hu.haerentanimo.net
Új receptek

Teljes kiőrlésű mézes sütőtök muffin recept

Teljes kiőrlésű mézes sütőtök muffin recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Torta
  • Mini sütemények
  • Muffin
  • Növényi muffin
  • Tök muffin

Ezek a muffinok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és valóban egészségesek. Élvezze útközben reggelire, villásreggelire, ebédre, desszertre vagy egyszerű snackre.

340 ember készítette ezt

HozzávalókElkészítése: 12 muffin

  • 80 g mazsola
  • 180 g teljes kiőrlésű liszt
  • 70 g lágy, sötétbarna cukor
  • 1 teáskanál sütőtök pite fűszer
  • 3/4 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 tojás
  • 185 g tökpüré
  • 120 ml növényi olaj
  • 175 g méz
  • 50 g darált dió

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 20 perc› Kész: 35 perc

  1. A sütőt előmelegítjük 180 C -ra / gáz 4. Kivajazzunk egy 12 lyukú muffinformát vagy kibéleljük tokkal. Tegye a mazsolát egy pohárba, és adjon hozzá annyi forró vizet, hogy ellepje. Hagyjuk állni néhány percig, hogy megpuhuljon.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sötétbarna lágy cukrot, a sütőtökpite fűszert, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Készítsen egy mélyedést a közepébe, és tegyen bele tojást, tökpürét, olajat és mézet. Csak addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók felszívódnak. A mazsolából engedje le a felesleges vizet, és keverje hozzá a dióval együtt. Kanalazzuk a muffin lyukakba úgy, hogy körülbelül 2/3 -a legyen.
  3. Süssük 18 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg a teteje enyhén megérintve vissza nem pattan. Mielőtt kivennénk a lyukakból, hűtsük le az edényben.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(406)

Vélemények angolul (332)

a morninglory16

Ezek a muffinok nedvesek és finomak lesznek, ha 3/4 csésze konzerv helyett egy teljes csésze friss sütőtököt használnak, és növényi olaj helyett repceolajat. Én is 1/2 tk fahéjat, 1/4 tk szegfűszeget, 1/4 tk gyömbért használtam tökpite fűszer helyett, és egyáltalán nem voltak nyájasak. Sokkal jobb melegen enni. Jól fagynak is.-2005. nov

írta: Cassas

Követtem egy korábbi felülvizsgálat tanácsát, és egy csésze tökpürét használtam fel. A sütőtöktorta fűszer helyett egy 3/4 teáskanál fahéjat, 1/2 teáskanál gyömbért és 1/4 teáskanál szerecsendiót is felhasználtam. Ezek nedvesek és finomak lettek, plusz bónusz, hogy egészségesebbek, mint a legtöbb muffin. Nagyszerű recept-2006. október 16

írta Andrea

Nagyon örülök ennek a receptnek! 31 éves vagyok, és soha nem tudtam ehető muffint készíteni, általában kemények a túl sok kavarástól, íztelenek vagy szétesnek stb. Szeretek kísérletezni a különböző összetevőkkel, különösen a liszttel, és ezt tudom használni. Tegnap este elkészítettem a muffinokat, egy halom csésze friss sütőtökpürével és 2 1/2 teáskanál tökpite fűszerrel. A mazsolát is felemeltem, és kihagytam a diót. A csészék tele vannak a tetejével, ahogy egy másik véleményező javasolta, és nagyon jók lettek, a három éves fiam szerette őket. Rögtön készítettem egy másik adagot, és 1 csésze habot használtam fel. wht. lisztet és fél csésze zablisztet, mazsola helyett csokoládé chipset és dió nélkül. Ismét egy halom csésze friss sütőtök és két teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál szerecsendió és egy halom 1/4 teáskanál gyömbér. Tökéletesre sikerült. Alig várom, hogy kipróbáljam ezt a receptet árpa liszttel. Ó, egy másik tipp, ami sokat segített nekem, hogy kanál helyett gumi spatulával keverjük a tésztát, és a hozzávalókat ne keverjük össze! Köszönöm, hogy segített kijavítani a "muffin hibáimat". Csak annyit szeretnék hozzátenni, hogy néhány nappal később újabb adag muffint készítettem, csak én friss körtét kötöttem a tökhöz - még jobb ezzel a friut -al! Hosszabb ideig kellett sütnöm, mint a recept.-2007. november 08


