hu.haerentanimo.net
Új receptek

Gorgonzola és vadgomba rizottó recept

Gorgonzola és vadgomba rizottó recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Főétel
  • Rizottó
  • Gomba rizottó

Ez a sós, jól kiegyensúlyozott rizottó szárított rókagombával és Gorgonzola sajttal remekül szolgál főételként.

43 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 4

  • 100 g szárított rókagomba gomba
  • 1 1/2 teáskanál vaj
  • 1 teáskanál szarvasgomba olaj (opcionális)
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 gerezd fokhagyma, darálva
  • 100 g szeletelt friss gombás gomba
  • 330 g Arborio rizs
  • 125 ml száraz fehérbor
  • 1 liter forró csirke alaplé
  • 2 evőkanál dupla tejszín
  • 2 evőkanál morzsolt Gorgonzola sajt, vagy ízlés szerint
  • só és őrölt fekete bors ízlés szerint

MódszerElkészítés: 20 perc ›Főzés: 25 perc› Pótidő: 30 perc ›Kész: 1 óra 15 perc

  1. A rókagombát felöntjük forró vízzel, lefedjük és félretesszük 30 percre megpuhulni. Ha már puha, vegye ki a gombát a vízből és vágja fel; dobja ki a vizet.
  2. Olvasszuk fel a vajat a szarvasgomba olajjal együtt egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a medvehagymát és a fokhagymát; főzzük és keverjük két percig, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a friss gombát, és addig főzzük, amíg a gomba megpuhul és elkezdi felszabadítani a folyadékot. Keverje hozzá az apróra vágott rókagombát, és főzze még 3 percig.
  3. Adjunk hozzá Arborio rizst; főzzük és keverjük néhány percig, amíg a rizs jól be nem vonódik a hagymás keverékkel, és fényesnek tűnik. Keverje hozzá a fehérbort, és főzze, amíg majdnem elpárolog.
  4. Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a forró csirkehúsleves 1/3 -át. Főzzük és keverjük, amíg a csirkehúsleves nagyrészt felszívódik, körülbelül 5 percig. A rizottónak óvatosan párolnia kell, miközben belekeverjük a csirkelevest. Adjuk hozzá a maradék felét, és keverjük még 5 percig. Végül adjuk hozzá a maradék alaplét, és folytassuk a főzést, amíg a rizottó krémes és a rizs megpuhul, még körülbelül 5 percig. A rizsnek nem szabad teljesen puhanak lennie, de ha még beleharap, akkor is legyen egy kis szilárdságú. Ha szükséges, adhat hozzá egy kis vizet a rizs főzéséhez.
  5. A rizottót levesszük a tűzről, és belekeverjük a tejszínt és a gorgonzola sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(46)

Vélemények angolul (33)

írta Steff

ez remek volt! néhány változtatást hajtottunk végre: friss rókagomba (1 csésze), tejszín nélkül, és duplája a gorgonzola. Fehér helyett fekete szarvasgomba olajat használtunk. Cabernet sauvignonnal, ropogós kenyérrel és salátával tálalva, ez egy ínyenc étkezés volt. Az olyan lusta szakácsoknak, mint én, 12 oz. az arborio rizs 1,5 csésze, egy liter állomány 4 csésze. Legközelebb egy kicsit több fokhagymát teszek bele. -2010

írta: Melbalou

Ez ízletes volt, de azt hiszem, hogy legközelebb minden friss gombát fogok használni - a szárított rókagomba túlterhelte az ételt számomra.


