hu.haerentanimo.net
Új receptek

Ras malai recept

Ras malai recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Desszert

A Ras Malai sajtgombócból áll, tejszínes mártásban. Találtam néhány gyorsbillentyűt, és végül ezt a receptet kaptam, amely ugyanolyan ízű, mint a hagyományos Ras Malai.

Ezt 19 ember készítette

HozzávalókSzolgál: 12

  • 425 g ricotta sajt
  • 4 evőkanál porcukor
  • 350 ml zsíros tej
  • 350 ml dupla krém
  • 200 g porcukor
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál rózsavíz (opcionális)
  • 1 csipet sáfrány
  • 1 evőkanál felaprított blansírozott mandula
  • 2 teáskanál apróra vágott pisztácia dió

MódszerElkészítés: 20 perc ›Főzés: 35 perc› Kész: 55 perc

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra / gáz 4.
  2. Keverje össze a ricotta sajtot és 4 evőkanál cukrot egy tálban kézi mixerrel; ossza el a keveréket 12 muffin pohár között.
  3. Süssük az előmelegített sütőben, amíg a közepébe illesztett nyárs tiszta lesz, 35-40 percig. Hűtjük a tepsiben 10 percig, mielőtt kivesszük, hogy rácson teljesen kihűljön. Rendezzük a sajtgolyókat egy desszert tálra.
  4. Amíg a sajt sül, öntsük a tejet és a tejszínt egy serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk; pároljuk 10 percig. 200 g cukrot, kardamomot, rózsavizet és sáfrányt keverünk a tejkeverékhez, és további 2 percig pároljuk. Levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt keveréket a sajtgolyókra öntjük. Tálaláskor megszórjuk a mandulát és a pisztáciát a sajtos gombócokkal.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(17)

Vélemények angolul (14)

írta: Iron Cook Nini

Ez a recept FÉNYES. Két éve élek Dubajban, ahol rengeteg hiteles indiai étel található, így tanúsíthatom, hogy ez a Ras Malai valóban nagyon hiteles és remek ízű. Részben sovány ricotta sajtot használtam, de ez nem befolyásolta az eredményt. Ez a desszert valóban kiemelkedő. Az egyik tipp az, hogy vegye ki a sajtgolyókat, amikor melegek, mivel az enyémek kissé eltörtek, miután kihűltek. -12.

chocchipoats által

Ez egy nagyszerű alternatíva a ras malai hagyományos elkészítési módjához, valójában ennyi finomságot találok. 9x9 -es tepsit használok, és a sajtot négyzetekre vágom sütés és hűtés után. Azt tapasztalom, hogy így a sajt kevésbé valószínű, hogy barna színű lesz a szirupban. A sziruphoz 2 doboz párolt tejet és némi teljes tejet használok. Csak lehetséges javaslatok!-2009. december 29

írta: Blacjaguar

Nagyon szeretem ezt a desszertet, amikor indiai ételeket keresek, és nagyon örültem, hogy találtam egy receptet, amelyet otthon elkészíthetek. Sajnos nem volt rajtam a sáfrány vagy a kardamom, mivel ez spontán döntés volt. A kardamom valóban jobbá tette volna, de így is finomak voltak! Az enyémet rózsavízzel készítettem (ez opcionális, de azt mondom kötelező!), És cukor helyett Steviával (1 tk Stevia = 1 csésze cukor). Yum !!-2009. december 20


Gyors Ras Malai recept | Hogyan készítsünk lágy Ras Malai -t

Ras Malai Rasgulla utódja. A Rasgullas és a Ras malai kezdeti lépése ugyanaz, ami Chena golyók készítése és főzése. De Ras Malai számára egy lépéssel tovább kell menni.

A rasgullasokat lehűtjük, és azonnal tálaljuk a sziruppal, amelyben felforraljuk. Míg a Ras Malai golyókat Rasba kell mártani. A Ras édesített, sűrített és ízesített tejszirup.

Van egy kis kozmetikai különbség is Rasgulla és Ras Malai között. A rasgullas mindig kerek, míg a ras malai lehet korong alakú vagy néha kerek.

Összességében a Rasgulla és a Ras Malai receptje nagyon hasonló.

Böjtöléskor lehet enni Ras Malai -t?

Gyakran készítem hétfőn. A férjemmel hétfőn böjtöt tartunk, és a Ras malai még akkor is élvezhető, ha böjtöl. Csak tejből áll. Tehát ez nem lehet probléma.

De nem használhatunk olyan termékeket, mint a sűrített tej vagy a párolt tej. Valószínűleg olyan adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaznak, amelyeket böjt közben nem fogyaszthatunk. Tehát használjon teljes tejet, és addig csökkentse, amíg besűrűsödik.