Recept összefoglaló

  • ½ csésze szárított áfonya
  • 1 ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
  • ½ csésze turbinado (nyers) cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • ¾ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál őrölt szerecsendió
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
  • ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 4 tojásfehérje
  • 1 csésze konzerv tökpüré
  • ½ csésze cukrozatlan almaszósz
  • ½ csésze méz
  • 1 evőkanál melasz
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál szárított áfonya
  • 1 evőkanál turbinado (nyers) cukor
  • ⅛ teáskanál sütőtök pite fűszer, vagy szükség szerint

Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra (350 ° F). Kivajazunk egy 12 csészes muffinformát.

A szárított áfonyát forró vízzel tálba tesszük, hogy ellepje. Hagyja állni, hogy rehidratálódjon, 3-5 percig.

Közben egy nagy tálban keverje össze a lisztet, 1/2 csésze cukrot, fahéjat, gyömbért, sütőport, szódabikarbónát, sót, szerecsendiót, szegfűborsot és szegfűszeget.

A tojásfehérjét egy külön tálban felverjük. Óvatosan beleforgatjuk a sütőtökpürét, almaszószt, mézet, melaszot és vaníliakivonatot.

A lisztes keverékben mélyedést készítünk, és belekeverjük a tökkeveréket. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Öblítse le a vizet az áfonyából, és forgassa bele a tésztába.

A tésztát kanalazzuk az előkészített muffinformákba, majd mindegyiket megtöltve. Mindegyik muffint megtöltjük további áfonyával, egy cukorral és egy csipet tökfűszerrel.

Süssük a muffint az előmelegített sütőben, amíg a teteje már nem ragad, és a muffin közepébe illesztett fogpiszkáló többnyire tisztán, 18-20 perc alatt jön ki. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig, mielőtt a muffinokat rácsra helyezi, hogy teljesen lehűljön.


Teljes kiőrlésű mézes sütőtök muffin recept - Receptek

A legtöbb muffin zsírt tartalmaz, de ez a finom sós muffin recept alacsony zsírtartalmú, és remek reggeli vagy délutáni snack. Ez egy remek iskolai ebéddoboz snack ötlet is a gyerekeknek.

Elkészítési idő: 15 perc. Főzési idő: 25 perc

Elkészítése: 6 nagy muffin

Hozzávalók
1⁄2 csésze tök, durván 1 cm -es kockákra vágva
1⁄2 csésze cukkini, durvára vágva 1 cm -es kockákra
1⁄2 csésze újhagyma, szeletelve
1 nagy marék baba spenót levél
1 csésze sovány tej
2 tojás
Egy csipet bors ízlés szerint
2 csésze teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor
2 evőkanál tökmag

1. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Helyezze a sütőtököt egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, fedje le vízzel, és főzze a mikrohullámú sütőben 3 percig, vagy amíg enyhén megpuhul. Leszűrjük és hozzáadjuk a cukkinit, az újhagymát és a spenótot.

2. A tojásokat és a tejet enyhén felverjük, felöntjük a zöldségekkel és fűszerezzük.

3. A lisztet és a sütőport a tetejére szitáljuk, és addig keverjük, amíg össze nem áll.

4. A keveréket kanalazzuk sütőpapírral bélelt, tapadásmentes muffinformákba, megszórjuk tökmaggal, és 25 percig, vagy készre sütjük.

5. A tetejét alacsony zsírtartalmú krémsajttal tálaljuk, és tálaljuk.

Tippek a főzéshez: Próbáljon meg morzsolt alacsony zsírtartalmú fettát és apróra vágott napos paradicsomot is hozzáadni a keverékhez.

Melyek a kedvenc muffin ízek?

Többet akar?

Hírlevelünkre feliratkozva hetente közvetlenül a postaládájába szállítjuk legjobb olvasmányainkat.