80 vadgomba rizottó recept

Vad gomba rizottó

Vad gomba rizottó

Vad gomba rizottó

Vad gomba rizottó

Vadon termő gombaforgalom Romano sajttal (Robin Miller)

Vadon termő gombaforgalom Romano sajttal (Robin Miller)

Vad gomba rizottó (Keith Famie)

Vad gomba rizottó (Keith Famie)

Vadgomba rizottó bazsalikom olajjal

Vadgomba rizottó bazsalikom olajjal

Vegyes gomba rizottó

Vegyes gomba rizottó

Sült tök sült kacsával és vadgomba rizottóval töltött (Emeril Lagasse)

Isle of Man Queenies használata

Ez a klasszikus olasz étel tökéletes különleges alkalmakra. A hagymát és a fokhagymát izzadja meg, mielőtt shitake gombával kombinálja. Hozzáadjuk a rizst, és addig főzzük, amíg a szemek átlátszóvá nem válnak. Öntsük bele a bort, és lassan kevergetve öntsük hozzá az alaplét.  

A Man-sziget hercegnő herkentyűit külön serpenyőben 1-2 perc alatt megsütjük, majd hozzáadjuk a vadgombát és a cukkinit, amíg ropogós nem lesz. Keverje össze a Gorgonzola piccante -t ​​és a citromhéjat a rizottón, mielőtt a kagylóval, a cukkinivel, a vadgombával és a morzsolt Gorgonzola -val töltené fel. Egyszerű, de látványos étel!

Gorgonzola rizottó kagylóval Recept: Hozzávalók

  • 50 g vaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 100 g shitake gomba, apróra vágva
  • 300 g Arborio rizottó rizs
  • 200 ml fehérbor
  • 500 ml gomba vagy zöldség alaplé
  • 16 Man -sziget Királynő Fésűkagyló, fűszerezve
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 50 g vegyes vadgomba
  • 1 kis cukkini, finomra szeletelve
  • 220 g Gorgonzola piccante
  • Fél citrom héja
  • Só és őrölt fekete bors

Gorgonzola rizottó kagylóval Recept: Utasítások

A vajat egy lábasban felolvasztjuk, és a hagymát és a fokhagymát puhára pároljuk. Adjuk hozzá a shitake gombát és főzzük két percig

Hozzáadjuk a rizst, és kevergetve addig főzzük, amíg a szemek átlátszóvá nem válnak, majd belekeverjük a bort. Lassan adjuk hozzá az alaplét, folyamatosan kevergetve

Külön serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a fésűkagylókat oldalanként 1-2 percig, amíg meg nem puhulnak, majd a gombát és a cukkinit 2 percig ropogósra.

Keverje össze a 180 g Gorgonzola -t és a citromhéjat a rizottón, fűszerezze, és kagylóval, cukkinivel, vadgombával és morzsolt Gorgonzola -val tálalva tálalja

A Gorgonzola -val kapcsolatos további információkért látogasson el a http://www.gorgonzola.com/uk oldalra

Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
Fotó: Steve Lee
Recept és ételformázás: Jocelyn Barker, A Párbeszéd Ügynökség


Toszkán vadgomba rizottó

Ezt a receptet édesanyám adta nekem, miután meglátogatott egy villát Toszkánában. A vadgomba rizottó receptjét a hölgy adta neki, aki a villát vezette, és ezt az ételt készítette neki és nővéreinek.

Az autentikus olasz ételekben leginkább az egyszerűségüket szeretem. Gyakran szeretünk egy csomó extra összetevőt hozzáadni receptjeinkhez annak érdekében, hogy ízük jobb legyen, de néha a legegyszerűbb ételek a legjobbak! Ahogy én látom, minek kavarni a tökéletességet?

Ez a kézzel írt recept másolata és a gyönyörű villa képe. Miután elkészítettem ezt a receptet, úgy találtam, hogy a jegyzet utolsó sora sok igazságot tartalmaz.

Az Ön által használt gombák teljesen rajtad múlik, azonban úgy találtam, hogy a Cremini gombák a legjobban működnek, ezek a baba Portabellas. Én is Shiitake -t használtam ebben a receptben, hátha kíváncsi vagy.


