Szokatlan receptek

Olvadt szivárvány torta

Olvadt szivárvány torta

Ezt a showstopper süteményt szivárványszínű foltokkal szórják meg, és szó szerint csöpög egy színes ganache szivárvány.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. március 7

2

Betty Crocker Super Moist ™ Party Rainbow Chip torta keverék

Tojás, víz és olaj szükséges a torta keverékéhez

4

kádak Betty Crocker ™ felvert fehér cukormáz

5

uncia fehércsokoládé, vagy élénkfehér vagy szuperfehér cukrászsütemény, finomra aprítva

1/3

csésze nehéz tejszínhab

Candy színezés - lila, kék, zöld, sárga, narancs, piros, rózsaszín

Képek elrejtése

  • 1

    Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Béleljen ki egy 16x4x4,5 hüvelykes kenyérsütőt tapadásmentes ónfóliával, vagy zsírozza meg rövidítéssel, és porolja be liszttel.

  • 2

    Készítsen egy süteménykeveréket a csomag utasításainak megfelelően. Öntsön tésztát az előkészített serpenyőbe. Süssük 48-52 percig, amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hűtsük le a süteményt 10 percig. Vegye ki a serpenyőből, és rácson lehűtse.

  • 3

    Tisztítsa meg és öblítse le a serpenyőt hideg vízzel, és készítse el a második süteményt a fentiek szerint.

  • 4

    Miután mindkét sütemény kihűlt, vágja le a halmozott tetejét, és mindegyik tortát vágja 2 rétegre.

  • 5

    Fagy a rétegek között és a torta körül.

  • 6

    Készítse elő a ganache-t az apróra vágott fehér cukrászda (vagy fehércsokoládé), a tejszínhab és a kukoricaszirup összekeverésével. Melegítsük a mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten 30 másodpercig. Keverjük össze. Melegítsük 20 másodpercig, majd hagyjuk mikrohullámú sütőben 1 percig állni. Ha az összes cukrászáru vagy csokoládé nem olvad meg, melegítsen 10 másodpercenként, mindegyik után kevergetve.

  • 7

    Osszuk a ganache-t 7 tálra. Színesítsen minden tálat ganache-t cukorkafestékkel, létrehozva egy lila, kék, zöld, sárga, narancssárga és rózsaszín színt.

  • 8

    Kezdje a sütemény egyik végén, és öntsön egy kanál lila ganache-t a felső szélére, hogy a torta oldalán lecsöpögjön. A lila mellé tegyen egy kanál kéket, majd zöld, sárga, narancssárga, piros, majd rózsaszín, ezt ismételve, miközben körbejárja az egész tortát. Kívánt esetben forgassa el a színeket a torta tetején. Ha a ganache túl sűrűvé válik, melegítse a mikróban kb. 10 másodpercig, hogy elvékonyodjon.

  • 9

    Amikor készen áll a tálalásra, vágjon 20 szeletet.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
640
Zsírból származó kalória
310
% Napi érték
Összes zsíradék
34g
52%
Telített zsír
14g
70%
Transzzsír
0g
Koleszterin
60mg
20%
Nátrium
430mg
18%
Kálium
95mg
3%
Összes szénhidrát
81g
27%
Élelmi rost
0g
0%
Cukrok
60g
Fehérje
3g
A-vitamin
2%
2%
C vitamin
0%
0%
Kalcium
10%
10%
Vas
6%
6%
Cserék:

1 keményítő; 0 Gyümölcs; 4 1/2 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 6 1/2 zsír;

