hu.haerentanimo.net
Új receptek

Haljon meg a fagyasztóban

Haljon meg a fagyasztóban


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc

RECEPTAKÉSZÍTÉS Szeder a fagyasztóban:

Körülbelül 3-4 zsák jön ki egy kilogramm szederből gramm (mindegyik tetszés szerint), és betesszük a fagyasztóba.


Böjti sütemények: 20 finom böjttorta recept

Elkezdődött a húsvéti nagyböjt, az év legnagyobb és legnehezebb ideje. Ha Ön azok közé tartozik, akik úgy döntenek, hogy felhagynak a hússal, tojással, tejjel és általában minden állati eredetű termékkel, akkor jó lenne néhány dolgot tudni a böjt időszakáról.

A böjt alatt a szervezet hirtelen változásokon megy keresztül, és alkalmazkodnia kell menet közben. Megvonjuk tőle az állati fehérjét, a legfontosabb fehérjeforrást, ezért ügyelnünk kell arra, hogy más növényi fehérjeforrásokat is bevigyünk az étrendünkbe, nehogy felboruljon az anyagcserénk.

Táplálkozás a böjt alatt

Ha a böjtöt helyesen végzik, nemcsak lelki szerepe van, hanem méregtelenítő hatása is, és sokaknak segít a fogyásban. Ahhoz, hogy ez igaz legyen, a böjti étrendnek erősen gyümölcsökre és zöldségekre kell támaszkodnia, nem pedig egészségtelen, de praktikus ételekre, például hasábburgonyára, zacuscára vagy zöldségpástétomra.

Aranyszabály böjtkor, hogy ne éhezzünk. Bár úgy tűnik, hogy ha abbahagyja a húsevést, az ételválaszték drasztikusan csökken, ez egyáltalán nem így van. Sok gyümölcs és zöldség áll az Ön rendelkezésére, amelyeket sokféleképpen főzhet és fogyaszthat.

Egy másik fontos szempont, amelyet sokan figyelmen kívül hagynak, a böjt befejezése utáni visszatérés a rendszeres étkezéshez. Ezt fokozatosan, mértékkel kell elvégezni. Miután a szervezetet hét hétig megfosztották ennyi ételtől, a legnagyobb hiba a túlevés, amelyet sokan a böjt befejezésekor tesznek.

A szervezet és az emésztőrendszer nincs felkészülve a nagy mennyiségű élelmiszer hatékony megemésztésére, különösen azért, mert az emésztéshez szükséges nehéz ételekről beszélünk: drob, bárány, húsvét, torta stb.

Böjti édességek és sütemények

Ha rajong az édességekért, akkor valószínűleg a legnehezebb lesz a nagyböjt idején lemondania kedvenc desszertjeiről. Nem kell teljesen kivágni őket a menüből, mert rengeteg böjti sütemény élvezhető. Nem beszélve azokról a receptekről, amelyek a munka szabályaihoz igazíthatók.

Ha meg akarod csinálni böjti torta, akkor egyértelműen ki kell zárnia azokat, amelyek összetevői tojás, tej, tejszín, vaj stb., vagy helyettesítőket kell találnia.

Van egy csomó böjti sütemények amit ebben az időben megtehetsz magadért és a családodért. A palacsintától és a böjti fánktól kezdve böjti sütemények almával, böjti sütemények gyümölccsel, böjti sütemények lekvárral vagy lekvár, böjti sütemények dióval, feketék, torta, piskóta, piték stb.

Ma bemutatunk néhány receptet a böjti süteményekhez, amelyeket húsvétig készíthet, és amelyet az egész család élvezni fog, akár böjtöl, akár nem.

Böjti sütemények almával

Az alma, a legkényelmesebb és legolcsóbb szezonális gyümölcs, tökéletes alap lehet böjti torta. Édes és illatos, cukorral és fahéjjal kombinálva az almás sütemények édesíthetik a böjt napjait. Ha böjti sütemények almával, a legelterjedtebb kombináció az alma leveles tésztával / lepénylapjaival, de lehetőség van arra is, hogy böjti tésztát készítsünk otthon, különleges ízért.