Ajacelca

Vegetáriánus finom vacsora receptje: Lisszabon a zöldség szerelmeseinek 8 Vegetáriánus ízletes étkezési étterem / Rengeteg vegetáriánus receptünk van, amelyek inspirálják Önt egészséges ételek és húsmentes ételek készítésére.. Tekintsük például ezt a receptet egy nyers vegán cukkini lasagnához. Téli vegetáriánus receptek melegen tartásához | gordon ramsay. Vegetáriánus snack és előétel receptek. Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérra, amely tele van sült zöldségekkel. Adja meg saját receptjeit és jegyzeteit.

20 vegetáriánus hálaadás recept az asztal kerekítéséhez. Ha úgy gondolja, hogy a vegetáriánus receptek ugyanazokra a régi salátákra korlátozódnak, gondolja át újra. Ezenkívül azt tanították nekem, hogy az utolsó tanfolyam a kávé. Készüljön fel arra, hogy kivédje a féltékeny húsevőket, akik megpróbálnak belevágni ebbe a finom zöldséggrillezési akcióba. Téli vegetáriánus receptek melegen tartásához | gordon ramsay.

52 Vegetáriánus szórakoztató recept a vegetáriánus vacsora parti ötleteihez Olivemagazine from images.immediate.co.uk 73 vegetáriánus tészta recept, így elfogyaszthatja a zöldségeket. 2017. november 13. és#183 megjegyzést fűz. Ha látná ezt az ételt. Az elmúlt néhány évben a vegán, flexitárius vagy vegetáriánus étrendet követők száma az egekbe szökött, a becslések szerint 3,5 millió vegán csak az Egyesült Királyságban. A vegán fine dining egyre növekvő trend Böngésszen az egyszerű vegetáriánus recept ötletek között a goop.com oldalon. Ételeink szerkesztői és vegetáriánus receptjeink tiszta összetevőket tartalmaznak reggelire, ebédre és vacsorára. Válasszon a gyors és egyszerű tésztaételek, álmodozó desszertek és koktélok közül.

Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzolával elkészítve:

Rusztikus zöldségleves, ezen az oldalon található képek a következőkről szólnak: finom vegetáriánus levesek. Mindezek a receptek 100% -ban vegetáriánusak és 100% -ban ízletesek. Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérra, amely tele van sült zöldségekkel. Ha látná ezt az ételt. Március 20 -án vacsora az ízlésgalériában. Ezek közé tartozik a gluténmentes vegetáriánus lasagne készítése tészta nélkül. Étvágygerjesztő receptek nemzetközi választéka minden alkalomra. Vegán és vegetáriánus sült burgonya. Válasszon a gyors és egyszerű tésztaételek, álmodozó desszertek és koktélok közül. Vegetáriánus fine dining recept 24 legjobb vegetáriánus szendvics. Téli vegetáriánus receptek melegen tartásához | gordon ramsay. Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzolával elkészítve: Romesco bellota sonkával, zöldségekkel és retekekkel filé mignon vörösboros mártással pörkölt vajas tészta ropogós prosciuttoval, barnított vajjal és zsályával.

10 rendkívüli ínyenc finom étkezési recept, amelyek nagyon szépek és finomak. Ezek közé tartozik a gluténmentes vegetáriánus lasagne készítése tészta nélkül. Légy részese a növekvő trendnek egy kedvesebb, együttérzőbb világ felé! Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, elegáns vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vegán finom étkezési ötletek, elegáns zöldségreceptek. Vegetáriánus snack és előétel receptek.

/> A legjobb vegetáriánus és vegán finom vacsora Londonban a www.irishtimes.com weboldalon. Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, ínyenc vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vacsoraparti vegán receptek, vegán fine dining. Böngésszen finom vegetáriánus receptekben valentin estéjén. Ínyenc vegetáriánus ételek | vegetáriánus finom étkezési receptek. Vegán és vegetáriánus sült burgonya. A legjobb ínyenc vegetáriánus receptek 6 ínyenc vegán receptből cukorsó vagy olaj nélkül. Téli vegetáriánus receptek melegen tartásához | gordon ramsay.