HOGYAN KÉSZÍTJÜK EGÉSZSÉGESEBB MÉZET BÚZAS TÖKÉRT

Teljes kiörlésű liszt - Nyugodtan helyettesítse univerzális liszttel, ha nem érdekli a teljes kiőrlésű liszt használata.

Világosbarna cukor - Ha a sötétbarna cukor erősebb melasz ízét részesíti előnyben, akkor nyugodtan használja ezt a fény helyett.

Sütőtök pite fűszer, fahéj, sütőpor, szódabikarbóna, só

Tiszta tök

Olaj - Én repceolajat használok, igen tudom, hogy az olaj nem feltétlenül "egészséges", de biztosan használhat olvasztott kókuszolajat vagy olívaolajat. Ha olívaolajat használ, akkor mindenképpen az extra szűz olívaolajat használom, mivel nincs oliva íze.


Tök csokoládé chips teljes kiőrlésű muffin

Ez minden bizonnyal egy őszi kedvenc desszert recept, amelyet az időjárás lehűlésekor és a levelek színváltozásakor kell elkészíteni. Alig várom, mert az ősz a kedvenc évszakom. Még egy hónap és pokol szeretem a nyarat, de a hőség és én nem mindig értünk egyet.

Ezek a muffinok tökéletesek ősszel vagy ősszel (hogy hívják ezt a szezont?), Ahol minden sütőtök szezonban van! Ebbe beletartozik az egy edényes spagettim is, krémes tökmártással!

Ez a recept sütőtökpürét, fahéjat és édes csokoládé chipset tartalmaz, amelyek csodálatos ízkombinációt biztosítanak.

Minden összetevőt kimértek és készen állnak az összevonásra. Az összegek az alábbi & ldquoIngredients & rdquo listában találhatók.

A tésztát összekeverjük és készen állunk a muffinformába.

Sütjük 400 F-on 12-15 percig, és finom muffinokat kapunk!

Szeretek sütőtököt pürével sütni, mert nemcsak enyhe sütőtök ízt és szép narancssárga színt kölcsönöz a muffinoknak, hanem segít a muffinok lágyságának és nedvességének megőrzésében is.

Emellett ne feledje, hogy a sütőtökpüré tiszta sütőtökből készül, és nem azonos a sütőtöktorta töltelékkel.

A sütőtöktorta töltelék általában már fűszerezett és édesített, és nem szeretnél olyan muffint, amely túl édes és túl fűszeres. A pürét használva különféle fűszerekkel és édességgel játszhat, hogy megfeleljen ízlésének.

elhatároztam, hogy váltson ki rendes univerzális lisztet teljes kiőrlésű lisztre hogy a muffinoknak enyhe búza íze, kicsit több állaga és tömege legyen, de szerencsére a végeredmény nem lesz sűrű. A muffinok bolyhosak és puhák lesznek.

Ezenkívül a teljes kiőrlésű liszt több rostot, fehérjét, vasat, kalciumot és egyéb tápanyagokat tartalmaz, mint a fehér liszt, ami plusz a könyveimben.

Végül a csokoládé chips mindent összehoz. Hajlamos vagyok arra, hogy félig édes csokoládé chipset használjak sütéshez (és alkalmi snackeléshez), mivel gazdag, sötét csokoládé íze van a tejcsokoládéhoz képest. Ha inkább édesebb és tejszerűbb ízeket szeretne, akkor mindig tejcsokoládé chips mellé teheti.

Ehhez nincs szükség elektromos keverőre. Csak egy habverő vagy egy spatula és egy pár tál megteszi a trükköt, mielőtt muffinformában megsütjük. Könnyen összeszerelhető, és a tisztítás is minimális.


Tök muffin

Speciális felszerelés: papír sütőpoharak (opcionális)

Hozzávalók US Metric

  • 3/4 csésze (3 oz) nyers héjas tökmag (pepitas)
  • 1 1/3 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
  • 1/4 csésze csomagolt barna cukor
  • 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál bolti vagy házi sütőtök pite fűszer
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 1 nagy tojás
  • 3/4 csésze házi vagy konzerv sima tökpüré (nem töktorta töltelék)
  • 1/4 csésze teljes vagy 2% tej
  • 1/2 csésze méz
  • 1/3 csésze repceolaj vagy szőlőmagolaj, plusz több a muffin csészékhez

Irányok

Melegítse elő a sütőt 177ºC -ra. Egy 12 muffin formát megkenünk olajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral.