Szénhidrát választás

5 1/2

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • A zsírkréta műalkotások megolvadása mostanában forró trend. Amikor megláttam egy gyönyörű süteményt, amelyet Shelly készített a Cookies & Cups-ban, egy kerek torta oldalán lecsöpögő színes fehér csokoládé-ganache szivárványával, tudtam, hogy egy barátom közelgő születésnapi partijához szeretném készíteni. Imádja a szivárványokat, és a gyerekekkel való színezés az egyik kedvenc időtöltése volt fiatalon, így tökéletes volt! Nagyon sok tortára volt szükségem a bulijához, és azt akartam, hogy a színes ganache teljes szivárványa nagyon jól mutasson, ezért úgy döntöttem, hogy készítsen egy nagyon nagy téglalap alakú süteményt. A Betty Crocker Party Rainbow Chip Cake Mix-et használtam, így a tortám belseje is színes volt. Barátom is szereti a cukormázat (különösen a Betty Crocker által felvert fehérfagyasztást), így négy torta réteget hoztam létre, és mindegyik közé fagyot adtam. A színes ganache elkészítéséhez szuper fehér cukrászati ​​bevonatot használtam fehér csokoládé helyett, mert igazán élénk színeket akartam. A fehér csokoládé krémszínű (nem fehér), így a rózsaszín és a piros kissé narancssárgának, a kék pedig kissé zöldnek tűnne, ha használnám. De bármelyik jól működik, ezért csak azt használja, amit könnyen megtalál. A szuperfehér vagy élénkfehér cukrászbevonatot kézműves üzletekben vásárolhatja meg. A sütemények sütéséhez 16x4x4,5 hüvelykes kenyérsütőre lesz szüksége. A legkönnyebbnek tartom az edényeim tapadásmentes ónfóliával kibélelni, ez megkönnyíti a takarítást. A sütemények könnyedén kerülnek ki a serpenyőből, a takarítás pedig egy pillanat. Alternatív megoldásként zsírozhatja rövidítéssel és porral liszttel, vagy használhat tapadásmentes főzőspray-t. De ha fóliával kibélelte a serpenyőt, akkor könnyen ki tudja dobni a süteményt a serpenyőből, majd öblítse le a serpenyőt hideg vízben, hogy kihűljön, és előkészítse újra a következő süteményhez. Valójában le tudtam hámozni a fóliát a meleg süteményről, letörölni és újra felhasználni a következő süteményemhez.
  • Vágjon egy tortakartont egy téglalapra, amely körülbelül 1/4 hüvelyk nagyobb minden oldalról, mint a tortája. Tegyen egy tortaréteget a táblára. Kenje meg a réteget a rétegen, tegyen egy másik süteményt a tetejére, és ismételje meg, amíg mind a négy réteg egymásra nem kerül. Fagyassza le az egész tortát, és simítsa ki a lehető legjobban. Úgy gondolom, hogy a süteményeket fagyasztás előtt a legkönnyebb lefagyasztani, majd egy ideig ismét fagyasztani, amíg a fagy kissé meg nem keményedik. Ezután nedves papírtörülközőt futtatok a tortán, hogy eltávolítsam a habokat. Ha lefagyasztotta a tortát, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a következő lépés előtt. Nem akar hideg süteményt, ha a színes ganache-ra csöpög, különben nem csöpög le szépen. A ganache elkészítéséhez a süteményhez többféleképpen is lehetőség van, de a mikrohullámú sütő használata a legegyszerűbb. a ganache a torta felett, akkor a legegyszerűbb, ha a tortát két cukormázra helyezzük. Ezután tegye azt egy pergamenre vagy viaszpapírra. Ez megfogja az összes színes csepegést. Kezdje a torta egyik végén, és öntsön egy kanál lila ganache-t a felső szélére, hagyva, hogy az oldalán csöpögjön le. Ezután adjon kéket, majd zöldet. Használhatja egy kanállal a ganache színeket a torta tetején, ha úgy tetszik. A kész torta örömmel néz ki kavargó vagy egyszínű színekben. Bármelyik módszer is rendben van. Hagyja megszáradni a színes ganache-időt, mielőtt felvenné a tortát és tálra tenné.

Nézd meg a videót: HOW TO MAKE A UNICORN CAKE - NERDY NUMMIES (Október 2020).