Ezenkívül azt tanították nekem, hogy az utolsó tanfolyam a kávé.

Ha úgy gondolja, hogy a vegetáriánus receptek ugyanazokra a régi salátákra korlátozódnak, gondolja át újra. Olaszország gazdag, ízletes konyhájáról ismert nemzet. Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzolával elkészítve: Home » vegan recept club. Rengeteg vegetáriánus receptünk van, amelyek inspirálják Önt egészséges ételek és húsmentes ételek készítésére. Vegetáriánus fine dining recept 24 legjobb vegetáriánus szendvics. A fontos különbség a vegánok és a vegetáriánusok között az, hogy bár mindketten tartózkodnak a húsevéstől, az olasz vegán konyha finom ízei. A vegán fine dining egyre növekvő trend Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, elegáns vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vegán finom étkezési ötletek, elegáns zöldségreceptek. Készüljön fel arra, hogy kivédje a féltékeny húsevőket, akik megpróbálnak belevágni ebbe a finom zöldséggrillezési akcióba. Finom étkezési receptek a világ legjobb szakácsaitól. Valóban ízletes és lenyűgöző receptek. 30 ínyenc vegán recept az otthoni finom étkezéshez. Ínyenc vegetáriánus étel | vegetáriánus finom étkezési receptek.

Ha látná ezt az ételt. Vegetáriánus fine dining recept 24 legjobb vegetáriánus szendvics. Ha úgy gondolja, hogy a vegetáriánus receptek ugyanazokra a régi salátákra korlátozódnak, gondolja át újra. A fontos különbség a vegánok és a vegetáriánusok között az, hogy bár mindketten tartózkodnak a húsevéstől, az olasz vegán konyha finom ízei. Finom étkező ínyenc vegetáriánus receptek / ínyenc vegetáriánus étel | finom vegetáriánus étkezési receptek:

23 Vegan Fine Dining étterem a világ minden tájáról Frissítve 2020 januárjában Livekindly from s35930.p1154.sites.pressdns.com A vegánok és a vegetáriánusok közötti fontos különbség az, hogy bár mindketten tartózkodnak a húsevéstől, az olasz vegán konyha finom ízlése. Finom étkezési receptek a világ legjobb szakácsaitól. Valóban ízletes és lenyűgöző receptek. Ételeink szerkesztői és vegetáriánus receptjeink tiszta összetevőket tartalmaznak reggelire, ebédre és vacsorára. Bio joghurtjainkból készülnek, a desszertektől a dekadens főételig! Pin by vegan gazette on plated presentations. 20 vegetáriánus hálaadás recept az asztal kerekítéséhez. Rengeteg vegetáriánus receptünk van, amelyek inspirálják Önt egészséges ételek és húsmentes ételek készítésére. Sok vegán krémszósz kevert diófélékre vagy párolt karfiolra támaszkodik, de ez a szósz kizárólag babból és tésztavízből készül, és nem szükséges áztatni vagy keverni.

Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérhoz, amely tele van sült zöldségekkel.

Finom étkező ínyenc receptek képekkel és egészséges ételekkel. Nincs probléma ezekkel a finom joghurt receptekkel! Olaszország gazdag, ízletes konyhájáról ismert nemzet. Vegán és vegetáriánus sült burgonya. A vegán fine dining egyre növekvő trend március 20., vacsora az ízlésgalériában. A fontos különbség a vegánok és a vegetáriánusok között az, hogy bár mindketten tartózkodnak a húsevéstől, az olasz vegán konyha finom ízei. Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, elegáns vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vegán finom étkezési ötletek, elegáns zöldségreceptek. Válasszon a gyors és egyszerű tésztaételek, álmodozó desszertek és koktélok közül. Böngésszen a finom vegetáriánus receptek között valentin estéjén. Finom vacsora ínyenc vegetáriánus receptek / ínyenc vegetáriánus ételek | vegetáriánus finom étkezési receptek: Rusztikus zöldségleves ezen az oldalon található képek a következőkről szólnak: finom étkezési vegetáriánus levesek. Meniu vegetáriánus de fine dining.