Böjti rétes almával

Hozzávaló:
egy csomag kiolvasztott leveles tészta (böjt)
500 g alma
1/2 teáskanál fahéj
250 g barna cukor porcukor a díszítéshez

Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró kockákra. Melegítsük őket a cukorral és a fahéjjal, amíg a cukor elolvad, és a tálban lévő folyadék le nem esik. Öblítse le az alma által hagyott vizet, ha van.

A tésztát egy tepsire terítjük, és félbevágjuk. Tegyük a töltelék felét, hagyjunk néhány cm szabad peremet.

Kezdje el gurítani, és ha elkészült, fordítsa meg a rétest a nyílással lefelé. Tegye ugyanezt a tészta másik felével.

Nyomja meg a széleket a tartalom "lezárásához". Előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy barnára sütjük. Porcukorral és tálaljuk!

Gyors almás pite - böjt

Friss almás pite

Hozzávaló:
250 ml ásványvíz
150 ml olaj
250 g cukor
1/2 teáskanál sütőpor
600 g sós liszt
1 kg alma
1 teáskanál fahéj
1 tasak vaníliás cukor

Az almát megmossuk, megtisztítjuk és lereszeljük. Egy serpenyőbe tesszük a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal, és addig keményítjük, amíg a cukor elolvad, és az alma által hagyott víz részben elpárolog.

Egy tálba tegyünk ásványvizet, olajat, sütőport és egy csipet sót. Habverővel keverjük össze, és fokozatosan kezdjük hozzá a lisztet. Addig gyúrjuk, amíg szilárd tésztát nem kapunk, és hagyjuk állni 15 percig.

Sütőpapírral bélelt lapon terítsük fel a tészta felét. A lecsöpögtetett almát rátesszük, és a tészta teljes felületére kenjük. A tészta másik felét a tetejére tesszük, és villával megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Hűlés után porcukorral keverjük el.

Nagyböjti sütemények lekvárral

A lekváros sütemények a kedvenceink közé tartoznak. Mindenkinek van egy korsója tavaly őszi lekvár vagy lekvár a kamrában, és könnyedén játszhat az ízekkel és a textúrákkal.

Böjti sütemények lekvárral vagy lekvárral nagyon könnyen elkészíthetők, és nem kell extra mennyiségű cukor, mert a lekvár már édes. Ha nincs lekvár vagy lekvár, akkor gyorsan elkészítheti fagyasztott gyümölcsből, cukorból és opcionálisan zselatinból.

Böjti torta szilva- és diólekvárral

Hozzávaló:
10 evőkanál víz
10 evőkanál cukor
10 evőkanál olaj
egy sütőport

narancsból reszelt héja
rum esszencia
amennyi lisztet tartalmaz
2 üveg 400 g szilvalekvár
egy marék diómag
porcukor

Elkészítési módszer:
A vizet összekeverjük az olajjal és a cukorral, hozzáadjuk a sütőport, a narancs esszenciát és egy csipet sót. Kezdje el a liszt hozzáadását és addig gyúrja, amíg a tészta már nem tapad az ujjaihoz.

Vegyünk egy darab tésztát, és tegyük a fagyasztóba. A diót késsel feldaraboljuk, és a szilvalekvárral összekeverjük.

A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Rátesszük a lekvár és dió keveréket, és egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Helyezze a tésztadarabot a mélyhűtőbe egy nagy reszelőre, és tegye a lekvár tetejére.

Tedd a sütőbe 40-45 percre.

Böjtölő fekete nő lekvárral

Böjti rétes bogyólekvárral

Böjti sütemények dióval

A dió olyan sokoldalú összetevő, hogy sok receptben felveheti böjti sütemények. A böjti tortától kezdve a baklaváig vagy a keleti receptekig.

Nappali sütemény dióval

Hozzávaló:
300 ml ásványvíz
200 g cukor
150 ml olaj
1 teáskanál sütőpor
350 g liszt
3 evőkanál kakaó
250 g dió
Vanília kivonat

A cukrot feloldjuk ásványvízben, hozzáadjuk az olajat és az esszenciát. A lisztet összekeverjük a sütőporral és felöntjük a vízzel, óvatosan kevergetve, nehogy csomók keletkezzenek.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük a tészta felét. A másik felét elkeverjük a kakaóval, és ráöntjük a fehér tésztára.

