet tengeri só és durvára őrölt fekete bors
  • 1 marék friss bazsalikomlevél
  • 21,2 oz nagy, érett paradicsom, felezve
  • 3 gerezd fokhagyma (hámozatlan)
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 csésze olívaolaj a csepegtetéshez
  • 1 tk porcukor
  • 1 csipet tengeri só és durvára őrölt fekete bors
  • 1 marék friss bazsalikomlevél
  • 21,2 oz nagy, érett paradicsom, felezve
  • 3 gerezd fokhagyma (hámozatlan)
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 csésze olívaolaj a csepegtetéshez
  • 1 tk porcukor
  • 1 csipet tengeri só és durvára őrölt fekete bors
  • 1 marék friss bazsalikomlevél

Részletek

  • Konyha: angol
  • Recept típusa:
  • Nehézség: Könnyen
  • Felkészülési idő: 60 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Szolgál: 6

Lépésről lépésre

  1. Először készítsd el a coulit. Melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra. A paradicsomot vágott oldalukkal felfelé sütőformába tesszük. Adjuk hozzá a fokhagymát, és csorgassuk rá a balzsamecetre. Bőségesen meglocsoljuk olívaolajjal. Megszórjuk a cukorral, és enyhén sóval és durva borssal ízesítjük. 20-30 percig sütjük, vagy amíg nagyon puha és lédús lesz, és a teteje enyhén színezett (a szezonon kívüli paradicsom tovább tarthat). Ügyeljen arra, hogy ne égjenek. Hagyjuk kihűlni.
  2. Hámozza meg a fokhagymát, és tegye a gerezdeket, a paradicsommal és a pörkölőformából származó összes levével együtt egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a bazsalikomot és egy kevés olívaolajat. Blitz alaposan, majd átszitáljuk egy tálba, hogy sima mártást kapjunk. Ellenőrizze a fűszerezést, fedje le és hűtse le, amíg szükséges.
  3. Közben az öntethez 1 evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy serpenyőben, és óvatosan megpirítjuk a hagymát, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá egy kis cukrot, és főzzük további pár percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Félretesz, mellőz.
  4. Merítse a cukkini szeleteket egy serpenyőbe forró vízzel, pirítsa egy -két percig, majd szűrje le, szárítsa meg és hagyja kihűlni.
  5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikonpapírral.
  6. Nyújtsuk ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen egy nagy körre, körülbelül 2 mm vastagra. Egy nagy tányér segítségével vezessen ki egy 26 cm -es kört. Villával szúrja át az egészet, és a kés hegyével enyhén jelölje meg a 2 cm -es szegélyt a szélén. Helyezzük az előkészített tepsire. Hűtsük le 30 percig.
  7. Melegítse elő a sütőt 200 ° C -ra. Kanalazzuk a vöröshagymát a tésztára a határon belül, majd rétegesen rendezzük el a cukkini szeleteket a tetején, kissé átfedve őket. Meglocsoljuk olívaolajjal és sóval, borssal ízesítjük. A tészta szegélyét megkenjük felvert tojással.
  8. 20-25 percig sütjük, amíg a tészta megpuhul, és aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megkenjük még egy kevés olívaolajjal, és ráöntjük a citromlevet. Végezze el finom parmezánreszelékkel és néhány csavarral a borsmalomban. Tálaljuk egy kanál paradicsom coulisszal az oldalán és egy könnyű nyári salátával.

A recept innen származik Hogyan kell sütni, a Bloomsbury kiadó, & pound20. Fotók: Peter Cassidy.

Akár ez is tetszhet

Hozzászólások

Szeretne hozzászólni ehhez a cikkhez? Ehhez a funkcióhoz be kell jelentkeznie


Sült késő nyári zöldségek, füstölt fokhagyma aioli

Romano helyett használhat érett piros vagy narancssárga paprikát. A füstölt fokhagymát nagyobb szupermarketekben árusítják.