Forrás: images1.phoenixnewtimes.com

Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, ínyenc vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vacsoraparti vegán receptek, vegán fine dining. Tanulja meg elkészíteni ezt az ízletes lasagnát, amely tökéletes első fogás az étkezéshez. Készüljön fel arra, hogy kivédje a féltékeny húsevőket, akik megpróbálnak belevágni ebbe a finom zöldséggrillezési akcióba. Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzola -val elkészítve: 10 ínyenc finom étkezési desszert recept ».

Forrás: www.makingthymeforhealth.com

Ezek a finom étkező ínyenc receptek kiemelhetik a tipikus pizzát. 10 rendkívüli ínyenc finom étkezési recept, amelyek nagyon szépek és finomak. 29 vegetáriánus recept a világ minden tájáról egészséges és kielégítő főételekhez, a kiadós quinoa hamburgertől a töltött tésztákig és még sok más. Készüljön fel arra, hogy kivédje a féltékeny húsevőket, akik megpróbálnak belevágni ebbe a finom zöldséggrillezési akcióba. 2017. november 13. és#183 megjegyzést fűz.

Ezek a finom étkező ínyenc receptek kiemelhetik a tipikus pizzát. Ezek közé tartozik a gluténmentes vegetáriánus lasagne készítése tészta nélkül. 20 vegetáriánus hálaadás recept az asztal kerekítéséhez. Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérhoz, amely tele van sült zöldségekkel. Vegetáriánus fine dining recept 24 legjobb vegetáriánus szendvics.

Eredeti ínyenc receptek ételképekkel és inspiráló főzési ötletekkel egy profi séf elegáns finom étkezéséhez. Meniu vegetáriánus de fine dining. 10 ínyenc fine dining desszert recept és#187. Adja meg saját receptjeit és jegyzeteit. Romesco bellota sonkával, zöldségekkel és retekekkel filé mignon vörösboros mártással pörkölt vajas tészta ropogós prosciuttoval, pirított vajjal és zsályával.

Forrás: www.thespruceeats.com

Olaszország gazdag, ízletes konyhájáról ismert nemzet. Vegán és vegetáriánus sült burgonya. A vegán receptklub több száz finom vegán receptet és étkezési ötletet tartalmaz reggelire, ebédre és vacsorára. 10 rendkívüli ínyenc fine dining recept. Ínyenc vegetáriánus étel | vegetáriánus finom étkezési receptek.

Forrás: images.squarespace-cdn.com

Böngésszen az egyszerű vegetáriánus recept ötletek között a goop.com webhelyen. Ezek közé tartozik a gluténmentes vegetáriánus lasagne készítése tészta nélkül. A vegán fine dining egyre növekvő trend Böngésszen a finom vegetáriánus receptek között valentin estéjére. Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, elegáns vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vegán finom étkezési ötletek, elegáns zöldségreceptek.

Ételeink szerkesztői és vegetáriánus receptjeink tiszta összetevőket tartalmaznak reggelire, ebédre és vacsorára. Ezenkívül azt tanították nekem, hogy az utolsó tanfolyam a kávé. Légy részese a növekvő trendnek egy kedvesebb, együttérzőbb világ felé! Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán ételek, elegáns vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vegán finom étkezési ötletek, elegáns zöldségreceptek. « 10 egyszerű házi brownie recept.

Forrás: www.makingthymeforhealth.com

10 ínyenc fine dining desszert recept és#187. 10 rendkívüli ínyenc fine dining recept. Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzolával elkészítve: Válasszon a gyors és egyszerű tésztaételek, álmodozó desszertek és koktélok közül. Készüljön fel arra, hogy kivédje a féltékeny húsevőket, akik megpróbálnak belevágni ebbe a finom zöldséggrillezési akcióba.