Megszórjuk finomra vágott dióval, és betesszük az előmelegített sütőbe 30-35 percre.

Sarailie dióval

Hozzávaló:
1 csomag tortalap
300 gramm darált dió
50 ml olaj

Sziruphoz:
500 ml vizet
200 gramm cukrot
1 evőkanál vanília esszencia
1 evőkanál méz
1 evőkanál citromlé

Egy tortalapot megkenünk és kevés olajjal kikenjük. Tegyen egy réteg őrölt diót a szélére, és kezdje el gurítani. A végén zárja le a végeket, és óvatosan nyomja össze a közepébe nyomva.

Tegye ugyanezt minden lappal, tegye a sarailie -t egy serpenyőbe, és süssük aranybarnára.

Közben elkészítjük a szirupot. Tegye az összes hozzávalót a tűzre, amíg a cukor elolvad, és keverje össze. Öntsük a szirupot a süteményre, amint kivesszük a sütőből.

Dió és mézes torta

Dió csigák

Más böjttorta receptek

Fentebb elmondtam, hogy szinte minden süteményreceptet hozzá lehet igazítani a böjt szabályaihoz. Például. helyettesítheti a tejet szója- vagy mandulatejjel, vajat margarinnal vagy olajjal stb.

Íme néhány más böjti sütemények ebben az időszakban többet tud tenni!

Böjti torta levelekkel, lekvárral és karamellás búzakrémmel

Mini böjti muffin lekvárral

Böjti torta Fantával

Nagyböjti torta csokoládéval és dióval

Böjti palacsinta

Böjt fekete nő jegesedéssel

Böjti fánk csokoládéval

Torta égetett cukorlevéllel és kávékrémmel

Posztgraduális torta

Böjti csoki

Neked is látnod kell.


Felkészülési idő: 5 perc.

Teljes főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyen

Összeg: 8 adag

  1. Nevetni a héj onnan 1 citrom majd préseljük ki belőle a levet, és tegyük félre egy kis tálba.
  2. Jól mossa le 600 g mure, tegye őket a Thermomix edényébe és őrölje meg őket 40 mp./sebesség 3.
  3. Tegye a szedret egy külön tálba.
  4. Öblítse le és törölje / szárítsa meg a keverőtálat, majd szerelje vissza.
  5. Hozzáadás 3 tojásfehérje, ¼ teáskanál só és állítsa be 3 perc/sebesség 3.5 .
  6. MAKE 3,5 perc/sebesség 2 és fokozatosan öntsük át a fedél lyukán 150 g vaníliás cukor, és miután befejezte a cukor öntését, hozzáadja a citromlevet és meghámozza és 100 g joghurt 10% zsírral.
  7. MAKE 3 perc/sebesség 2 és fokozatosan öntsük a zúzott szedret a fedél lyukán keresztül.
  8. Tegye a készítményt fagyálló edénybe, és tálalás előtt hagyja a fagylaltot legalább 4-5 órán át a fagyasztóban.

Szükséges eszközök

Nagy tál, kis tál, fagyasztótartály, speciális fagylaltkanál.

Ajánlások a Thermomix -nél készített szénsavas szeder- és citromfagylalt tálalására

Tálalás előtt 10 perccel vegye ki a levegőztetett szeder- és citromfagylaltot a fagyasztóból, és használjon egy speciális kanál fagylaltot csészék formázásához.

Használja kedvenc öntetét, mert ez a fagylalt szinte bármilyen kombinációban ízletes. A pelyhek vagy a csokoládé mártás biztonságos választás, és a fagyasztott gyümölcsök hozzáadják az ízt.


Szeder krém fagylalt

Szükség: 300 gramm szeder, 150 gramm porcukor, 500 milliliter tejszínhab

Eljárás: 1. A szedret megmossuk, és a keverővel ledaráljuk. Ha el akarja kerülni a magokat, szitálja át őket egy szitán.

2. Adjuk hozzá a cukrot. Közben felverünk egy tejszínhabot, amit összekeverünk a szedres keverékkel.

3. Tegye a fagylaltkeveréket egy tálba, és tegye a fagyasztóba. Óránként keverjük össze, hogy krémes állagot kapjunk.


Az ünnepi asztalhoz

Lepje meg vendégeit a szeder érlelt tinktúráinak kifinomult ízével és rom, kényeztesse magát inni.