Ezenkívül fokozottan vigyázok arra, hogy böjtöléskor ne használjak bolti ízesítőszereket.

Tehát ez nem egy böjti Ras Malai recept, de némi kihagyással és kiigazítással meg lehet tenni.

Miért törik a Ras Malai?

Van egy részletes bejegyzésem ebben a témában. Olvasd el a hozzászólást Hibátlan Ras Malai vagy Rasgullas.


Tippek és trükkök a kardamom Tres Leches torta elkészítéséhez:

  • Szobahőmérsékletű tojás& ndash szobahőmérsékletű tojást a hideg tojáshoz képest teljes térfogatban felverni. De a tojásokat hidegebb állapotban könnyebb elválasztani. Tehát szétválasztjuk a hideg tojásokat, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1-2 órát a sütemény elkészítése előtt.
  • Használatfrissen őrölt kardamom por. Hatalmas különbséget tesz! Őröljön körülbelül 1/4 csésze zöld kardamomot száraz darálóban, amíg finomra nem őrlik. A felesleges kardamomport zipzáras zsákban lehet tárolni, és hónapokig a fagyasztóba kell helyezni.
  • Hajtsa össze a tojásfehérjét anélkül, hogy sok levegőt veszítene & ndash Szükségünk van a fogak összes légbuborékára, hogy felszívjuk az édes sáfrányos tejet.
  • Készítsen krémes ricottát& ndash, kövesse az utasításokat a pontig, hogy sima, krémes ricottát kapjon.

Gyakran Ismételt Kérdések:

NEM. Ez a ricotta sok tejszínből készül, és nagyon gyengéd elválasztási módszerrel állít elő friss ricottát. A boltban vásároltak soha nem kerülnek közel.

A lágy, szivacsos gombócokat frissen főtt panérból (más néven ricottából) főzzük vékony cukorszirupban, amíg meg nem duplázódik. Ezeket a gombócokat néhány órán keresztül édes sáfrányos tejben áztatják. A gombócokat levágjuk a tejjel, és apróra vágott pisztáciával díszítjük.

& ldquoTres Leches & rdquo három tejet jelent. A piskótát 3 féle tejjel áztatják (az autentikus tres leches torta receptje édesített sűrített tejet, párolt tejet és teljes tejet tartalmaz), majd tejszínhabbal töltjük fel. Nagyon népszerű Mexikóban és Latin -Amerikában.
Ez a torta nem olyan, mint bármely más sütemény, amelyet megeszel. Csepegtető édes tejjel, annyira puha és nedves.

Sajnos ez a rasmalai torta recept túl puha ahhoz, hogy réteges süteményeket készítsünk belőle.

Bár én nem használtam személyesen, a friss citromlé / fehér ecet gyakori helyettesítője a krémnek. 1/4 teáskanál citromlére/ecetre lesz szüksége az 1/8 teáskanál tarterkrémhez.

Tárolási utasítások:

A süteményt hűtőszekrényben lehet tárolni (szorosan tekerje be a tepsit alufóliával vagy műanyag fóliával) legfeljebb 4 napig.

Nyomon követi az összes torta receptet? Nézze meg a sárgarépa diós süteményt

További mexikói receptek:

Ha szereted ezt a sáfrányos tres leches tortát, akkor ezeket a recepteket is szeretni fogod:


Természetesen, ha nincs elegendő teje, ezt a teljes receptet tejporral is elkészítheti. De ebben az esetben javaslom a teljes tejpor használatát.

  • A Rasmalai elkészítéséhez mindig teljes tejet használjon.
  • Egy dolgot tartsunk szem előtt, hogy nem forralja fel addig a tejet, amíg felforr.

Add hozzá citromlevet vagy ecetet, amíg a tej teljesen megkeményedik. Ezután szűrővel vagy muszlin kendővel ürítse le a vizet, és gyűjtse össze az összes csennát. Hagyja 10-15 percig a szűrőben vagy a muszlin ruhában, majd préselje ki belőle az összes felesleges vizet.

Itt egy személyes előnyben részesített hely, hozzáadhat kukoricalisztet, de én jobban szeretem a búzadarát. A búzadara hozzáadása után kezdje kézzel pépesíteni a chennát, amíg sima nem lesz. Ezután kis golyókat formázunk belőle.
[Ez nagyon fontos folyamat, mert ha nem pépesíted megfelelően a chennát, a Rasmalai nem lesz puhább. Legalább 10 percet ajánlok.]

Miután a golyókat összeállítottuk, a kezünkkel kissé simítsuk el őket, ahogy a képen látható. Próbáld meg kicsiben tartani a méretet, mert amikor felforralod a cukorszirupot, a golyók mérete megkétszereződik.