6 -ot szolgál fel
Romano vagy más hosszú vékony piros paprika 5
padlizsán 2
cukkini 4 kicsi
olivaolaj 50 ml
füstölt fokhagyma egy fej

Az aiolinak
tej 100 ml
olivaolaj 150 ml
citrom fél
balzsamecet 1 tk

Állítsa a sütőt 180 ° C -ra/gázjel 4. Tegye a paprikát egy nagy sütőformába. A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, majd ismét félbevágjuk, és hozzáadjuk a formához. A cukkinit félbevágjuk hosszában, majd hozzáadjuk a formához. Felöntjük az olajjal, sóval ízesítjük, és óvatosan felforgatjuk a zöldségeket, hogy befedjék őket. Beleütjük a fokhagyma fejét a zöldségekbe, és egy órán át sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Az aioli esetében távolítsa el a fokhagymát a bőréről úgy, hogy minden gerezdet az ujja és a hüvelykujja közé szorít. Tegye a fokhagymahúst egy konyhai robotgépbe a sütőformából származó tejjel, olajjal és gyümölcslével. Öntsük bele az olívaolajat és az ecetet, és dolgozzuk fel sűrű öntetként.

A paprikát, padlizsánt és cukkinit halmozzuk egy edény közepére, kanalazzuk az öntetre és tálaljuk.

Nigel Slater cukkini rostija burrátával és bazsalikommal. Fotó: Jonathan Lovekin/Observer


Ha túlterhelt a kerti zöldségekkel, vagy nagy csomót kap a CSA -tól vagy a mezőgazdasági termelői piactól, itt van néhány ötlet, amelyeket érdemes kipróbálni.

Én személy szerint szeretem sütni a zöldségeimet. Úgy gondolja, hogy sok ízt ad nekik. De néhány ötlet az lenne

  • pirítsuk a tűzhelyen olívaolajjal, hagymával és fokhagymával
  • apró falatnyi darabokra vágjuk, és salátaöntettel felöntjük
  • főzzük levesben és fűszerekben egy kerti zöldségleveshez
  • megpirítjuk vagy megsütjük, és tésztával vagy rizzsel (nem alacsony szénhidráttartalmú) meglocsoljuk
  • apróra vágjuk, és hosszú edénybe tesszük, egy egyszerű pácolási recepttel a hűtőszekrény savanyúságához
  • készítsen jó mártogatást, és mártsa meg a nyers zöldségeket uzsonnára vagy ebédre
  • főzni és lehet, vagy télire lefagyasztani
  • dehidratálja, hogy chipset vagy akár száraz leveskeveréket készítsen


Sütőben sült Ratatouille

Készítse elő a cukkinit és a padlizsánt úgy, hogy 2,5 cm -es kockákra vágja, és hagyja a héját.

Most helyezze őket egy szűrőedénybe, és keverje össze egy lekerekített desszertkanál sóval. Ezután helyezzen rájuk egy tányért, és nehezítse meg nagy súlyával, ügyelve arra, hogy a szűrőedény alatt legyen egy tányér a csepegtetés elfogására. Hagyja így egy órát, hogy a keserű gyümölcslevek kifolyhassanak. Közben öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, hagyja őket egy percig, majd csöpögtesse le, húzza le a héját és negyedelje a húst. Ezen az oldalon a Cookie School videónkban is megnézheti, hogyan kell ezt megtenni

Amikor a padlizsán és a cukkini lecsapolt, préselje ki a felesleges levet, majd alaposan szárítsa meg tiszta ruhában. Melegítse elő a sütőt a legmagasabb fokozatra. Most a paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, paprikát és hagymát a sütőtálcára rendezzük, megszórjuk a fokhagymával, a feldarabolt bazsalikomlevéllel, a zúzott koriandermaggal és a borssal. Csepegtesse rá az olajat, majd alaposan keverje össze, hogy jó bevonatot kapjon. Süssük a sütő legmagasabb polcán 30-40 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, és a széleik barna színűek nem lesznek.



Hozzászólások:

  1. Kajitilar

    Egyetért, hasznos üzenet

  2. Kenzie

    Ideál

  3. Abebe

    Nagyon hasonló.

  4. Gok

    Köszönet a felvilágosításért. Nem tudtam.

  5. Abydos

    Bravo, csodálatos gondolatod van



Írj egy üzenetet