Biztosan tetszeni fog nekik, és az előkészítés egyszerűsége miatt gyakori vendégek lesznek mind nyaraláskor, mind családdal és barátokkal való találkozáskor.


Hozzávalók torta szederrel és citrommal

18 cm -es formára. átmérő

  • 1 egyszerű piskótalap 2 tojással, 2 evőkanál cukorral és két evőkanál liszttel vagy 1 sütőlap vajjal, mint a fehér csokoládé és málna sütés nélküli sajttorta receptjében
  • 600 gramm friss vagy fagyasztott szeder
  • 3 közepes citrom
  • 2 egész tojás
  • 155 gramm vaj
  • 380 gramm cukor
  • 35 gramm zselatin
  • 500 gramm tejszínhab
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • dekoráció: friss menta és friss szeder

Szeder és citromtorta elkészítése

Mielőtt továbblépnénk a megfelelő előkészítési utasításokhoz, szeretném megemlíteni, hogy a torta formája egy levehető gyűrű, amelyet 18 cm átmérőre rögzítettem. A tortám elég magas (10,5 cm) és nem túl széles.

1. réteg:

Rögzítsük a torta tetejét a forma méretének megfelelően, vagy nyomjunk egy réteg kekszet olvasztott vajjal a forma aljára.

Hidratál hideg vízben 7 gramm zselatint (lehetőleg lapokat).

A citromokat bő meleg vízzel alaposan mossuk le, hogy eltávolítsuk a védő vegyi viaszt (kivéve, ha bio citromot használunk), majd töröljük le. 2 citrom sárga héját lereszeljük. Préselje ki teljesen a levét mind a 3 citromból, és gyűjtse össze egy serpenyőben. Adjunk hozzá 180 gramm cukrot, citromhéjat és 2 egész tojást. Mindent jól felverünk, amíg sima nem lesz, majd hozzáadunk 85 gramm vajat, és a serpenyőt a tűzre tesszük. Forraljuk alacsony lángon, amíg besűrűsödik, citrom túrót készítünk. Amint besűrűsödött, húzzuk félre, és szitáljuk át. Mérjünk 170 gramm citrom túrót egy külön tálba, amelybe belekeverjük a hidratált zselatint (ha lapokat használunk, jól préseljük ki a vizet), amíg forró, jól keverjük össze, amíg fel nem oldódik. A citrom túró többi részét félretesszük.

Verjük fel a tejszínhabot, előzetesen jól kihűtve a hűtőben. Adjunk hozzá 70 gramm tejszínhabot a zselatinos citrom túróhoz, alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá még 80 gramm tejszínt (összesen 150 gramm, a többi krémet hűtőszekrényben tároljuk, amíg szükségünk lesz rá), és keverjük össze spatula. Öntse ezt a kompozíciót a pultra, és nyomja meg néhányszor az asztallapot, hogy jól tömörítse. Tedd a fagyasztóba, amíg meg nem szilárdul (kb. 20-30 perc).

Szederpüré készítmény

2. Szederpüré: a szedret felforraljuk egy serpenyőben 200 gramm cukorral. Forraljuk puhára (kb. 7-8 perc), majd szűrjük át a magokat. Addig keverjük, amíg már nem sok marad a szitán, csak a majdnem megszáradt szedermag. A kapott pürét melegen tartjuk (vagy szükség szerint melegítjük).

A torta összeszerelése

3. 2. réteg

Nedvesítsen meg 7 gramm zselatint hideg vízben (ha granulált zselatint használ, csak annyi vizet adjon hozzá, hogy ellepje).

Melegítsen fel 70 gramm szederpürét, hogy meleg legyen, de ne forró, nehogy leforrázhassa a zselatint. Adjunk hozzá hidratált zselatint, és jól keverjük össze, hogy feloldódjon. Mérjünk le 100 gramm citrom túrót, és adjuk hozzá a zeller zabos pürét. Adjunk hozzá 60 gramm tejszínhabot, jól keverjük össze, majd adjunk hozzá további 70 gramm tejszínt, és keverjük össze egy spatulával. Hozzáadjuk az 1. réteget, amelynek már jól meg kell keményednie, és a fagyasztóban kell alakítani 20-30 percig (amíg jól megkeményedik).