Az első szóváltásnak vége, most cukorszirupot kell készítenie. Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá 4 csésze vizet és 1 csésze cukrot.

Forralni kezdjük közepes gázlángban. Amikor látja, hogy az összes cukor elolvadt, növelje a gázlángot. Amikor a víz buborékolni kezd, egyenként adjuk hozzá a chenna golyókat.

Főzzük nagy lángon első 2-3 percig, majd tegyük közepesre a lángot.

10-12 perc múlva ellenőrizze, hogy a Rasmalai golyók tökéletesen sültek-e. Ehhez vegyen fel egy Rasmalai labdát egy nagy spatulán, és óvatosan nyomja meg egy kanállal. Ha úgy gondolja, hogy a golyókat kicsit megpuhítják, főzze további 5 percig.

Ha ez megtörtént, engedje le az edényt, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ez idő alatt elkészítjük a Malai -t, ami a recept fő íze.

Öntsük a tejet egy vastag aljú serpenyőbe, és tegyük a gázba. Adjunk hozzá egy kis sáfrányt. A sáfrány hatására a Malai színe és íze megváltozik, és nagyon finom lesz.

Amikor a tej forrni kezd, adjunk hozzá cukrot és időnként keverjük meg. 10-15 perc múlva, amikor látja, hogy a tej kissé besűrűsödik, adjon hozzá kardamomport. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a lángot.

Vegyük a Rasmalai golyókat, és kissé nyomkodjuk össze, hogy a cukorszirup kissé kifolyjon. Majd egyenként add hozzá ahhoz a Malaihoz.

Hagyjon körülbelül 10-15 percet, hogy az összes chennagolyó megfelelően felszívja a malájokat.

A házi Rasmalai majdnem kész, csak tartsa a hűtőszekrényben néhány órát, és tálalja hidegen. Ezenkívül ebéd vagy vacsora után is tálalhatja. A kiszolgálás értelme teljesen tőled függ. Szeretem Rasmalait minden körülmények között.


छैना को को किसी थाली में डालिये और हाथ से मथ मथ कर, चिकना, नरम कर लीजिये, इस तरह छैना का बहुत ही नरम गुथा हुआ आटा जैसा बन जाता है. यह छैना रसमलाई बनाने के लिये तैयार है.

इस छैना से थोड़ा सा छैना निकालिये, गोल और चपटा करके प्लेट में रखिये. सारे गोले इसी तरह बनाकर प्लेट में रख लीजिये. 250 ग्राम छैना से 12 - 14 गोले बनायेंगे.

चाशनी बनाइये : किसी बर्तन में 350 ग्राम चीनी और 3 कपानी लेकर मिलाइये और गैस पर रख दीजिये. गैस तेज रखें ाकि पानी में जल्दी उबलने जब, जब पानी उबलने लगे, चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाय तो छैन छैना से बने सारे गोले इस उबलते प पानी में डालिये और 18-20 मिनिट तक पकने पकने 18 A (z) ानी में उबाल हमेशा आता रहे, तेज गैस पर ही रसमलाई बनायेंगे, गोले उबल कर करीब आकार में दुगुने हो जाते हैं ाक हैंाक हैंाहैं हैंाही हैंाही हैंाही हैंाही हैंाही हैंा A városnézéshez és a városnézéshez a legnépszerűbb szolgáltatások.

Ez a szálloda olyan népszerű látnivaló, mint például:
Ez a szálloda olyan népszerű látnivaló közelében, mint: Ez a modern hotel olyan népszerű látványosságok közelében található, mint a (z) हिये में चमचे, दूध चल चलाचल रहिये, दूध में केसर के टुकड़े और मेवे डाल दीजिये. जब दूध की मात्रा आधा या 40-50 प्रतिशत के करीब हो जाय, गैस बन्द कर दीजिये, दूध में चीनी और इलाइची मिला दीजियेा. रसमलाई के लिये दूध तैयार है.

Ez a szálloda olyan népszerű látványosságok közelében található, mint például:

Ez a szálloda olyan népszerű látványosságok közelében található, mint: ठंडी रसमलाई खा कर देखिये, बहुत ही स्वादिष्ट बनी है.

सुझाव: Ez a szálloda olyan népszerű látványosságok közelében található, mint például:


Ricotta sajt Rasmalai | Azonnali Rasmalai

Diwali mantrámat követve – “legyen egyszerű ”, megosztom még egy hagyományos és finom desszert receptem, de érdekes fordulattal. Itt jön az Instant Semi házi Rasmalai vagy a Ricotta sajt rasamalai. Ez tökéletes recept bulikra és bográcsozásokra is, mivel ezt jó előre elkészítheti. :-) Ez a recept járt a fejemben, hogy valamikor csendes legyen, és néhány barátom azt kérte tőlem, hogy osszam meg gyorsan és egyszerűen a desszertet, hogy felkészüljek a bográcsozásra. Diwali közeledtével nem a legjobb alkalom megosztani ezt a receptet? Tehát görgessen lefelé, és olvassa el, hogyan kell elkészíteni a rasmalajat ricotta sajttal.


