Legújabb receptek

Kókuszos curried kagyló fólia csomagolás

Kókuszos curried kagyló fólia csomagolás

Amikor a piacon lévő kagylók túl jól mutatnak ahhoz, hogy áthaladhassanak, ez az egyszerű grillezett recept pillanatok alatt az asztalra kerül.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2016. szeptember 20

1

vízszintesen félbevágott bagett

2

evőkanál vaj, olvasztott

4

gerezd fokhagyma, apróra vágva

1

doboz (14 oz) cukrozatlan kókusztej

3

evőkanál thai vörös curry paszta

2

lb friss kagyló kagylóban, súrolt, szétszaggatott

4

zöld hagyma, vékonyra szeletelve az elfogultságon, fehérek és zöldek elválasztva

1

mész, 8 ékre vágva

1/4

csésze apróra vágott friss koriander

Képek elrejtése

  • 1

    Hőgáz vagy széngrill. Vágjon 4 (18x12 hüvelyk) méretű nehézfóliát. Spray főző spray-vel.

  • 2

    Ecsetold meg a baguette oldalait olvasztott vajjal; megszórjuk 2 gerezd fokhagymával.

  • 3

    Helyezze a kenyeret vágott oldalával lefelé a grillre közepes lángon. Fedőrács; főzzön 1-2 percet vágatlan oldalon, amíg a grill nyomai meg nem alakulnak. Fordulat; 2-3 percig főzzük a vágott oldalon, amíg a grill nyomok kialakulnak. Vágja szeletekre az elfogultságon. Félretesz, mellőz.

  • 4

    Kis tálban keverje össze a kókusztejet, a curry pasztát és a szójaszószt. Dobjon el minden törött héjú vagy nyitott kagylót, amely csapoláskor nem záródik le. Húzza fel a fólialapok mind a 4 oldalát. A kagylókat, a zöldhagyma fehérjét és a fennmaradó 2 gerezd fokhagymát egyenletesen ossza szét a fólialapok között; húzza fel a fólia oldalát a kagyló keveréke körül, hogy egy tálat készítsen. Öntsön egyenletesen kókusztejes keveréket mindegyikre. Préseljen mindegyikhez 1 ék meszet. A fóliát biztonságosan tekerje a keverék köré. A fólia tetejét egyszer vagy kétszer szúrja át villával a gőz kiszívásához.

  • 5

    Helyezze a csomagokat grillre közepes lángon. Fedőrács; főzzük 6 percig. Forgassa a csomagokat 1/2 fordulattal; főzzük 5–7 perccel tovább, vagy amíg a kagyló ki nem nyílik. Vegye ki a csomagokat a grillből. Óvatosan hajtsa vissza a fóliát; dobjon ki minden bontatlan kagylót. Megszórjuk koriander és zöld hagyma zöldjeivel; tálaljuk a megmaradt mész ékekkel és a bagettel.

Szakértői tippek

  • Keresse meg a PEI (Prince Edward-sziget) kagylókat, mivel ezek állandóan édesek és gyengédek - és néha még fejfedőn is eladják őket!
  • Baguette helyett 2 csésze főtt rizzsel tálaljuk.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
420
Zsírból származó kalória
230
% Napi érték
Összes zsíradék
25g
39%
Telített zsír
19g
97%
Transzzsír
0g
Koleszterin
35mg
11%
Nátrium
860mg
36%
Kálium
550mg
16%
Összes szénhidrát
34g
11%
Élelmi rost
2g
11%
Cukrok
5g
Fehérje
14g
A-vitamin
10%
10%
C vitamin
15%
15%
Kalcium
6%
6%
Vas
30%
30%
Cserék:

0 keményítő; 0 Gyümölcs; 2 Egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 2 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 4 Zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Nézd meg a videót: Kókuszos málnalekvár készítése Koronás Befőzőcukorral (Október 2020).