Romesco bellota sonkával, zöldségekkel és retekekkel filé mignon vörösboros mártással pörkölt vajas tészta ropogós prosciuttoval, pirított vajjal és zsályával. Március 20 -án vacsora az ízlésgalériában. Vegán és vegetáriánus sült burgonya. Pin by vegan gazette on plated presentations. Mindezek a receptek 100% -ban vegetáriánusak és 100% -ban ízletesek.

Forrás: gbc.blob.core.windows.net

Forrás: images.squarespace-cdn.com

Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérhoz, amely tele van sült zöldségekkel.

Forrás: cdn.lifestyleasia.com

Ezenkívül azt tanították nekem, hogy az utolsó tanfolyam a kávé.

Forrás: eszközök.bonappetit.com

29 vegetáriánus recept a világ minden tájáról egészséges és kielégítő főételekhez, a kiadós quinoa hamburgertől a töltött tésztákig és még sok más.

10 rendkívüli ínyenc fine dining recept.

Válasszon a gyors és egyszerű tésztaételek, álmodozó desszertek és koktélok közül.

Forrás: gbc.blob.core.windows.net

Légy részese a növekvő trendnek egy kedvesebb, együttérzőbb világ felé!

20 vegetáriánus hálaadás recept az asztal kerekítéséhez.

Március 20 -án vacsora az ízlésgalériában.

Forrás: images.squarespace-cdn.com

A fontos különbség a vegánok és a vegetáriánusok között az, hogy bár mindketten tartózkodnak a húsevéstől, az olasz vegán konyha finom ízei.

Étvágygerjesztő receptek nemzetközi választéka minden alkalomra.

Forrás: www.finedininglovers.com

Légy részese a növekvő trendnek egy kedvesebb, együttérzőbb világ felé!

Légy részese a növekvő trendnek egy kedvesebb, együttérzőbb világ felé!

Egy egyszerű vegetáriánus lasagna recept, padlizsánnal és gorgonzolával elkészítve:

Finom étkezési receptek a világ legjobb szakácsaitól. Valóban ízletes és lenyűgöző receptek.

Forrás: images.eatsmarter.com

A vegán fine dining egyre növekvő trend

Forrás: s35930.p1154.sites.pressdns.com

Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérhoz, amely tele van sült zöldségekkel.

Forrás: d1e00ek4ebabms.cloudfront.net

Bio joghurtjainkból készülnek, a desszertektől a dekadens főételig!

Forrás: static.standard.co.uk

Ínyenc vegán receptek, ínyenc vegán étel, ínyenc vegetáriánus receptek, divatos vegán receptek, vacsoraparti vegán receptek, vegán fine dining.

Meniu vegetáriánus de fine dining.

Forrás: imagesvc.meredithcorp.io

Bio joghurtjainkból készülnek, a desszertektől a dekadens főételig!

Forrás: www.veganfoodquest.com

Vegetáriánus snack és előétel receptek.

Úgy döntöttem, hogy hozzáadom ezt a vadgomba rizottót a bloghoz, hogy a vegetáriánusoknak inspirációt adjon a karácsonyi vacsorához, és ne egy tányérra, amely tele van sült zöldségekkel.


Vad gomba rizottó

  • Felkészülési idő 20 perc
  • Főzési idő 20 perc
  • Szolgál 2
  • Nehézség Könnyen

Hozzávalók

Módszer

Melegítse fel az olaj felét egy nehéz edényben, és enyhén izzítsa meg a hagymát, de ne hagyja, hogy színeződjön.

Hozzáadjuk a rizst és egy kis fehérbort.

Öntsük fel annyi alaplével, hogy ellepje a rizst. Folytassa a rizottó munkáját. Ez lehetővé teszi, hogy a rizottó felszívja az alaplét és fokozza az ízét. Fokozatosan adjon hozzá több alapanyagot, amint a folyadék felszívódik. Én a Knorr Chicken Simply Stock -t használom, mivel jól működik a gombával.

