Legújabb receptek

Pisztácia sajttorta

Pisztácia sajttorta

Csodálatos házi sajttorta őrölt pisztáciával, amit rögtön megsütöttek!TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. március 7

Összetörni

2

csésze graham keksz, őrölt

6

evőkanál sózatlan vaj, olvasztott

Töltő

2

font krémsajt, puha

2

teáskanál mandula kivonat

4

csepp zöld ételfesték (opcionális)

Képek elrejtése

  • 1

    Őrölje meg a graham kekszet, vagy aprítsa össze finoman, és keverje össze cukorral, sóval, fahéjjal és vajjal.

  • 2

    Egy 9-10 hüvelykes rugós formájú serpenyővel bélelje ki a serpenyőt kívülről fóliával. Ezután csomagolja a graham keksz keveréket a rugós forma aljába. Csomagolja a kéreget a serpenyő oldalán kb. 1 hüvelyknyire. Használjon egy nagy mérőpoharat a kéreg csomagolásához, hogy az egyenletes és szilárd legyen.

  • 3

    Süsse a kérget 350 ° F-on 12 percig. Ezután hagyjuk kihűlni.

  • 4

    Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a krémsajtot és a cukrot. Adja hozzá egyesével a tojásokat és alaposan keverje össze. Keverje össze az őrölt pisztáciát, a mandula kivonatot és az ételfestéket. Végül keverjük hozzá a tejfölt és a tejfölt.

  • 5

    Helyezze a rugós serpenyőt egy nagyobb tepsibe, amelynek a szélén legalább egy hüvelyknyi hely van. Öntsön tölteléket a rugós formájú serpenyőbe. A serpenyő méretétől függően maradhat némi maradéka. MEGJEGYZÉS: Ezt elkészítheti normál piteformában vagy tortaformában, de a tölteléket 3/4-gyel csökkentheti.

  • 6

    Tegye a nagyobb edényt és a rugós formájú serpenyőt a 325 ° F-os sütőbe.

  • 7

    Miután a serpenyő a sütőben van, öntse a forrásban lévő vizet az edény szélei köré, adjon hozzá annyi vizet, hogy kb. 1 hüvelyk felfelé jusson a serpenyő oldalán. Ügyeljen arra, hogy ne legyen víz a tortában. Nagyon fontos, hogy a fóliája szorosan legyen körbetekerve a pite körül, így a rugós forma serpenyője vízzáró.

  • 8

    90 percig sütjük 325 ° F-on. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a pite lassan egy órán át hűljön a sütőben.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
660
Zsírból származó kalória
440
% Napi érték
Összes zsíradék
49g
76%
Telített zsír
26g
128%
Transzzsír
1 1 / 2g
Koleszterin
195mg
64%
Nátrium
390mg
16%
Kálium
300mg
9%
Összes szénhidrát
43g
14%
Élelmi rost
1g
6%
Cukrok
33g
Fehérje
10g
A-vitamin
35%
35%
C vitamin
0%
0%
Kalcium
15%
15%
Vas
8%
8%
Cserék:

1/2 keményítő; 0 Gyümölcs; 2 Egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 1/2 tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 1/2 magas zsírtartalmú hús; 8 Zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • Mi lenne, ha az egyik leginkább addiktív ételt egy másik, a leginkább függőséget okozó ételek közé tenné? Nagyjából lenne valami, ami teljesen ellenállhatatlan. Ez a pisztáciás sajttorta valójában csak két dolog kombinációja, amelyeknek ellenállni lehetetlen. A jó sajttorta elkészítésének egyik legfontosabb eleme vízfürdőben történő főzés. Ez nedvesen tartja a tölteléket, mivel lassan áll be a sütőbe. Természetesen a probléma az, hogy nem csak rugós formájú serpenyőt (levehető aljjal) állíthat be vízfürdőbe. A víz szinte biztosan bejut a serpenyőbe, és tönkreteszi a tortáját. Ennek megakadályozása az, ha az edényt nagyon szorosan fóliába csomagolja, még mielőtt a pite elkészítését megkezdené. Egy másik fontos lépés a pisztácia kezelése. Körülbelül egy csésze kell belőlük héjazni, vagy előre héjjal kell megvásárolni. Ezután csak őrölje össze a pisztáciát egy konyhai robotgépben vagy fűszer őrlőben. Minél finomabb, annál jobb! Az ételfesték opcionális, de ha tetszik a világoszöld szín, akkor csak adjon néhány cseppet a sajttorta keverékhez. A receptben szereplő mennyiségek feltételezik, hogy egy nagy, 10 hüvelyk széles és 2 hüvelykes tavaszi formát használ. hüvelyk magas. Ha ennek elkészítéséhez kisebb tortaformát vagy tortaformát használ, csökkentse a tölteléket 3/4-es sebességgel. Amint a serpenyő a sütőben van, adjon hozzá annyi forrásban lévő vizet, hogy kb. Ha a serpenyő sütőbe helyezése előtt hozzáadja a forrásban lévő vizet, az sokkal keményebb és könnyebb. Ne csináld ezt. Várja meg, amíg a serpenyő stabilan áll a sütőben, majd öntse fel a vizet. Sütés közben a pite kissé megbarnulhat a tetején és kissé megrepedhet, de elég sima kell maradnia. Miután megsült, ölje meg a sütőben a meleget, de hagyja a pitét a sütőben, hogy lassan lehűljön. Ez abban is segít, hogy megrepedjen.
  • MEGJEGYZÉS: Ha valamilyen vízszivárgás van a rugós formájú edényben, ne riadjon vissza és ne dobja el. Valószínűleg a sajttorta még mindig nagyon jó és ehető, ha kevés víz kerül be. Míg a tortát most tálalhatná, nagyon puha lesz. Sokkal jobb konzisztenciájú lesz, ha néhány órán át lehűtjük, majd felszeleteljük. Ennyi van benne. Próbálja ki ezt, és győződjön meg róla, hogy meghívta barátait. Lehetetlen abbahagyni az evést, ha egyedül marad! A képernyőolvasó támogatásának engedélyezéséhez nyomja meg a Ctrl + Alt + Z billentyűkombinációt. A billentyűparancsok megismeréséhez nyomja meg a Ctrl + perjel billentyűkombinációt.

Nézd meg a videót: Szezonális kedvenceink: Epres tiramisu. (November 2020).