Dobja a tökmagot egy konyhai robotgépbe, nagy teljesítményű turmixgépbe vagy kávédarálóba, és addig pépesítse, amíg a liszt állaga nem lesz, ügyelve arra, hogy ne vigye túlzásba, különben tökmagvajat kap.

Kaparjuk le a tökmaglisztet egy nagy tálba, és adjuk hozzá a teljes kiőrlésű tészta lisztet, a barna cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, a sütőtök pite fűszert és a sót. Keverjük jól össze.

Egy kisebb tálban habosra keverjük a tojást, a tökpürét, a tejet, a mézet és az olajat. Öntsük ezt a sütőtökkeveréket a lisztes keverékre, és gumi spatulával keverjük addig, amíg sima nem lesz, és nem maradnak lisztcsíkok. A tésztát kaparjuk az előkészített muffinsüvegekbe.

Süssük a sütőtökből készült muffinokat 15-20 percig, amíg csak tapintásra nem szilárdak, és a közepükbe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Hagyja a muffinokat pár percig rácson kihűlni a serpenyőben. Ha nem papír sütőpoharat használ, futtasson egy kést minden muffin szélén. Óvatosan fordítsa ki minden muffint a serpenyőből a rácsra, és teljesen hűtse le. (A muffinok nedvesek és puhák maradnak akár 3 napig, ha zárt edényben, szobahőmérsékleten tárolják.) Eredetileg 2016. november 19 -én jelent meg.

Recept tesztelők véleménye

Sarah Heend

Ezek a sütőtök muffinok nedvesek voltak, fűszeresek, nem túl édesek, és szinte bársonyos állagúak voltak a darált tökmagból, ami hasonlított a mandulaliszttel készült pékárukhoz. Egyáltalán nem voltak omlósak. A muffinok melegen nagyon erős mézillatot árasztottak, de a méz íze nagyon finom volt, hagyta, hogy a sütőtök és a fűszerek ragyogjanak. Tökéletesek voltak, további díszek nélkül és szobahőmérsékleten - éppen megfelelő ahhoz, hogy megkapja a hétköznapi gyors reggelit.

És nagyszerű őrzők voltak - még 4 nappal az elkészítésük után is nagyon nedvesek voltak. Néhányukat lefagyasztottam, és amikor felolvadtak, olyan nedvesek voltak, mint aznap, amikor elkészítettem őket. Ezeket biztosan újra fogom készíteni. A tökmag őrléséhez turmixgép helyett kávédarálót használtam. Gyönyörűen működött, bár a magokat két kisebb tételben kellett volna őrölnöm egy nagy helyett.

Trisha T.

Ezek a sütőtök muffinok voltak minden, amit szerettem volna. Annyira jók voltak, hogy reggelire, desszertnek és uzsonnának ettem őket. A teljes kiőrlésű tészta liszt az őrölt pepitasszal kombinálva szép állagot eredményezett. Körülbelül 1 percig pulzáltam a pepitát, hogy elérjem a megfelelő állagot, bár lehet, hogy legközelebb hagyok néhány nagyobb darabot a pepitasból, hogy egy kis extra kontrasztot nyújtsak a textúrában.

Mivel papír béléseket használtam, nagyon könnyű volt kivenni őket a serpenyőből, és nem tapasztaltam semmilyen problémát azok szétesésével.

Anna Scott

Több dolog nagyon tetszett ezekben az ízletes sütőtökös muffinokban. Először is a teljes kiőrlésű liszt és a házi pepita liszt keveréke az alaphoz, a sütőtökpüré és a sütőtök fűszerkeverékének kellemes őszi íze, a muffin állaga és végül az a tény, hogy nincs szükség vaj hozzáadására. a keverékhez, hogy elérjük a finomságot! Azt hiszem, az olaj és a sütőtökpüré kombinációja valóban kellemes nedves morzsát ad ezeknek a muffinoknak, nem is beszélve a házi pepita liszt enyhe diós állagáról.