A gombát apróra vágva készítse elő, de ne legyen túl kicsi vagy finom. Azt szeretné, ha egyenletesen főznének.

A maradék evőkanál olajat egy külön serpenyőben felhevítjük, és hozzáadjuk a gombát. Az egyik szem a gombán, a másik a rizottón.

Folyamatosan adjuk hozzá az alaplét, keverjük tovább a rizottót.

Add hozzá a friss fűszernövényeket - bármi van, amit szeretsz (bár nem bazsalikom, ez nem természetes kombináció).

Adjon hozzá szarvasgomba olajat a gombához, ha szeretné, hogy intenzívebb ízt adjon a rizottónak.

Keverje hozzá a gombát a rizottóhoz, és tálaljon némi parmezánnal és kakukkfűvel, de ismét választható. A rizottója készen áll.


Arancini, füge, Prosciutto és Gorgonzola

Az Arancini, töltött rizottógolyók hagyományos utcai ételek Szicíliában. A leggyakoribb töltelék a hússzósz, a borsó és a sajt. Szerettem volna azonban kipróbálni egy kicsit mást, és ennek a változatnak az ihlete valójában egy pizzából származott. A füge és a prosciutto pizzát egy helyi étteremből rendeltük, [& hellip]


Utasítás

1. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az alaplét, amíg csak párol, hagyjuk alacsony lángon. Olvasszuk fel a vajat és az olívaolajat egy nehéz edényben, amíg a vaj csak habzik.

2. Hozzáadjuk a kockára vágott medvehagymát, és 2-3 percig kevergetve pirítjuk, amíg megpuhul, de nem barnul, majd hozzáadjuk a rizst és a fokhagymát, és összekeverjük a medvehagyma vajjal és az olajjal. Főzzük, amíg a rizs kissé átlátszatlanná válik, de nem pirul meg, körülbelül 1 percig.

3. Adjunk hozzá egy jó merőkanálnyi forró alaplét. Addig keverjük, amíg az összes folyadék fel nem szívódik. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá az alaplével egy -egy kanálnyit, amíg a rizs kissé al denté, azaz enyhe falatot nem kap. A konzisztenciának vastag zabkásának kell lennie. Hozzáadjuk a két sajtot, és jól elkeverjük. Fűszerezzük fekete borssal és tengeri sóval.

4. Keverje hozzá a rakétát, és főzze további 30 másodpercig, vagy amíg a rakéta meg nem szárad. Levesszük a tűzről. Ha a rizottó túl sűrűvé válik, adjunk hozzá még egy kis levest, majd tálaljuk sült egész balzsamos medvehagymával és parmezánforgáccsal.

• Balzsamos medvehagyma esetében a hámozott egész medvehagymát kevés olívaolajban, balzsamecetben és cukorban 180 ° C -on aranybarnára és puhára pirítjuk. Ezek is finomak sült pulykával, steakekkel, kacsával stb.

• Cserélje ki a baba spenótot a rakétára, vagy töltse fel a rizottót bazsalikomos pesto -val

• Használjon másik kék sajtot, azaz Yorkshire -t vagy dán kéket

• Ez az alapvető medvehagyma rizottó felhasználható vadgomba és medvehagyma rizottó készítéséhez, 150 g reszelt parmezán sajtot helyettesít a két sajthoz, és a főzési folyamat felénél 50 g áztatott vargányát kell hozzáadni a rakéta helyett.


Gorgonzola és vargánya gomba rizottó

  • Felkészülési idő 5 perc
  • Főzési idő 25 perc
  • Szolgál 4
  • Nehézség Közepes

Hozzávalók

Módszer

1) Egy közepes serpenyőben forraljuk fel az alaplét közepes-nagy lángon.