Hagyományosan a Rasamalait házi panerrel (malai) készítik, amelyet aztán finom szirupba (ras) áztatnak, és innen ered a Rasamalai név. Februárban közzétettem házi rasagulla -t, és a receptet itt találod. Azok számára, akik a nulláról akarták elkészíteni, elkészíthetik a malaisót, amint azt a bejegyzésben említettük, és használhatjuk a ras receptet alulról. Ehhez az azonnali rasamalaihoz Ricotta sajtot használtam, és a ras előkészítési folyamat felgyorsításához a párolt tej és a rendszeres tej, valamint a sűrített tej kombinációját használtam a gazdagság fokozására. A sütés idejére Anu bejegyzésére utaltam. Kérjük, tekintse meg a többi változatot a megjegyzések részben. Mielőtt belekezdenék a bejegyzésbe, hadd magyarázzam el a ricotta sajtot.

Mi az a Ricotta sajt?
A ricotta szó szerint azt jelenti, hogy újra kell készíteni. A Ricotta egy olasz tejsavósajt, amelyet sajtgyártásból visszamaradt tejsavóból készítenek. Az otthon íze találóan meghatározza, és amikor a sajtkészítő a tejet vagy a tejszínt túróvá és savóvá választja szét, a túrót túróhoz, a tejsavót ricottához használják. Ez az oka annak, hogy mindkét sajt, bár hasonlóan lágy és enyhe ízű, annyira eltérő textúrájú. Mindkettő friss#és#8221 sajtoknak minősül. ” Ezenkívül könnyen megtalálható oltómentes ricotta sajt. (Tartozom pár bejegyzéssel a sajtról, hamarosan közzéteszem). Ha vegetáriánus sajtlistát keres, itt megtalálja. Ok, nincs több magyarázat. Minden további nélkül itt a Ricotta sajt rasmalai. Mivel sok édességet készítettem, nem ezt készítettem nagy adagban. Tehát duplázd meg a méréseket egy nagyobb tételnél.

Ez a recept az elejétől a végéig körülbelül 50-55 percet vett igénybe, és körülbelül 20 percig pihenhet, amikor a sütés történik. :-)


LÉPÉSEK A TÖKÉLETES RASMALAI ELKÉSZÍTÉSÉHEZ

Kezdjük az összetevőkkel.

A Rasmalai két összetevőből áll. Az egyik a tejgolyó, a másik az édes tejszirup. Így általában úgy szokott menni, hogy felrakod a szirupot a tűzhelyre főzni, és közben előkészíted a golyókat.

A sziruphoz tej, cukor és zöld kardamom (elaichi) por kell. Használjon széles üstöt vagy serpenyőt a szirup felmelegítéséhez, mert végül a rasmalai golyóitok fognak elmenni, és azt szeretné, ha elegendő helyük lenne a tágulásra.

Tegye a sziruphoz az összes hozzávalót a serpenyőbe és a tűzhelyre közepes vagy alacsony lángon.

Most, amíg a teje forral, készítse elő a Rasmalai golyókat vagy korongokat.

A tészta előkészítése a Rasmalai golyókhoz

Tehát a rasmalai korongokhoz vagy golyókhoz tejpor, sütőpor, fehér liszt, ghee és tojás kell.

Kezdje tejpor, fehér liszt és sütőpor hozzáadásával egy tányérba vagy egy széles tálba. Ezeket a száraz hozzávalókat keverjük össze.

Készítsen egy kis mélyedést a tál/tányér közepére, és öntsön bele egy ghee -t. Most verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a felvert tojást a tányér közepére. Most jön az a rész, amikor gyúrni kezd.

A tésztát a tenyerével gyúrja a szokásos csülök alapú dagasztás helyett. És addig gyúrjuk, amíg szép sima tésztát nem kapunk.

A tésztának sima és puha kell lennie, és valahogy így kell kinéznie

A tésztából kis golyókat formázunk, és a labda közepébe nyomva korongot formálunk.

Ezeknek a golyóknak a készítése meglehetősen egyszerűnek tűnik, de néha bizonyos szempontok kemény vagy repedezett golyókat eredményezhetnek, amelyek problémákat okozhatnak a tejbe merítéskor. És ezt gyakran hallottam a családtól és a barátoktól, hogy a rasmalai megrepednek, valahányszor megpróbálják elkészíteni. És a trükk mindig a tökéletes golyók elkészítésében rejlik. Íme egy lista azokról a dolgokról, amelyeket szem előtt kell tartani e szépségek készítése során.

