Hagyományos receptek

Zöld Curry csirke nyári tekercs

Zöld Curry csirke nyári tekercs


Ha habverni és tekerni tud, elkészítheti ezeket a nyári tekercseket! Rendkívül frissek, hihetetlenül egyszerűek, és mégis olyan ízűek, mintha nagy erőfeszítéseket igényelnének (spoiler figyelmeztetés: nem).TÖBB +KEVÉSBÉ-

Mártogatós

1/2

csésze kókusztej (13,66 oz-os dobozból) (nem kókusztej)

2

evőkanál thai zöld curry paszta

1

evőkanál növényi olaj

1

gerezd fokhagyma, apróra vágva

1/2

teáskanál friss lime juice

Nyári tekercs

2

csészék aprított deli rotisserie csirke

1

nagy sárgarépa, hámozott és durvára reszelt (kb. 1 csésze)

3

evőkanál rizsborecet

12

(8 1/2 hüvelykes kerek) rizspapír csomagolás (12 oz-os csomagolásból)

12

kis levelek Bibb vagy vajas saláta

1/2

közepes uborka, meghámozva és 1 hüvelykes gyufaszál méretű darabokra vágva (kb. 1 csésze)

3

zöld hagyma, vékonyra szeletelve (kb. 1/2 csésze)

1/2

csésze csomagolt friss bazsalikomlevél

Képek elrejtése

  • 1

    Egy kis tálban habverővel verje fel a mártásmártást, amíg jól össze nem keveredik és sima nem lesz.

  • 2

    Külön kis tálban dobja meg a csirkét 1/4 csésze mártással. Egy másik kis tálban keverjünk reszelt sárgarépát, rizsborecetet és 2 teáskanál cukrot.

  • 3

    Töltse meg a 10 hüvelykes lepénytányért meleg vízzel. Halmozzon össze 2 rizspapír csomagolást, és óvatosan tegye vízbe 15-20 másodpercig, vagy amíg hajlékony, de nem teljesen megpuhul. Helyezze a halmozott csomagolókat tiszta vágódeszkára; törölje szárazra papírtörlővel.

  • 4

    Helyezzen 2 salátalevelet a csomagolók középpontjába, és hagyjon 1 hüvelykes szegélyt az élek mentén. Mindegyik tetejére 1/3 csésze csirkekeveréket, 2 kupacos evőkanál lecsepegtetett sárgarépa-keveréket, 2 kupacos kanál uborkát, valamivel kevesebb, mint 1 evőkanál zöldhagymát és 1 nagy vagy 2 kis bazsalikomlevelet adunk. Tekerje fel a burkolókat a töltelékek fölött, és az első fordulat után álljon meg, hogy oldalakba húzódjon. Folytassa a feltekerést, oldalra húzódva. Helyezze a varratot lefelé a tálalótányérra. Ismételje meg a fennmaradó csomagolókkal.

  • 5

    Azonnal tálaljuk a maradék mártással, vagy letakarva 2 órán át hűtőszekrényben tároljuk. A tálaláshoz mindegyik tekercset átlósan kettévágja. Tálalás előtt keverje össze a mártást.

Szakértői tippek

  • Cserélje a deli rotisserie csirkét apróra vágott főtt csont nélküli bőr nélküli csirkemellre, ha szükséges.
  • Két rizspapír csomagolóeszköz egymásra helyezése segít abban, hogy ezek a tekercsek szilárdak maradjanak, és megakadályozza a töltelék szivárgását a csomagolók kisebb könnyeiből.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
260
Zsírból származó kalória
90
% Napi érték
Összes zsíradék
10g
16%
Telített zsír
5g
25%
Transzzsír
0g
Koleszterin
40mg
13%
Nátrium
420mg
17%
Kálium
310mg
9%
Összes szénhidrát
27g
9%
Élelmi rost
1g
7%
Cukrok
4g
Fehérje
15g
A-vitamin
50%
50%
C vitamin
15%
15%
Kalcium
4%
4%
Vas
8%
8%
Cserék:

0 keményítő; 0 Gyümölcs; 1 1/2 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 1/2 Zöldség; 2 nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 2 zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.


Nézd meg a videót: Csirke curry. Együtt egy asztalnál