2) Adjuk hozzá a vargányát, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre 30 percre, amíg a gomba megpuhul. Ezután egy réselt kanállal távolítsa el a gombát és tegye félre.

3) Forraljuk vissza az alaplét, és tartsuk melegen alacsony lángon.

4) Egy nagy, nehéz serpenyőben olvasszon fel két evőkanál vajat közepes-magas lángon.

5) Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, és főzzük körülbelül három percig, amíg a hagyma megpuhul, de nem barnul meg.

6) Hozzáadjuk a rizst, és összekeverjük, hogy bekenjük a vajjal.

7) Adjuk hozzá a bort, és főzzük körülbelül három percig, amíg a bor majdnem elpárolog.

8) Adjunk hozzá egy leves kanálnyi meleg levest, és keverjük körülbelül két percig, amíg majdnem teljesen felszívódik.

9) Folytassa a maradék alaplével, egy -egy kanálnyi kanál hozzáadásával, és hagyja, hogy minden adag felszívódjon, amíg a rizs megpuhul a harapásig, és a keverék krémes nem lesz. Ennek összesen körülbelül 20-25 percet kell igénybe vennie.

10) Vegye le az edényt a tűzről. Keverje hozzá a parmezánt, a gorgonzolát, a metélőhagymát, a sót és a borsot. Tegye egy meleg tálalótálba és azonnal tálalja.


Gorgonzola és vadgomba rizottó recept - Receptek

FoodReference.com (1999 óta)

RECEPT SZAKASZ - Több mint 10.000 recept

n ingyenes ételek, italok és mezőgazdasági magazinok, e-könyvek stb. széles választéka.

ÉLELMISZER VIDEÓ SZAKASZ
Receptvideók, grillezés és grillezés, élelmiszerbiztonság, élelmiszer -tudomány, ételfesztiválok, italok, szüreti reklámok stb.

VADGOMBA RISOTTO

6 adagot készít

• 1 uncia szárított vadgomba
• 3 csésze víz
• 2 csésze csirkehúsleves
• 1/4 csésze vaj, osztva
• 1/2 csésze apróra vágott hagyma
• 1 csésze nyers arborio vagy közepes szemű rizs
• 1/3 csésze száraz fehérbor
• 1/2 csésze friss vagy felengedett fagyasztott borsó
• 1/2 csésze tejszín
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
• Só és őrölt fehér bors ízlés szerint

Helyezze a gombákat 2 literes edénybe.
Öntsön 3 csésze forró vizet a gombákra, hagyja állni 30 percig, vagy amíg puha nem lesz.
A gombát lecsöpögtetjük, folyadékot tartalékolunk, és durvára vágjuk. Félretesz, mellőz.

Adjunk hozzá húslevest a fenntartott folyadékhoz, és melegítsük közepes lángon, amíg forrni nem kezd.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és tartsa melegen.

Közben 2 evőkanál vajat felolvasztunk egy nagy serpenyőben közepes lángon, hozzáadjuk a hagymát és puhára főzzük.

Hozzáadjuk a rizst, és 2-3 percig keverjük.

Add hozzá a bort, amíg fel nem szívódik.

Növelje a hőt közepes-magas keverésig 1 csésze víz-húsleves keverékben.

Fedő nélkül, gyakran kevergetve főzzük, amíg a folyadék felszívódik.

Folytassa a keverést és a maradék víz-húsleves keverék hozzáadását, hagyja, hogy minden csésze felszívódjon, mielőtt újabbat adna hozzá.

Főzzük, amíg a rizs megpuhul, és a keverék krémes állagú lesz, körülbelül 25-30 percig.

Keverje hozzá a gombát, borsót, tejszínt, sajtot, sót, borsot és a maradék vajat.

Keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz, körülbelül 2-3 percig.

Minden adag 324 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 18 gramm zsírt, 32 gramm szénhidrátot, 2 gramm élelmi rostot, 53 milligramm koleszterint és 520 milligramm nátriumot tartalmaz.