A méz és a barna cukor édesítőszerként való felhasználása igazán szép édességet adott neki - ezt azért mondom, mert a muffinok nem túl édesek, de elég édesek ahhoz, hogy a sütőtök íze ragyogjon.

Összességében egy gyönyörű muffin, amely izgatottan várja a meleg, gazdag, őszi ízeket!

Hillary Hawkins

Én azok közé tartozom, akik mindent szeretnek sütni. Ezek a muffinok rendkívül szórakoztatóak, mert tökmagot is használnak. A pepitas őrlése egyszerű és szórakoztató helyettesítője a mandulalisztnek. Segít nedvesen tartani a muffinokat, és egy kicsit több táplálékot kínál. Nem voltak túl édesek, ami azt jelenti, hogy van hely, ahol ízletes, gazdag csésze chait fogyaszthat. Az extra muffinokat pár napig hűtőszekrényben tartottam, és majdnem ragacsos karamellás puding állagot kaptak.

Elie Nassar

A sütőtök muffin az egyik kedvenc gyors kenyerem, különösen, ha kicsit sűrű és nem túl süteményszerű. Ezek pontosan azt nyújtják, amit szeretek. Az édességet féken tartják a barna cukorral és a mézzel, az állaga gyengéd, de nem könnyű és bolyhos, és szép, sűrű textúrájuk van, mint a megfelelő muffinoknak. Az ötlet, hogy őrölt tökmagot használnak az ízhez és az állaghoz, nagyszerű trükk, és határozott előnyt biztosít ezeknek.

Az a tény, hogy táplálóbbak, mint a standard verzió, szép plusz. A Vitamixemmel a tökmagot őröltem. Összesen 30 másodpercig turmixoltam őket, 10 másodperces lépésekben, közben megráztam a turmixgépet. Ez remekül működött. Csak egy gyors frissítés: Persze ezek a sütőtök -muffinok finomak a sütés napján, de nagyon jól is elállnak. Tegnap ettem az utolsót (a süteményes állványunkon, fedéllel és más pékárukkal együtt), és eredetileg ezt a tételt sütöttem néhány nappal korábban!

Olivia G.

Nincs olyan, mint egy kiadós gyors kenyér, édes fűszerekkel töltött ősszel. A teljes kiőrlésű liszttel és a friss sütőtökpürével ezeknek nem volt kedvük olyan dicsőített süteményeket enni, mint néhány muffin. Az állaga szuper gyengéd volt, de a muffinok együtt maradtak, és nem omlottak szét, miközben ettem őket. Kiváló vásznat készíthetnek mazsola, dió, kockára vágott alma vagy bármely más kedvenc őszi keverék hozzáadására.

A tökmagnak körülbelül 60 másodpercbe telt, mire lisztszerűvé vált a konyhai robotgépben. Egy kis cukros sütőtököt pirítottam úgy, hogy hosszában felszeleteltem, kikapartam a magokat, és enyhén megkenem repceolajjal, mielőtt körülbelül 1 órán át sütném 400 ° F -on. A hús nagyon gyengéd lesz. Kb. 20 percig hagytam kihűlni, mielőtt beleöntöttem a konyhai robotgépbe, és 2 percig pürésítettem, amíg nagyon sima nem lett. A püré nagyjából a felét használtam a muffinokhoz, a másik felét lefagyasztottam. A többi hozzávaló könnyen összeállt egy meglehetősen egyszerű muffintésztával. A muffinok frissen maradtak Tupperware -ben körülbelül 3 napig. Biztos vagyok benne, hogy ők is jól megfagynának.

Adrienne Lee

Ezt a sütőtökös muffin receptet könnyű volt elkészíteni, és jó íze volt. Szeretem, hogy a muffinokban finomra őrölt tökmag van, mert rostot és táplálékot ad hozzá. Játszhatok valami szórakoztató hozzáadásával, például arany mazsolával, vagy a magok csökkentésével, diófélék vagy akár csokoládéforgácsok hozzáadásával.

