Legújabb receptek

Hogyan készítsünk cukorkoponyát (Calavera de Azúcar)

Hogyan készítsünk cukorkoponyát (Calavera de Azúcar)


A Holtak hagyományos napja cukorkoponyákat szivárvány színes királyi jegesedéssel díszítik.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. március 7

Betty Crocker ™ gél ételfesték

7 1/2

teáskanál habcsókpor

Cukor koponyák (4 közepes 3D-s koponyát készít)

Képek elrejtése

  • 1

    Keverje össze a cukrot, a habcsókport és a vizet, amíg az összes cukorszemcse nedves lesz. Vegyél fel egy marék keveréket, és nyomd bele a kezedbe. Ha összetart, készen áll. Ha szétesik, akkor egy kicsit több vízre lesz szüksége.

  • 2

    Töltse meg koponyaformáját a nedves cukorral, nyomja le a cukrot, és tömörítse menet közben. Töltse meg az elülső és a hátsó koponyaüregeket a cukorral. Kapard le a felesleges cukrot.

  • 3

    Vágjon egy darab pergamenpapírt és egy darab kartont, amely csak egy kicsit nagyobb, mint a penész. Helyezze a pergamenpapírt a forma tetejére. Helyezze a kartont a papír tetejére. Fogja meg a formát és a kartont, és óvatosan fordítsa meg az egészet fejjel lefelé. Helyezze a pultra, majd óvatosan emelje fel a formát a cukor koponyájáról. A formának azonnal ki kell pattannia. Ha a cukor tapad, túl nedves. Kaparja ki a formából, tisztítsa meg a formát, és adjon még egy kis száraz cukrot a keverékhez, és próbálja meg újra önteni. Ha a cukorkoponya nem tartja össze, akkor a keverékeknek több vízre van szükségük.

  • 4

    A cukorkoponyádnak meg kell száradnia. A szárítási ciklus felénél gondosan át kell fordítani őket, hogy a hátsó oldalak jól kiszáradjanak. 12-24 óra alatt készen kell állniuk a díszítésre.

  • 5

    Készítsen királyi habot. Verje össze a porcukrot, a habcsókport és a vizet, amíg fényes nem lesz, és merev csúcsokat fog tartani.

  • 6

    Miután a koponyája megszáradt, kenjen egy vékony királyi jegesedést minden koponya hátsó oldalának lapos részére. Nyomja össze az elülső és a hátsó oldalt. Az ujjával törölje le a habot, amely a két darab között kifolyik. Hagyja a koponyákat legalább egy órán át száradni.

  • 7

    Miután száraz a koponyád, készen állnak a díszítésre. Színezzen kis színű tálakat királyi jegesedéssel ételfestékkel. Ha nem használja azonnal a habot, mindenképpen takarja le minden tálat műanyag borítással.

  • 8

    Cső királyi jegesedés a koponyákra. Bármilyen egyszerű vagy bonyolult kialakítás. Legyen olyan kreatív, mint amilyennek tetszik, és használjon sok élénk színt minden koponyán a drámai megjelenés érdekében.

  • 9

    Hagyja száradni a cukorkoponyákat néhány órán át, mielőtt dekorációként használná a Halottak Napja rendezvényen.