TIPPEK A TÖKÉLETES RASMALAI LEMEZEK MINDENKORI ELKÉSZÍTÉSÉHEZ.

  • Használjon hideg hozzávalókat. Tartsa a tejport a fagyasztóban 5 percig, mielőtt elkészítené a golyókat, és használjon hideg tojást is
  • A tészta összekeveréséhez használjon tányért vagy széles tálat, ezzel megkönnyíti a tenyérrel való dagasztást.
  • Használjon jó minőségű tejport és jó minőségű sütőport (gyakrabban a lejárt sütőpor a rossz eredmények bűnösje)
  • Ha a tészta nagyon ragacsosnak tűnik, adjunk hozzá 1 tk tejport, és gyúrjuk újra.
  • Ha a tészta keménynek tűnik, és megreped a golyók készítésénél, adjunk hozzá egy kevés ghee -t, és gyúrjuk újra.
  • Végezzen egy kis mélyedést a korongok közepén, ez nagyon egyenletes korongformát ad, ha tejben felforraljuk.
  • A rasmalai golyóidnak simának és repedésmentesnek kell lenniük, amikor a tejbe mártod.

Nos, ez maroknyi volt, lépjünk tovább a következő lépésre. Most az elkészített rasmalai golyókat mártsa a tejbe, amely 10-15 percig a tűzhelyen volt.

Tipp: A rasmalai hozzáadásakor győződjön meg arról, hogy a tepsi közepes vagy alacsony lángú. Ha a teje nagyon forró, akkor a tejgolyóban lévő tojás meggörbül és összetöri a tejben lévő rasmalai golyókat.

Miután megmártotta a rasmalais -t a serpenyőben, ne tegyen bele egy kanál semmiféle fajtát, csak hagyja, hogy főzzön.

Fedje le a serpenyőt/edényt fedővel, és hagyja, hogy a rasmalai kis lángon körülbelül 15 percig főzzen.

15 perc elteltével a rasmalai golyóid nagyjából megkétszerezték volna méretüket, és kényelmesen elférnének a tejben. Ne aggódjon, ha a rasmalai felülről sárgának tűnik, teljesen megsültek. Hozzáadjuk a felszeletelt mandulát és a pisztáciát. Fedje le ismét az edényt, és hagyja, hogy a rasmalai kiüljön, amíg szobahőmérsékletűre nem sül.

Amikor a rasmalai kihűlt, óvatosan tegyük át a tálalótálra, és tegyük hűtőbe legalább egy órára. Hidegen tálaljuk.


Rasmalai recept | rasmalai | malai angolul | Hogyan készítsünk rasmalait

Hay, barátok ma ebben a bejegyzésben megosztom a nagyon finom édes receptet, ami a rasmalai recept. Ez egy nagyon egyszerű recept, és a követelményeket az alábbiakban ismertetjük.

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 liter tej
  • túró magas
  • kevés citromlé
  • vagy ecet 2 evőkanál
  • Sáfrány
  • Csók
  • kardamom por
  • pista a
  • csók narancs színű
  • citromsárga színű
  • száz gramm cukrot
  • fél teáskanál kukoricaliszt

MÓDSZER:

Nézd meg, hogy a rasmalai nem tűnik tökéletesnek, és felszívta az összes maradékot, ami gumis. Amit készítettél, és nagyon szivacsos, és látod.

Hé srácok, tökéletes halwai stílusú rasmalai receptet fogunk készíteni. A rasmalai elkészítése nagyon egyszerű, de kissé bonyolult, de megkönnyíti az időt.

A tej felforralásához elkezdjük a receptet. Ha magasra vágja a Kadai -t, akkor 1 liter tejet ad hozzá ma. Csomagolt tejet használok a 3% zsírtartalmú kőtejhez és körülbelül 8,5% szilárd anyaghoz, amely nem zsír.

Rasmalai recept:

Most hozzáadjuk a túróhoz, és felmelegítjük. Kérjük, ne használjon teljes zsíros vagy teljes bivalytejet. Ma három százalék bivalytejet és. Folyamatosan kevergetjük, és felforraljuk egy kis tippet, ha teljes zsírtartalmú tejet használ.

Ehhez tegye fel a tejet, majd hűtse le körülbelül 8 órán keresztül. A tetejéről élve távolítsuk el őket, majd forraljuk fel a tejet, majd készítsük el a rasgullat vagy a rasmalát. A túl sok zsír a tejben megváltoztathatja a rasgulla textúráját, ez az oka.

Alacsony zsírtartalmú tejet kell használnunk a tej alvadásához, használhat egy kis citromlevet vagy ecetet. Ma ecetet használok, körülbelül 2 evőkanálnyit teszek bele egy tálba. És ugyanannyi normál vizet ad hozzá szobahőmérsékletű vízhez, így az ecet-víz keverékünk készen áll.