4. 3. réteg:

Nedvesítsen 7 gramm zselatint hideg vízben.

Mérjünk le és melegítsünk fel 120 gramm szederpürét, hogy ne forrósítsuk meg a zselatint (maximum 60 Celsius fok). A szederpürében feloldjuk a hidratált zselatint. Mérjünk le 50 gramm citrom túrót, és adjuk hozzá a szederpürét zselatinnal, folyamatosan keverjük simára. Adjunk hozzá 45 gramm tejszínhabot, és alaposan keverjük össze, majd további 45 grammot (összesen 90 gramm), és keverjük bele egy spatulával. Öntsük a kompozíciót a már megkeményedett 2. rétegre, és formázzuk a fagyasztóban, amíg jól megszilárdul.

5. 4. réteg:

Nedvesítsen 7 gramm zselatint hideg vízben.

Mérjünk le és melegítsünk 210 gramm szederpürét, nehogy leforrázjuk a zselatint (maximum 60 Celsius fok). Adjunk hozzá 30 gramm vajat. Keverjük, amíg fel nem oldódik, majd oldjuk fel a hidratált zselatint a szederpürében. Adjon hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot és 90 gramm tejszínhabot két részletben (mint az előző rétegekben). Öntsük a formába a már megkeményedett 3. réteget. Tedd a fagyasztóba 20-30 percre.

6. 5. réteg:

Nedvesítsen 7 gramm zselatint hideg vízben.

Mérjünk le és enyhén melegítsünk 320 gramm szederpürét. Adjunk hozzá 40 gramm vajat és hidratált zselatint. Keverjük, amíg fel nem oldódik. Öntsük rá a már megszilárdult előző rétegre. Tegye a tortát a hűtőbe (ezúttal nem a fagyasztóba). Hagyja legalább 3 órát (lehetőleg egy éjszakát), mielőtt kivenné a formából.

Hogyan vehetjük ki a tortát a formából?

A torta kivételéhez óvatosan melegítse fel a forma falait a konyhai fáklyával. Ellenkező esetben törölje többször a fém formát egy forró vízben áztatott törülközővel, majd távolítsa el az oldalfalakat. A süteményt áthelyezzük a tálcára.

Díszítés és tálalás

7. Tálalás előtt díszítse a torta felületét szederrel és friss mentalevéllel. Nem igényel más dekorációt. A szépséget a rétegek természetes színe adja. Jó étvágyat!

Alkalmazkodás a 24 cm -es alakhoz

Mivel a levehető falú torta leggyakoribb formája a 24 cm átmérőjű, ezért ehhez is kiszámoltuk az összetevők listáját. Az alábbiakban külön -külön, minden réteghez megtalálhatja őket. Óvatos, a számítás akkor érvényes, ha a olyan magas torta, mint én (10,5 cm). A tortaformához 24 cm átmérőjű réteg 1. 12 gramm zselatin, 306 gramm citrom túró, 270 gramm tejszín

réteg 2. 12 gramm zselatin, 180 gramm citrom túró, 144 gramm szederpüré, 235 gramm tejszín

réteg 3. 12 gramm zselatin, 90 gramm citrom túró, 215 gramm szederpüré, 160 gramm tejszín

réteg 4. 12 gramm zselatin, 380 gramm szederpüré, 165 gramm tejszínhab, 55 gramm vaj, 1 1/2 teáskanál vaníliakivonat

réteg 5. 12 gramm zselatin, 576 gramm szederpüré, 70 gramm vaj, 1 1/2 teáskanál vanília kivonat

És egy gyönyörű dal, amely remélem tetszeni fog "Szeretett szeder / Szerelmem irántad szabadon lebeg / Hagyd magad hanggal fordulni / Énekeld el a szeder dalodat!"


Hogyan tegyük a gyümölcsöt a fagyasztóba?

Hogy lássam, hogyan teszem a gyümölcsöket a fagyasztóba, hogy ne ragadjanak össze, készítettem egy rövid videót.

A gyümölcsöket megtisztítjuk a faroktól, a magvaktól és a pokolból, és szalvétára tesszük, hogy jól lefolyjon, és ne legyen víz. Ezután sütőpapírral bélelt tepsikre tesszük.