MÁSRA ÉHES?

Ha elkészíti ezt a receptet, készítsen egy fényképet, és hashtagolja #LeitesCulinaria. Örömmel látjuk alkotásait az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.

Hozzászólások

Üdv – ez nagyon jól néz ki! Van-e módosítás a nem tészta teljes kiőrlésű lisztre? Köszönöm!

Szia Vanessa! A teljes kiőrlésű tészta liszt helyett kipróbálhatja a félig általános és a félig teljes kiőrlésű lisztet. Tudassa velünk, hogyan alakulnak!

Ezek a sütőtökös muffinok finomak és könnyen elkészíthetők. Őrölt pepitias –BRILLIANT ötlet. Arany szerzetes gyümölcs édesítőszerrel helyettesítettem a barna cukrot, hogy egy kicsit csökkentse a cukortartalmat. A méz hozzáadja az édességet és a nedvességet, de vajon helyettesíthetem -e szerzetes gyümölcs édesítőszerével. Legközelebb talán megpróbálnám. Ezeket újra és újra elkészítem, sokszor.

Szeretem ezt hallani, Russ, nagyon köszönöm, hogy megosztottad ezt! Nem sütöttem szerzetes gyümölcs édesítőszerrel, de tápióka sziruppal dolgoztam, és gyanítom, hogy felcserélheted valamire, csak vigyázz, hogy a nedvességtartalom kissé eltérő lesz, ezért kísérletezz egy kicsit, de kezdd az óvatosság oldaláról . Tudassa velünk, hogyan megy!

Miután elolvastam az összes nagyon pozitív véleményt, csak ki kellett próbálnom a receptet, de nagy fordulattal. Szeretem a sütőtököt, de ki akartam próbálni gluténmentes liszttel. Az eredmény nagyon sikeres volt. Ezt csak azoknak akartam megosztani, akik esetleg gluténmentes diétát követnek. Az egyetlen helyettesítő, amit készítettem, 1 1/3 csésze Bob ’s Red Mill GF univerzális liszt és 3/4 teáskanál xantángumi volt. Ennyi. Tökéletes muffin, nagyon könnyű és nedves. Határozott győztes.
Ha másodszor is elkészítem, egy kicsit megnövekedem a cukrot, mivel a liszthelyettesítés talán csökkentette az édességet, de mégis élvezhetem a muffint némi mézzel vagy lekvárral, hogy pótolja az édességet. Ez az első alkalom, hogy a GF lisztet normál búzalisztre cserélem. Az eredmény nem rossz.
Köszönöm szépen a megosztást.

Elizabeth, nem tudjuk eléggé megköszönni ezt a hihetetlenül hasznos információt. Gyakran kapunk kérdéseket a gluténmentes liszt helyettesítéséről a receptekben, és nagyon jó, hogy magabiztosan válaszolhatunk. Örülünk, hogy tetszett nekik!


Teljes kiőrlésű sütőtök muffin

Nedves, bolyhos és tökéletesen fűszerezett. Ezek a gyengéd, teljes kiőrlésű sütőtökből készült muffinok finom harapnivalók, amelyeket mindenki szeretni fog!

Végül egy teljes kiőrlésű sütőtökből készült muffin, amely ugyanolyan csodálatos ízű, mint a sokoldalú társa!

Srácok, három próbálkozásra volt szükségem, hogy ezt a receptet helyesen elkészítsem. Szeretek teljes kiőrlésű liszttel sütni, de ha ÖSSZES teljes kiőrlésű lisztből készült süteményt használsz, akkor száraz, omlós és nyájas lesz. Minden trükköt felhasználva létrehoztam egy muffint, nedves, mégis gyengéd morzsával, tele meleg őszi fűszerekkel és sok sütőtök ízzel.

Van itt egy élelmiszerbolt a keleti parton, ahol nagyon jó teljes kiőrlésű muffinokat árulnak. Áfonya dió, sárgarépa alma és tök a kedvenceim. Soha nem sejti, hogy teljes kiőrlésű lisztből készülnek, csak megkóstolva. Szeretem ezt!

