Szokatlan receptek

Kulcsfontosságú mészbárok

Kulcsfontosságú mészbárok

Finom és ízes házi készítésű kulcsfontosságú mészrudak, kókusztejszínhabos cukormázzal. Hűvös és frissítő egy forró napra!TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. március 22

Kéreg

1

csésze graham keksz, zúzva

2

evőkanál barna cukor

4

evőkanál sózatlan vaj, olvasztott

Töltő

2

doboz (egyenként 14 oz) édesített sűrített tej

1

font limes, csak gyümölcslé (kb. 1/2 csésze gyümölcslé összesen)

Toppolás

1/4

csésze pirított aprított kókuszdió (opcionális)

Képek elrejtése

  • 1

    A graham kekszet aprítson össze egy robotgépben, amíg jól meg nem őrlik. Keverjen bele cukrot, olvasztott vajat és egy csipet sót. Kombinálja jól.

  • 2

    Egy 8x8-as sütőtálat mindkét irányban béleljen ki alufóliával. Jól nyomja a fóliát a serpenyőbe. Hajtsa át az éleket a serpenyő fölött.

  • 3

    Nyomja meg a graham keksz keveréket serpenyőbe. Mérőpohárral vagy más lapos eszközzel nyomja le a kérget, amíg sima és egyenletesen lapos lesz.

  • 4

    Süssük a kérget 325 ° F-on 20 percig. Ezután hagyja teljesen kihűlni.

  • 5

    Közben lé kulcs lime és adjunk hozzá más töltelék hozzávalókat. Keverje meg jól.

  • 6

    Öntsön tölteléket hűtött kéregű serpenyőbe.

  • 7

    Süssük 325 ° F-os vízfürdőben 45 percig.

  • 8

    Vegyük ki a vízfürdőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, amíg az edény szobahőmérsékletű lesz, valószínűleg 2 óra.

  • 9

    Lefedve hűtőszekrényben legalább egy órán át, de lehetőleg egy éjszakán át hűtjük.

  • 10

    Amikor készen áll a tálalásra, húzza ki a fóliát az edényből, és óvatosan hajtsa le, elengedve a rudakat. Tökéletesen meg kell őrizniük alakjukat.

  • 11

    Addig keverjük a tejszínt, a cukrot és a vaníliát, amíg merev csúcsok nem lesznek.

  • 12

    A felső rudakat tejszínhabbal és megszórjuk aprított kókuszdióval.

  • 13

    Vágj 16 (4x4) négyzet alakú rudat és tálalj!

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • Sok desszertbárt készítettem a napom során. Dobozkeverékeket használtam, és néhányat a semmiből készítettem. Véleményem szerint a semmiből készült verziók általában jobbak, de ha siet, a dobozos verziók is jól működnek.

    A probléma az, hogy néhány desszertrúd finomságú lehet, ha a semmiből készül. Egyesek zselatint igényelnek, ami miatt nem vegetáriánus barát. Néhányan gondos hőmérséklet-szabályozást igényelnek. Néhányan egyszerűen nem működnek.

    De ez a recept körülbelül olyan egyszerű, mint a házi desszertbároknál. A kéreg meglehetősen egyszerű. A töltelék csak néhány összetevő. A főzés időbe telik, de nagyjából bolondbiztos.

    Oh. És nagyon finomak!

    RECEPT: Kulcsos mészrudak kókuszos tejszínhabbal

    Ezeknek a rudaknak a beindításához egy igazán egyszerű formát kell felállítania, hogy később könnyedén kiszedje őket a serpenyőből. Ehhez csak kibéleljen egy 8x8-as edényt alufóliával. Használjon két fólialapot, és fektesse őket ellentétes irányba. Nyomja le jól a fóliát a serpenyőbe, és hajtsa át a széleket a serpenyő tetején.

    A kéreghez csak szétmorzsolja a graham kekszet (ehhez egy konyhai robotgép jól működik). Ezután adjuk hozzá a cukrot, az olvasztott vajat és a csipet sót az összetört kekszekhez. Ezt jól keverje fel, és nyomja be az előkészített serpenyőbe.

    Süssük ezt 325 fokon körülbelül 20 percig. Ezután hagyja teljesen kihűlni, mielőtt beleöntené a tölteléket.

    Apropó a töltelék, az első dolog, amire szükséged lesz, egy csomó kulcsmész! Ha még nem ismeri a kulcsfontosságú mészeket, akkor azok a nagyon kicsi mészek, amelyeket általában egy fontos zsákokban árulnak.

    Juice ezeket a lime-okat (szánjon rá időt), majd keverje össze a lime juice-t a többi töltelékkel. A tölteléket habosra keverjük, és készen áll az indulásra.

    Ez az egyik legkönnyebb töltelék, amit valaha készítettem.

    Miután elkészült a töltelék, öntsük rá a kihűlt kéregre, és simítsuk meg.

    A következő lépés segít a rudaknak, hogy ne repedjenek fel és ne száradjanak ki. Pedig nem teljesen szükséges. Ha akarsz, szerezz be egy nagyobb edényt, és tedd a tál edényt a nagyobb edénybe sütés céljából. Közvetlenül a sütőbe helyezés előtt adjon hozzá körülbelül 4 csésze forró vizet a nagyobb serpenyőbe.

    Ez gőzölgő vízfürdőt hoz létre a rúd sütésekor, ami megakadályozza, hogy kiszáradjanak és megrepedjenek.

    Sütjük a rudakat 325 fokon 40-45 percig. A tölteléknek szilárdan kell kötnie, és a rudak felületén sok nagyon apró buborék lesz.

    Miután elkészült, vegye ki a rudakat, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül két órán át hűlni. Ezután takarja le, és legalább egy órára helyezze hűtőbe, hogy teljesen kihűljön.

    Ha készen áll a rudak tálalására, csak emelje ki a fóliát a serpenyőből, és óvatosan hajtsa el a rudaktól!

    Közben tegye a tejszínt, a cukrot és a vaníliát egy nagy tálba, és addig keverje, amíg a krém merev csúcsokat nem képez.

    Adja hozzá ezt a rudakhoz, és szórja meg aprított kókuszdióval. A kókuszdió opcionális, de nagyon jól párosul a fanyar lime ízekkel.

    Ezután vágja fel a rudakat 16 négyzetre.

    A rudak sokféle ízűek: A kéreg kissé édes, a töltelék krémes és gubancos, az öntete könnyű és zamatos. Minden nagyon jól működik együtt.

    Készítse el ezeket, és vigye el piknikre vagy partira, és az emberek biztosan megkérik Önt a receptre!

    Nick azt javasolja, hogy toborozzon néhány manót, hogy elősegítsék a kulcsfontosságú lime levét. Nézze meg a blogját, a Macheesmo-t és a Tablespoon-profilját is.

Nézd meg a videót: Üvegtigris 2 Nyaligátor (Október 2020).