Tedd a fagyasztóba. 2 nap múlva kiveszem, és zacskóba vagy dobozba teszem. Mivel külön -külön fagytak, már nem tapadnak össze.

Amikor süteményekhez használom, este szitába teszem és reggelig hagyom. Lassan kiolvad, minden lé folyik alatta. Elkészítem a lé szirupot, és a gyümölcsöt félelem nélkül teszem a süteményekre & # 128578

Amikor szükségem van rá, előveszem és pontosan úgy használom, ahogy kell & # 128578

Ne felejtsd el a titkos összetevőt: szórd meg szeretettel és 2-3 mosollyal & lt3
Most hadd lássam: kihívom, hogy próbálja ki a receptet, és térjen vissza képekkel és megjegyzésekkel. Mindig itt vagyok, csak egy kattintásnyira, és nagy örömmel válaszolok a kérdésekre. Egyszerű és ízletes finomságokat főzünk együtt.
Tegyük ismertté mindenhol az egyszerű román konyhát, ahogy anyáink és nagyanyáink főztek!

Receptek Gina Bradeával és raquóval Receptek és raquo Eper vagy más gyümölcs a fagyasztóban, télen


8 recept a fagylalthoz

Nyár van, ezért fagyit eszünk! Különféle színekben és ízekben a fagylalt kétségkívül a nyár legjobb desszertje, és 8 receptet kínálunk az ízletes és könnyen elkészíthető fagylalthoz!

1. Dinnye fagylalt (3 adag)

összetevőket

- 1 dinnye
- 200 ml folyékony tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- citromlé

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk és apróra vágjuk. A tejszínt összekeverjük, majd beletesszük a dinnye kompozíciót, amelybe belekevertük a cukrot és a citromlevet, homogenizáljuk az összetételt, és rakjuk a fagyasztóba pár órára.

2. Joghurt fagylalt zöld teával és szezámcsírával (8 adag)

összetevőket

- 2 evőkanál matcha zöld tea por

TÖRVÉNYEKNEK

- 4 evőkanál sült szezámmag

1. A joghurtot jól keverje össze a cukorral és a matcha porral, amíg a cukor fel nem oldódik. Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 1 órára. Ezután öntse a kompozíciót a fagylaltgépbe, és kövesse az utasításokat. Tegyük egy edénybe és tegyük hűtőbe 4-5 órára, amíg megszilárdul. Ha nincs fagylaltgép, tegye a készítményt a fagyasztóba, és 20 percenként keverje össze, hogy elkerülje a jégtűk kialakulását.

2. A bevágáshoz béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A cukrot felolvasztjuk egy serpenyőben, keverés nélkül, és hagyjuk 5 percig párolni, amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadjuk a szezámmagot, és néhány másodpercig keverjük. Öntsük a készítményt az előkészített tálcába, és terítsük el, amennyire csak lehet, hogy nagyon vékony réteget kapjunk. Miután megszilárdult, az áfonyát darabokra törjük. Amíg itt nem teheti meg, 1 héttel azelőtt, és tartsa lezárt tartályban.

3. Tálalás előtt 1 órával vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból. Kis tálakban szezámmaggal tálaljuk.

3. Fagylalt vajjal és pálinkával (1 adag)

összetevőket

- 150 ml tejszínhab

1. Egy serpenyőben hevítse fel a vajat, amíg enyhén megbarnul, és azonnal vegye le a tűzről, különben tovább barnul. Add hozzá a pálinkát.

2. Melegítse fel a tejet egy serpenyőben, de ne forralja fel. A sárgáját és a cukrot egy tálban kemény habbá verjük. Folyamatos keverés mellett öntsük fel őket a meleg tejre, és tegyük az edényt alacsony lángra. Hagyja 3-4 percig, mindig fakanállal keverve, amíg a krém besűrűsödik. Hagyd hülni.

3. Addig verjük a tejszínt, amíg puha tippeket nem kapunk. Adja hozzá a vaj és a tejszín összetételét. Tegyen mindent a fagylaltgépbe, amíg elkészül, majd tartsa a fagyasztóban legfeljebb 2 hónapig.