Gyorsan böngésztem az összetevők címkéjét, és észrevettem, hogy néhány nehezen kimondható összetevőből készültek. Szóval kutakodtam egy kicsit, kitaláltam néhány megfelelő helyettesítést és sütöttem.

Először fogtam egy doboz tökpürét. Csak a sima cucc, NEM sütőtöktorta töltelék (ami cukrot, fűszereket stb. Tartalmaz, szeretnénk hozzáadni a sajátunkat). Szüksége van egy teljes csészére belőle.

Hozzákevertem fehér cukrot, barnacukrot, vaníliakivonatot, olajat, írót és tojást.

Ez a recept ’s csillag összetevője teljes kiőrlésű tészta liszt. Tudtad, hogy ők csinálják? A normál teljes kiőrlésű liszttel ellentétben a teljes kiőrlésű tészta lisztet a legfinomabb lágy fehér búzából őrlik, és alacsonyabb a fehérje százaléka. Ez azt jelenti, hogy lágy morzsával és enyhébb ízű pékárut kap. A teljes kiőrlésű tészta liszt másik neve a graham liszt.

A legtöbb jól felszerelt élelmiszerbolt teljes kiőrlésű tészta lisztet tartalmaz, csak keresse meg a sütőfolyosón vagy a természetes élelmiszerek részben. Ha nem találja (vagy nem szeretné online megrendelni), használhat fehér teljes kiőrlésű lisztet. Cserélje ki 2 evőkanál lisztet egyenlő részű kukoricakeményítőre. Az íze nem lesz teljesen ugyanaz, de a textúrának hasonlónak kell lennie.

P.S. ha ötletekre van szüksége a többi felhasználásához, próbálja ki ezeket a korpás muffinokat, ezeket a banános palacsintákat vagy ezeket a teljes kiőrlésű áfonyás muffinokat.

A teljes kiőrlésű liszttel együtt hozzáadtam a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a fahéjat és a sütőtökpite fűszert. Miután mindent beépítettem, fogtam a praktikus #20 gombócomat, és elosztottam a tésztát a Silpat Classic Muffin Formam lyukai között.

Igen, most mindenféle formát gyártanak (kizárólag a Williams Sonomában árulják), és FÉRFIEK! Szemem a mini cipó és a mini muffin formákon. Ők is készítenek madeline és bordázott tortaformákat!

Tudod, mennyire szeretem az eredeti Silpat -ot, mindig azt használom. Ez a muffinsütőforma az eredetihez hasonlóan 13 és#21518 lapos tepsibe kerül. A tapadásmentes kivitel azt jelenti, hogy nem kell zsírozni a kutakat, nem kell béléseket használni, és könnyedén kinyomtathatja őket. ?

Ilyen játékváltó barátok. Bár egy kicsit drága (50 USD), megéri. Ráadásul kiváló ajándék lehet az ünnepekre. Csak mondd ’.

A muffinokat 400 fokon 16-20 percig sütjük. Egészen addig, amíg a teteje érintéskor vissza nem ugrik.

Az enyémet poroltam egy kis kristálycukorral (mint az élelmiszerboltban), de ez ’ teljesen opcionális.

Ezeket a muffinokat a legjobban az első egy -két napon lehet elfogyasztani elkészítésük után. Nem mintha ilyen sokáig ülnének a pulton!

Ha ősszel valami mást szeretne készíteni, mindenképpen javaslom, hogy próbálja ki ezt a receptet! Teljesen finomak!

Több receptre van szüksége? Iratkozz fel az e -mail listámra! Egyszerűen írja be e -mail címét a blog jobb oldalán található előfizetési mezőbe vagy görgessen a recept alatt, és regisztráljon ott. Kapsz bejegyzéseket, hírleveleket és még sok mást!


Finom teljes kiőrlésű tökből készült csokoládéforgács muffin, görög joghurttal, vaj nélkül, és természetesen mézzel édesítve! Ezek az egészséges sütőtök -muffinok tökéletes reggelit vagy uzsonnát tartalmaznak.

