Hagyományos receptek

Másolja Anne néninek a Cheddar töltött perecet

Másolja Anne néninek a Cheddar töltött perecet

Főzd össze ezeket a szórakoztató perecmagokat játéknapi csemegeként vagy könnyű harapnivalóként!TÖBB +KEVÉSBÉ-

1

evőkanál világosbarna cukor

1 1/4

teáskanál aktív száraz élesztő

4

evőkanál sózatlan vaj, olvasztott

3/4

teáskanál tengeri só vagy kóser só

2

2 1/2 csésze univerzális liszthez

10

cheddar sajtpálcikák, kettévágva

Képek elrejtése

  • 1

    Perec tészta elkészítéséhez: Keverje össze a vizet, a cukrot és az élesztőt egy keverő edényében, és keverje össze tésztakampóval, amíg össze nem áll. Hagyja ülni 5 percig.

  • 2

    Adjunk hozzá vajat, sót és 4 1/2 csésze lisztet keverékhez, és keverjük kis sebességgel, amíg össze nem keveredik. Növelje a sebességet közepesre, és folytassa a dagasztást, amíg a tészta sima nem lesz, és kb. 3-4 percig elkezdi húzódni a tál szélétől. Ha a tészta túl nedvesnek tűnik, adjon hozzá további lisztet, egyenként 1 evőkanálnyit. Távolítsa el a tésztát a tálból, tegye sima felületre, és gyúrja golyóvá a kezével.

  • 3

    Vegyen fel egy nagy tálat olajjal vagy főző spray-vel, tegyen tésztát a tálba, és fordítsa meg, hogy olajjal bevonja. Fedje le műanyag burkolattal, és tegye meleg helyre, amíg a tészta megduplázódik. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.

  • 5

    Távolítsa el a tésztát a tálból, és tegye sima felületre. Osszuk a tésztát 18-20 egyenlő darabra. Görgessen minden darabot egy 5 hüvelyk hosszú kötélbe. Tekerje fel a tésztát a sajtrúd felére, és zárja le a tésztát mindkét végén, így a sajt be van zárva. Ismételje meg a maradék tésztával.

  • 6

    Ezután forraljon fel vizet egy nagy edényben. Miután felforrt, óvatosan adjuk hozzá a szódabikarbónát.

  • 7

    Forraljunk perecet a vizes oldatban, egyenként, 30 másodpercig, a tetejüket kanál segítségével felmelegített vízzel fröcsköljük. Távolítsa el egy nagy lapos réselt spatulával vagy egy pókedénnyel.

  • 8

    Helyezzen perecet egy tepsibe, kefe tetejét tojásos mosással és bőségesen fűszerezze tengeri sóval. Süssük 15-18 percig, vagy amíg a perec aranybarna lesz. Élvezze a meleget!

Szakértői tippek

  • Próbálja meg használni a mozzarella sajtos rudakat, és mártogassa a perecet pizza szószba egy pizza változatához!
  • A sajtot mini hot dogokkal is helyettesítheti, és a kutyát sajtszeletekbe csomagolhatja. Ezután csak csomagolja a hot dogot és a sajtot a perec tésztába!

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
130
Zsírból származó kalória
70
% Napi érték
Összes zsíradék
8g
12%
Telített zsír
4 1 / 2g
22%
Transzzsír
0g
Koleszterin
30mg
10%
Nátrium
560mg
23%
Kálium
30mg
1%
Összes szénhidrát
11g
4%
Élelmi rost
0g
0%
Cukrok
0g
Fehérje
5g
A-vitamin
4%
4%
C vitamin
0%
0%
Kalcium
10%
10%
Vas
4%
4%
Cserék:

0 keményítő; 0 Gyümölcs; 1/2 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 1/2 magas zsírtartalmú hús; 1 zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • Boldog új évet mindenkinek! Remélem, hogy mindannyiótoknak remek karácsonyt és szuper szórakoztató új évet töltöttetek! Tudom, hogy megtettem. Minden családunk a városban volt, és a ház CSOMAGOLVA volt. A konyha tele volt ... nagyjából egész idő alatt. Úgy tűnt, mindig volt valaki éhes! Ember, SOK ételt készítettem. Gyorsan szükségem volt néhány jó előételre és rágcsálnivalóra, és kitaláltam: Mi lehet jobb, mint a sajtos perecmagok? A bátyám imádja Anne néni Cheddar töltött pohár kuglófjait, és azt javasolta, hogy próbáljam meg másolni őket. Úgy gondoltam, hogy ez egy remek ötlet, hogy ideálisak lennének az embereknek, hogy rágcsálják őket - és remélhetőleg a következő étkezésig visszatartják őket. Használtam a túrós perec tésztareceptemet, és alapvetően csak egy jó ole cheddar sajtot töltöttem bele. Ez valóban a legegyszerűbb koncepció, de ezek olyan JÓ. Mint a jó függőséget. Az egyetlen megállás lényegében lehetetlen. Ezeket is könnyű módosítani! Próbáljon mozzarella sajtot használni, és a perecet pizza szószba mártani a pizza változatához! A sajtot mini hot dogokkal is helyettesítheti, és a kutyát sajtszeletekbe csomagolhatja. Akkor csak tekerje a hot dogot és a sajtot a perec tésztába! Most, hogy elmúltak az ünnepek, a Nagy Vadra készülök, és nyilván ezek TÖKÉLETESek lennének. Mármint perec + sajt ?? IGEN. Élvezze a meleget! Tálalhatná ezeket Buffalo mártással, tanyával vagy mustárral is. És természetesen ők is nagyon simaak!

Nézd meg a videót: Vegan Cheese Taste Test - Picking the BEST Vegan CHEDDAR (November 2020).