Malai angolul:

Most folytatjuk a tej keverését. A tej forr, most lekapcsolja a lángot, és hagyja lehűlni körülbelül két percig. Amíg a tej lehűl számunkra, elkészítjük az edényt, így itt van egy nagy tál ezen a helyen, egy szűrőedény, amelyet levesszűrővel is használhat.

Ha a szűrőedény vagy a levesszűrő tetejére szeretne helyezni egy muszlin kendőt, használhat sajtkendőt vagy markin ka kapda-t is. Ma a kapda jelzést használom, szalvéta rendeléssel nyakkendőt is tehet, ha akar.

Most a tej nagyjából forró, de megérinthetem, általában két -három percet vesz igénybe, amíg a tej lemegy erre a hőmérsékletre. Egyszerre kevés ecetet öntünk bele. Ez az ecet-víz keverék egyszerre, és elkezdi göndöríteni a tejet, csak folyamatosan keverve.

Rasmalai:

Észreveheti, hogy a tej szétvált túróvá, és ahogy Kína készen áll. Gyűjtjük, de előtte azonnal le kell hűteni.

Ehhez jéghideg vizet öntünk Kína tetejére, most Kína szobahőmérsékletű, készen áll. Összegyűjtés céljából leöntjük a szűrőedénybe. Amit korábban készítettünk, öntök rá egy kis édesvizet

Ahhoz, hogy megszabaduljon az ecet szagától, ha citromlevet használ, még mindig meg kell tennie, nem kívánunk citromlevet vagy ecetet a rasgullánkba. Tehát mossa meg nagyon jól hideg vízzel, most meg kell kezdenünk szorítani a porcelánt, hogy lehúzzuk róla az összes extra vizet, ami csak összegyűjti az összes oldalát.

Rasmalai:

Akkor kezdje el szorítani, ha nem szorítja. Tényleg jól fog történni, ha sok pára lesz Kínában.

Ez tönkreteheti az escolháit, ezért csak kezdje el szorítani, és akár négy órán keresztül is felakaszthatja. Ha van erre ideje, akkor most kézzel szorítom, mert nem akarok négy órát várni.

Ahhoz, hogy az összes víz is elfolyjon időnként, lazítsa meg így, majd kezdje el újra összenyomni, hogy megszabaduljon a több víztől. Kína majdnem kész, félreteszem körülbelül 10-15 percig, amíg elkészítjük rablás.

A beállítás ebben a kisautóban 500 ml tejet adok hozzá, ami fele a tejmennyiségnek. Amit melegítés közben a res goolies -hez használtunk, hozzáadjuk a sáfrányt is.

Sáfrány alapvetően egy csók hozzá többnyire az íz színe durva lesz az ételfesték használatával A legtöbb halva rossz minőségű hamis sáfrány srácok jó minőségű összetevőket használnak srácok, ez az oka.

Tejből készült édességek:

Eléggé otthon vagyunk, hogy beszélgessünk. Ezután adjunk hozzá kardamomport ehhez a rasmalai recepthez. Ami kardamompor nélkül hiányos, nagyon fontos, hogy néhány diót is hozzáadok hozzá, amelyeket kihagyhat.

A diót, ha akarod, pisztát és tápszert használok. Ma most mindezt körülbelül egy percig keverem, hogy a res malai -junk színét hozzuk. Ehhez ételfestéket adunk. használjon kisser narancssárga színt, és citromsárga színt egy kicsit mindkettőből.

Sokkal intenzívebb lesz, ahogy most főzzük. Folyamatosan tanulmányozzuk ezt, és forraljuk fel, miután felforraltuk, körülbelül 2-3 percig főzzük.

Hogyan kell rasmalait készíteni:

Most jónak tűnik szóval száz gramm cukrot összekeverek.

Tényleg jól és főzzük körülbelül négy -öt percig, majdnem készen áll a bevételünk a rasmalaiért. Láthatja, hogy még mindig folyékony, ilyennek kell lennie, ha vastag, akkor a törzsvendégeink nem nyerték el, és így tökéletesnek tűnik.

Kapcsolja ki a lángot, és tegye félre, hogy elkészítse a szirupot a mi gulyáinkhoz. Felmelegítünk egy nagy szeletet, vagy egy tűzhelyet, ma magasan használom, és két csésze cukrot adok hozzá ehhez a két csésze cukorhoz. körülbelül 400 gramm cukrot. Hozzáadok körülbelül 6 csésze vizet ehhez, most 6 csésze víz körülbelül 1,5 liter víz.