Vannak városi összetöréseitek? Ismered azokat a városokat, amelyekbe megérkezésed pillanatától kezdve teljesen beleszeretsz. Van néhány a listámon, köztük San Diego, Chicago és most … Kansas City!

Részt vettem egy konferencián a KC -ben a hétvégén, és gyorsan megszerettem a furcsa kis várost, amely tele van vegán pékségekkel, ízletes ételekkel és gyönyörű parkokkal. Az őszi lombozat és a napsütéses 70 fokos időjárás még szerethetőbbé tette. Hamarosan összefoglalom az összes pékség- és étteremlátogatásomat, valamint további információkat a konferencia szórakozásáról.

Egy másik dolog, amibe szerelmes vagyok, az lenne, ha az arcomat tölteném be muffinokkal. Ez komoly probléma az életemben. Miért? Mert én ’m MINDIG sütöm őket. Valójában én sütök mindenkinek egy adag muffint, ha tehetném! Valószínűleg hamarosan meg kell változtatni a blog nevét ‘Muffin Woman ’ -re.

Viccelek. Még mindig kissé téveszmés a cukor, amit a hétvégén fogyasztottam.

Ha már a muffinoknál tartunk, észrevettem valamit a receptjeim böngészése közben. Igen, és sok banán folyik fent. Úgy tűnik, kicsit több változatosságra van szükségünk. Tervezem, hogy kidolgozok néhány kiadós korpát, egyszerű áfonyát és talán gluténmentes finomságokat az Ön számára. Kérjük, jelezze, ha van javaslata! Vagy nem. Akárhogy is, sütök neked még muffint. Heh.

Időközben valószínűleg fel kell falnia ezeket a tökös csokoládé chipseket. Ott ’s SUPER nedves, bolyhos, tökös és olyan egyszerűen elkészíthető. Néhány héttel ezelőtt közzétettem a receptet az Instagramon, és mindenki élvezte őket, így én is közzéteszem itt, hogy legyen hova visszatérnie.

A legjobb az egészben, hogy ezek az egészséges sütőtök -muffinok finomított cukormentesek, könnyen vegánok, teljes kiőrlésű gabonából készülnek, és a görög joghurtnak köszönhetően tisztességes fehérjeforrások. Szerintem tök görög joghurt használata látványos lenne, de a sima is finom!

Szóval sütni fogsz sütőtök szerelmeseinek ?! Ne felejtsd el megosztani velem alkotásaidat Instagramon a #ambitiouskitchen hashtaggel!


  • Előkészítés Melegítse elő a sütőt 350 F -ra, és készítsen elő egy muffinformát 6 béléssel.
  • Készítsd el a tésztádat & ndash Keverjük össze a nedves hozzávalókat, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
  • Sütés & ndash Öntsük a tésztát a bélésekbe, tegyük fel feldarabolt mandulával, és süssük 20-22 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.


Hogyan készítsünk sütőtök muffint

Akár hiszed, akár nem, csak körülbelül 30 perc, egy tál és egy marék kamra hozzávaló szükséges ahhoz, hogy ezeket a könnyű muffinokat a semmiből elkészítsük.

  1. A sütőt előmelegítjük 350 fokig. Egy muffinformát kibélelünk papírral, és félretesszük.
  2. Egy nagy tálban, az összes száraz hozzávalót összekeverjük kombinálásáig. Hozzon létre egy kutat a központban.
  3. Mérje meg és öntse a nedves hozzávalókat a kútba.
  4. Lassan keverje bele a nedves hozzávalókat a szárazhoz. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
  5. Muffinformákba kanalazzuk, és meghintjük pepitasszal.
  6. 20 percig sütjük vagy amíg alaposan megsül.

Görgessen le a bejegyzés aljára, hogy megkapja a nyomtatható receptkártyát a teljes utasítással és a megfelelő lépésekkel.


Nézd meg a videót: Teljes kiőrlésű kenyér


Hozzászólások:

  1. Letitia

    i don't see your logic

  2. Calibor

    In my opinion you cheated like the child.

  3. Sweeney

    It agree, it is a remarkable piece

  4. Celdtun

    Egyetértek, a hasznos információk



Írj egy üzenetet