4. Mangó fagylalt és maracuja (4 adag)

összetevőket

- 1 liter mangó turmix és maracuja

- 4 maracuja, félbevágva

- 1 mangó, hámozva, kimagozva és szeletelve

1. Öntse a turmixot egy edénybe, például tortaformába, és fagyassza le egy éjszakára, vagy amíg szilárd nem lesz. Vegyük ki a fagyasztóból és hagyjuk ázni 10-15 percig. Távolítsa el a magokat a passiógyümölcsből, és tegye félre.

2. Vegyen ki egy fagylalt turmixgolyót egy speciális kanál fagylalttal vagy egy szokásos kanállal, és tegye bele a passió gyümölcs mindkét felét. Tálaljuk mangószeletekkel és maracujamaggal.

5. Fagylalt málnával és kókuszdióval (8 adag)

összetevőket

- 1 evőkanál kókuszreszelék

A robotgéppel 150 g málnát és 4 evőkanál porcukrot adunk hozzá. Szitán keresztül adják a magvak eltávolításához. Öntsön egy tálba 225 g joghurtot egy evőkanál kókuszdióval, és adjon hozzá 2 evőkanál pürét, hogy a kompozíció rózsaszín árnyalatot kapjon. Fagylaltformákba öntjük, hozzáadjuk a maradék málnapürét, majd további 225 g joghurtot. Ragasszon egy rudat minden formába, és tegye a fagyasztóba, amíg a kompozíció teljesen megkeményedik.

6. Cseresznye fagylalt (6 adag)

összetevőket

- 500 gramm kimagozott cseresznye

Keverjük össze a sárgáját a cukorral és az édes tejszínnel egy serpenyőben. Alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítsük fel a keveréket, amíg minden bársonyos állagú krémhez nem köt. Vigyázzon, hogy ne forralja fel a keveréket, a tojásoknak csak kötniük kell, nem forralniuk.

Amíg a krém kihűl, tisztítsa meg a cseresznyét és távolítsa el a magokat. A cseresznyét apróra vágjuk / feldaraboljuk turmixgépben vagy turmixgépben.

Miután a krém kihűlt, turmixgépben öntsük rá a cseresznyére, és keverjük addig, amíg habbá nem válik. A választott módszertől függően a recept másképp folytatódik. A módszertől függetlenül ettől a fázistól kezdve a cél ugyanaz: a fagylalt levegőztetése és a nagy jégkristályok képződésének megakadályozása.

A fagylaltgép. Indítsa el a gépet, és fokozatosan öntse a gyümölcskrémet az édes tejszínnel. Addig keverjük, amíg fagylalt nem lesz belőle. Tegye a fagylaltot egy fedővel ellátott edénybe (lehetőleg műanyagból), és tegye a fagyasztóba legalább egy órára tálalás előtt.

"Jégfürdő". Használjon két tálat, az egyikbe törött jeget és kevés sót, majd a második tálat, amelybe fagylaltot készít. Öntsük a gyümölcskrémet a tejszínnel a felső tálba, és habverővel óvatosan keverjük össze (ragaszkodva a tál széléhez), amíg fagylalt képződik. Tálalás előtt legalább 2 órával tegye a fagylaltot a fagyasztóba.

"Házi" fagylalt. A fagylalt készítésének legegyszerűbb módja, ha a gyümölcskrémet édes tejszínnel egy fagyasztótálba öntjük. Annak érdekében, hogy a fagylalt krémes legyen, és ne legyen benne nagy jégkristály, el kell távolítania és néhányszor meg kell kevernie, először a fagyasztóba helyezés után 1 óra elteltével. Ezzel a módszerrel a fagylaltot a fagyasztóban kell tárolni legalább 4 órával a tálalás előtt.

Az így elkészített fagylaltot (a választott módszertől függetlenül) cseresznyével, tejszínnel és / vagy sziruppal díszítve tálaljuk.

7. Fagylalt szederrel

összetevőket

- tejszínhab (cső) - díszítéshez

Vanília fagylalthoz

- 2 teáskanál vanília esszencia

1. Egy lábasban felhevítjük a vanília esszenciával elkevert tejet. Külön -külön egy tálban verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg krémes állagot nem kapunk. Öntsük bele a tejet, tegyük a tűzre, és keverjük össze a kompozíciót, amíg kissé besűrűsödik, forrás nélkül. A krémet levesszük a tűzről, és hideg tálba öntjük, majd sütőpapírral letakarjuk, nehogy elkapja a pojghiță -t. Hagyjuk kihűlni és 2 órára hűtőbe tesszük. Közben felverjük a tejszínt.