Rasmalai recept:

Ezt összekeverjük, és felforraljuk, sok halwa hozzáadja a hidroport a sziruphoz, hogy sokkal szélesebb legyen, nem fontos hozzáadni a szirup főzése közben, készítsük el azt a ras gulas -t.

Tehát itt van egy tányér, amelyet hozzá kell adnom Kínához, lásd a csatorna textúráját, hogy száraz, de nagyon kevés nedvességtartalma tökéletes ahhoz, hogy a zsiványt Azureus malai legyen, ha Kína nem ilyen, kérjük, ne folytassa tovább, szárítsa meg, ha nagyon nedves, ha nagyon száraz, akkor adjon hozzá egy csepp vizet.

Rasmalai recept:

a chana teljes mértékben a tej minőségétől és a kínai minőségtől függ, ez általában körülbelül három percet vesz igénybe. Számomra néha körülbelül 10 perc is eltelhet körülbelül három perc elteltével, és észreveheti, hogyan jött össze Kínánk. és nagyon jól és simán néz ki.

Hozzáadok ehhez körülbelül fél teáskanál kukoricalisztet most is használhatsz nyílgyökér port, vagy csak elkezdheted keverni és masszírozni újra a tenyeremmel nagyon fontos ezt megtenni.

Szánjon még körülbelül két -három percet, hogy igazán jól elkeverje, Kína készen áll. észreveheti, hogy az állaga készen áll felosztásra és rasgullas készítésére. Most tíz -tizenkét részre osztom. Fogja meg az egy kínai részt, és tartsa a tenyerei között.

Hogyan kell rasmalait készíteni:

Kezdje el masszírozni a tenyerei között, majd simítsa úgy, mintha alapvetően a tenyerei között kellene gurítani. Minden ilyen rasmalai adagot elkészítek, miután megfőztük, ezek nagy tizedes szemekké alakulnak, és normál méretű tizedes szemet is készíthet, vagy kis rasmalai

Rasmalai recept:

Ha 18-20 tizedes szemet szeretne készíteni, ha kicsire állítja, akkor hagyja, hogy az ’s főzze meg. Észreveheti, hogy a szirup éppen most forr, így fel kell forrnia. Most hozzá fogom tenni a többi malai adagot ehhez a Kínai részeket értem nagy lángban.

Körülbelül 15 percig főzzük, és ha akarod, le is fedheted. Úgy értem, ha akarod, lefedheted a serpenyőt vagy a tűzhelyet, de nem fontos, hogy 2 vagy 3 percenként folyamatosan ellenőrizze ezeket a lapos rasgullasokat.

Használd nagyon könnyű kezekkel, hogy megfordítsd őket, ha akarod, három -négy percenként kb. 15 perc után készen áll a mentő lázárunk. Úgy értem, lapos rasgullas erdőnk, nincs hazugság, láthatod, hogyan néznek ki tökéletesen dupla méretben . Amellett, hogy tökéletes színben néznek ki, most lekapcsoljuk a lángot.

Malai angolul:

Hagyja őket pihenni a forró üzemmódban körülbelül öt percig körülbelül öt perc elteltével. Vegyünk egy nagy tálat némi jéggel, ehhez stabilizálnunk kell a rasgullasokat. Csak húzzuk be a készletet a jégtálba, körülbelül tíz jégkockát.

Most öntöm a készletet a jégkockákba, majd hozzáadom a resgullasokat. A halwa egy sziruphoz van szokva, amely a rasgullas főzéséhez készült.

A tárolás második beállítása annak stabilizálása érdekében történik. Ugyanezt tesszük, ha az egyetlen beállítást használjuk a jégkockákhoz. Hűteni, valamint vékonyabbá tenni.

Rasmalai recept:

Most a jégben tartjuk a rasgullasokat. Stabilizálódnak és nagyon szivacsosak maradnak körülbelül harminc perc elteltével. Hozzáadjuk a gumihoz, amelyet korábban készítettünk a ras malai elkészítéséhez. Fogja meg a lapos rasgullát, és nyomja meg az ujjaink között, hogy leváljon a felesleges szirupról. Ezután adjuk hozzá a gumi teához, amelyet korábban készítettünk.

Nagyon egyszerű könnyű kezek az ujjai között, és most étkezés előtt hozzáadja a mulatsághoz. A rasgullas felszívja az összes gumit. Felszívja a színt, és 4 óra múlva megeszi, a rasmalai készen áll.