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • A Halottak Napját (Dia de los Muertos) Mexikóban minden évben november 2-án ünneplik. Az emberek összegyűlnek elhunyt családjuk és barátaik tiszteletére. Hagyomány, hogy az ünnepi ünnepségek során élénk színű cukorkoponyákat készítenek oltárokra és sírokra. Minden koponyát színes királyi jegesedéssel díszítenek, bár gyöngyökkel, tollakkal, fóliákkal és drágakövekkel is díszíthetők. Idén a Halottak Napjának partit rendezünk, ezért szerettem volna néhány hagyományos cukorkoponyát készíteni! legjobb, ha cukros koponyákat készítünk egy szép napsütéses napon, vagy hőmérséklet és páratartalom szabályozott konyhában. Ha eső vagy párás kint van, és érezheti a nedvességet odabent, akkor a koponyája nem fog jól kiszáradni vagy összetartani. Ha úgy találja magát, hogy ilyen napon készíti őket, használhatja sütőjét a koponyák szárítására. Hozza a sütőt 150 ° F-ra, majd kapcsolja ki és várjon öt percet. A hőmérséklet csökkenni kezd; akkor a koponyákat kitolható ajtóval beteheti a sütőbe. 15 perc múlva csukja be az ajtót, és hagyja, hogy a koponyák teljesen megszáradjanak a sütőben. A koponyák elkészítéséhez szükséges alapanyagok aránya 1 csésze cukor és 1 teáskanál habcsókpor és 1 teáskanál víz. A mexikói cukorkoponya azt állítja, hogy a kézműves üzletekben vásárolt habcsókpor nem olyan jól működik, mint a professzionális minőségű habcsókpor, mert nem olyan erős. Csak a boltban vásárolt fajtám volt, így csak felpattantam egy kicsit és reméltem a legjobbat. Örömmel jelenthetem, hogy a koponyám tökéletesen megszáradt és megkeményedett! A szükséges összetevők mennyisége a koponya formák méretétől függ. Egy Wilton 3-D csontváz formát használtam, és összekevertem 6 csésze cukrot 7 1/2 teáskanál habcsókporral és 6 teáskanál vízzel.
  • Kezdje úgy, hogy összekeveri a cukrot, a habcsókport és a vizet, amíg az összes cukorszemcse nedves lesz, és nedves homoknak érzi magát. Úgy találtam, hogy a hozzávalókat legkönnyebben egy konyhai robotgépben keverem össze. Így a cukorkristályok nagyon finomak lettek, és nagyon jól be fognak pakolni a formákba. Felöntöttem a cukrot és a habcsókport, és körülbelül 30 másodpercig pulzáltam, mielőtt hozzáadtam volna a vizet. Amikor abbahagytam a nedves homokot, abbahagytam a keverék pulzálását, majd összekapartam a tál alját, majd néhány másodpercig újra pulzáltam. Ha nincs konyhai robotja, akkor mindent egyszerűen összekeverhet. Feltétlenül keverje össze nagyon jól, így nem jut olyan cukorkristályokhoz, amelyek nem telítettek vízzel. A formák kitöltése után a cukorkoponyának meg kell száradnia. A szárítási ciklus felénél gondosan át kell fordítani őket, hogy a hátoldalak jól kiszáradjanak. A kis koponyákat körülbelül 8-12 órán át kell szárítani. A közepes koponyák 12-24 órát vesznek igénybe. Az igazán nagy koponyákhoz a cukor egy részét ki kell szórni, így egy hüvelykes fal marad a külső rész körül. Ehhez hagyja 24 órán át száradni a koponyák tetejét. Ezután fordítsa meg őket fejjel lefelé, és egy kanállal kanalazza ki a puha cukor egy részét. Használhatja ezt a cukrot, hogy több koponyát készítsen, ha akarja. Amikor a koponyák teljesen szárazak és készen állnak a díszítésre, rájuk csaphat a királyi jegesedés. Használhat süteménytáskákat, amelyek csatlakozóval és tésztaheggyel vannak ellátva, vagy csak hegyekkel vannak ellátva. Azt is megteheti, hogy cukrászsákot vagy cipzáras felső táskát jegesedéssel tölt fel, majd levághatja a táska hegyét. Pro tipp: jobban kontrolláltam a csöveket, amikor cukrászsüteményeket adtam a táskámhoz. Cső királyi jegesedés a koponyákra. Bármilyen egyszerű vagy bonyolult kialakítás hozzáadható, beleértve a pókhálót is. Legyen annyira kreatív, amennyit csak akar, és használjon sok élénk színt minden koponyán drámai megjelenés érdekében. Imádni fogja, ha ezek a gyönyörű, színes cukorkoponyák díszekként szolgálnak a Halottak Napjának bármely eseményére!

Nézd meg a videót: Day of the Dead Sugar Skulls Calaveras de Azúcar para Día de los Muertos. Muy Bueno