2. A kihűlt tejszínt és a fagylaltot összekeverjük, hogy a jégkristályok összetörjenek, majd hozzáadjuk a tejszínt. Óvatosan keverjük össze, fedjük le fedővel és tegyük a fagyasztóba további 3 órára.

3. A szedret és a málnát turmixgéppel habosítjuk. A kompozíciót csészékbe tesszük, majd fagylaltot és szedret adunk hozzá. A végén tejszínhabbal díszítjük.

8. Fagylalt bogyós gyümölcsökkel (4 adag)

összetevőket

- 500 gramm fagyasztott bogyó

- 150 gramm friss áfonya

- 3-4 evőkanál méz

- 500 gramm sima joghurt

- Néhány friss mentalevél.

Helyezze a friss áfonyát a fagylaltcsészék aljára. A konyhai robotgépben keverje össze a joghurtot, a mentát és a mézet, majd adja hozzá a fagyasztott gyümölcsöket. Tegye a fagylaltot a már csészékbe rendezett friss áfonyára.


Spárgareceptek és csirkemell spárgával

Hozzávaló:

  • 400 g spárga
  • 500 g csirkemell
  • 2 cukkini
  • 1 uborka
  • 1 kis káposzta
  • 3-4 darab brokkoli
  • bors
  • olaj
  • 200 g zsemlemorzsa
  • 200 g mogyoró
  • szója szósz

Hogyan készítsünk spárga tekercseket

A spárgát megmossuk, két -három kötegbe préseljük és sós vízben felforraljuk. Felforraljuk, majd lecsepegtetjük. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk és félbevágjuk.

Ha elkészítettük ezeket az összetevőket, vágjuk a csirkemellet nagyon vékony szeletekre, és fűszerezzük sóval és borssal. Megszórunk egy réteg őrölt mogyorót zsemlemorzsával elkeverve, 2-3 darab spárgát és egy darab cukkinit teszünk, feltekerjük, átmegyünk darált mogyorón és zsemlemorzsán, és forró olajban 5-6 percig sütjük.

Kivesszük, hagyjuk lecsepegni és kihűlni, majd szeletekre vágjuk. Tálaljuk fehér káposztasalátával és szójaszósszal, majd uborkaszeletekkel és brokkoli csokrokkal díszítjük.

Csirke tekercs - spárga receptek

A recept forrása: Retete.unica.ro


Szeder fagylalt

Hozzávaló:
200 g szeder, 50 ml almalé, 100 g barnacukor por, 285 ml folyékony tejszín / dupla krém,
190 ml édesített sűrített tej, egy teáskanál vanília esszencia.

Elkészítési módszer:
Tegyük a szedret és az almalét egy kis edénybe, forraljuk fel és főzzük 3 percig. Időnként megkeverjük. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, forraljuk fel, és hagyjuk 2 percig kevergetni, amíg kissé sűrű szirupot nem kapunk. Hagyjuk kihűlni, majd vegyünk 3 evőkanál mártást és tegyük félre a díszítéshez. Tegye a maradék szószt a robotra, amíg pürét nem kap, és szűrje le, hogy eltávolítsa a szedret. Keverjük össze a folyékony tejszínt, amíg muszáj nem lesz, adjuk hozzá a sűrített tejet és a vaníliaesszenciát, és jól verjük, amíg meg nem keményedik. A krémet egy hűtőszekrényben ellenálló edénybe tesszük, hozzáadjuk a pürét a tetejéhez, és 8-as formájú spatulával addig keverjük, amíg aszimmetrikus csíkok jelennek meg. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 3 órára. Tálaljuk csészékben, a tetején sziruppal.


Videó: Tino küldi Viktor komájának Nagyatádra Az anyám mindenit 2019


Hozzászólások:

  1. Evnissyen

    Milyen szükséges kifejezés... A fenomenális ötlet, kiváló

  2. Voktilar

    Ehelyett megpróbáltam eldönteni ezt a problémát.

  3. Wryhta

    Semmi esetre sem



Írj egy üzenetet