Keto Rasmalai

A rasmalai a kedvenc indiai desszert. A hagyományos recept elkészítése időigényes, és a cukortartalma nem ketobarát. Az alapanyagok a túró (paneer) és a tej. Ezekkel az összetevőkkel lehetőség nyílik arra, hogy ezt az ételt ketobaráttá tegyük. Ezt úgy érik el, hogy a cukrot keto -barát édesítőszerrel cserélik ki. A recept időigényes kihívásának leküzdése érdekében úgy döntöttem, hogy bolti ricotta sajtot használok, és megsütöm, hogy sokkal könnyebb és gyorsabb legyen a keto rasmalai elkészítése. Ez eltávolítja a tej túrásának, a víz leeresztésének és a cukorszirup elkészítésének lépéseit túró (paneer) használatakor.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha ezeket a linkeket használja valami vásárlásához, jutalékot kaphatok.

Édesítőszer

Szerzetes gyümölcs édesítőszert használok, mivel nincs hűtő hatása, és nincs negatív hatása a ketózisban való tartózkodásra. A Lakanto márkát használom, amely megtalálható a Costco -ban, de elérhető az Amazon -on is.

Mi az a Rasmalai?

A rasmalai szó két ras szóból ered, ami lédús, a malai pedig tejszínt jelent. Ennek a receptnek a fő része, hogy a malajat ricotta sajttal, a ras -t pedig mandulatejjel és nehéz tejszínhabbal készítik.

Keto Rasmalai előkészítés áttekintése

Mielőtt elkezdené, ne felejtse el előmelegíteni a sütőt 350 ° F -ra, és tegyen 5 szál sáfrányt 1 evőkanál mandulatejbe. Keverje össze a kardamomot és a szerzetes gyümölcs édesítőszert egy csésze ricotta sajttal a malai számára. Vegyünk egy kanál malait, és tegyük a mini muffintálcára. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes malait el nem használja. Sütjük 350 ° F -on 15 percig. Ne aggódjon, ha a malai pereme barnulni kezd, mivel ez normális, és nem változtatja meg az ízét. Tegye a malájokat egy lapos aljú tálba egy rétegben, és tegye félre.

A mandulatejet és a kemény habtejszínt forraljuk fel közepes lángon, hogy elkezdhessük elkészíteni a ras -t. Ezután adjunk hozzá kardamomot, sáfrányt, szerzetes gyümölcsöt és zúzott mandulát, és jól keverjük össze. Öntsük a ras -t egy tálba, amelyet malai bélelt egy rétegben. Tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük. Díszítse a ketó rasmalát több zúzott mandulával, ha szeretné.


Kapcsolódó videó

Tekintse meg a vahrehvah chef vagy manjula 's konyháját vagy a showmethecurry.com oldalt vagy bármely más indiai/pakisztáni blogot, ahol rasmalai recepteket kaphat

Hoppá, ez valójában aligha rasmalai, nem más, mint. (Akkor nulla villának minősíthetem?)

hamis recept. ne tegye ezt így- a ricotta nem az elkészítés módja.

Ezt a receptet háromszor próbáltam ki. Az utasítások követése után nekem maradt egy serpenyő meleg sajt, kissé vastagabb, mint a zabpehely. A második kísérlet, amikor cupcake-formákat használtam az egyes malajok „gombócának” tartására, 12 gömb sajtot kaptam- ugyanolyan konzisztenciájúak, mint korábban. Végül- hozzáadtam két tojást a recepthez, és 1 téglakrémsajtot, nagyon jól összekevertem, és papír béléssel ellátott cupcake-formákba tettem. Működött! A ras szirup nagyszerű volt. A malai ihlette sajttorta-gombóc mennyei volt. A könyvklub imádta őket. Újra elkészíteném őket. De ami az eredetit illeti, valami megkötni látszott.

Yes, this recipe is a bit of a shortcut, but I've made similar recipes and they come out tasting quite close. Are you going to make the paneer from fresh milk, continuously mash it by hand until smooth, silky and lump free, make balls, cook them in sugar syrup, squeeze them out, reduce milk until the correct consistency, add spices, and then soak the balls? Traditional rasmalai is time consuming and tricky.

absolutely terrible recipe. rasmalai is made from fresh curds--they look like small ping pong balls to begin with.the milk and sugar mixture has to be slowly reduced --it becomes thick creamy and takes on a light mocha color fragrant and absolutely delicious. the small ping pong balls are also very creamy and soft and they absorb the wonderful milk-sugar syrup. the recipe is complete fraudulentand insults all the rasmalai makers.

I gave it three forks bacuase although it's simple and may not be truly authentic, it's easy and tasty! Többször elkészítettem.

I agree, this is a dumbed down recipe. now i know the source for all the psuedo ras malai recipes online. Real ras malai involves shaping curds from whole milk into discs and cooking them in syrup, not baking.

Bad recipe. I cannot believe this has been entered as this not a recipe for Ras Malai. Can't believe this would be entered in a gourmet magazine!


Nézd meg a videót: rasmalai recipe. easy rasmalai recipe. how to make rasmalai