hu.haerentanimo.net
Új receptek

Cafe liegeois recept

Cafe liegeois recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Desszert

A Café liégeois egy klasszikus francia desszert, lényegében kifinomult, felnőtt napszemüveg. Akár haza is viheted egy kávézóból, és a hűtőben hűtheted, amíg szükséged van rá!

5 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 6

  • 300 ml eszpresszó vagy nagyon erős kávé
  • 500 ml tejszínhab, nagyon hideg
  • 25 g porcukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 500 ml kávé fagylalt

MódszerElőkészítés: 15 perc ›Extra idő: 1 óra hűtés› Kész: 1 óra 15 perc

  1. Először készítse el az eszpresszót, hűtse le néhány percig, majd tegye hűtőbe legalább 1 órára.
  2. Tegyen 6 desszertet a fagyasztóba körülbelül 30 percre, nagyon hidegnek kell lenniük.
  3. Vegye ki a tálat a fagyasztóból, és tegye bele a tejszínhabot a hideg tálba. A tejszínt habbá verjük, és amikor a csúcsok kialakulni kezdenek, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Habverjük nagyon keményre.
  4. Öntsük a kávét egyenlő részekben a poharakba. Hozzáadjuk a kávéfagylaltot, és felöntjük tejszínhabbal.

Vaníliás cukor

Ha nincs kéznél vaníliás cukor, egyszerűen növelje a porcukrot egy evőkanállal, és adjon hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(1)

Vélemények angolul (0)


Café liégeois

Íme egy klasszikus receptje: Café liégeois. Igazi ínyenc élmény vár rád.

  • 1 l kávé fagylalt
  • 30 cl tejszínhab
  • 6 erős fekete kávé, meleg
  • 6 fahéjas süti
  • 50 g porcukor
  • Kakaópor

Cafe liegeois recept - Receptek

Ha bármilyen kérdése van, írjon nekünk az 514-883-6426-os telefonszámon a gyors válaszért!

  • KÁVÉ
    • Kompatibilis Nespresso* kapszula
      • Ízesített kávé
      • 100% biokomposztálható
      • Klasszikus eszpresszó kollekció
      • Lungos
      • Tisztességes üzlet
      • 100% Arabica
      • 50 doboz
      • 200 doboz
      • Bab
      • Talaj
      • Erős
      • Világos pörkölt
      • Szűrő
      • Espresso őrlő
      • ÚJ ÉRKEZŐK
      • MÁRKÁK
        • BARATZA
        • CARIMALI
        • DELONGHI
        • ELEKTRA
        • FICKÓ
        • JURA
        • LA MARZOCCO
        • LA PAVONI
        • LELIT
        • MIELE
        • NUOVA SIMONELLI
        • PHILIPS
        • RANCILIO
        • RAKÉTA
        • SAECO
        • SANREMO
        • Lelit
        • Rakéta
        • LA MARZOCCO
        • NUOVA SIMONELLI
        • ELEKTRA
        • ÚJ ÉRKEZŐK
        • Csiszolók
        • JURA TARTOZÉKOK
        • LELIT TARTOZÉKOK
        • AJÁNDÉKKÁRTYA
        • MIELE
        • SAECO
        • JURA
        • LELIT
        • MINDEN KARBANTARTÁSI TERMÉK
        • TÁMOGATÁS
          • INTERAC Fizetési mód
          • GYIK

          Cafe liegeois recept - Receptek

          A kedvenc vacsora utáni kávénk helyett-gőzölgő csésze francia vagy olasz pörkölt egy pohár kávés likőrrel, helyettesítve a desszertet-egy Café Liégeois-val (lee-eh-ZHWAH) ünnepeltünk. Ez egy parfüm jegeskávé, fagylalt és tejszínhabbal (amelyet franciául chantilly-shon-TEE-yee) hívnak.

          Könnyen elkészíthető desszertként ajánljuk a kávé (és különösen a jeges kávé) szerelmeseinek.

          Bár az eredeti recept nem tartalmaz alkoholt, senki sem akadályoz meg abban, hogy egy adag kávét, csokoládét vagy vaníliás likőrt adjon hozzá.

          Ha nincs parfé- vagy sundae -edénye, használja azt, amije van: söröspoharat, borospoharat, bármilyen magas poharat, üvegpoharat. A receptet akár hagyományos kávéscsészékben is elkészítheti, bár a szem vonzerejének egy része az üvegen át nézi a rétegeket.


          RECEPT: CAFÉ LIÉGEOIS

          1. FŐZZE a kávét és tegye hűtőbe. Hűtse le vagy fagyassza le az edényeket vagy poharakat is. Amikor készen áll a kiszolgálásra …

          2. Töltsön meg minden edényt vagy poharat fagylalttal, és öntse rá a jeges kávét és az opcionális likőrt. Hozzáadjuk a tejszínhabot, tetszés szerint díszítjük, és azonnal tálaljuk.


          A CAFÉ LIÉGOIS TÖRTÉNETE

          A Wikipédia szerint a Café Liégeois nem a belgiumi Liège-ből származik, eredetileg Franciaországban Café Viennois (vee-en-WAH), bécsi kávé néven ismerték.


          Belga jégkávé krém (Café Liegeois)

          Hozzávalók

          • 8 gombóc vaníliafagylalt, enyhén megpuhítva (nem felolvasztva)
          • 2-3 lövés erős és cukrozatlan eszpresszó, osztva
          • 8 evőkanál kemény vagy dupla tejszínhab
          • 4 evőkanál csokoládészósz (házi vagy bolti)
          • 1 (70 %) sötét csokoládé rúd (köretnek, opcionális)

          Utasítás

          1. Hűtsön le 4 kis poharat vagy tálat a fagyasztóban, miközben elkészíti a többi hozzávalót.
          2. Ossza el a fagylaltot (2 kanál) 4 pohárba vagy tálba.
          3. Öntsön egyenlő mennyiségű eszpresszót minden tálba (attól függően, hogy milyen erősre szeretné – 1-2 teáskanál között javasolt vagy ízlés szerint.) Kövesse a csokoládéöntettel és a tejföllel, egyenletesen elosztva a tejszínt és a csokoládészószt a tálak között.
          4. Keverje össze kézzel, vagy használjon botmixert. Ha lágynak tűnik, egyszerűen tegye a fagyasztóba körülbelül 10 percre, hogy kicsit megkeményedjen, vagy azonnal élvezheti! Szükség esetén közvetlenül tálalás előtt díszítse csokoládéforgáccsal.

          Hozam: 4 adag
          Felkészülési idő: 5 perc
          Főzési idő: 0 perc
          Teljes idő: 5 perc

          Szeretünk hallani felőled. Ossza meg észrevételeit vagy visszajelzéseit receptjeink bármelyikével kapcsolatban.

          Ha tetszik, amit látsz, és új receptfrissítéseket szeretnél kapni, szeretettel várunk, ha feliratkozol bejegyzéseinkre, vagy csatlakozol webhelyünkhöz. Kedveljen minket a Facebookon vagy kövessen minket a Pinteresten, ahol további recepteket és frissítéseket kaphat. Köszönöm és jó böngészést!


          A zöld füge és az édes mandula találkozik ebben az ízletes süteményben. Fantasztikus desszert nyári és őszi vacsorákra.

          Ha csak a fügét használja rendszeres vagy gyümölcssalátákhoz, akkor itt az ideje, hogy sokkal nagyobb mértékben használja őket.

          Az érett füge ideális ehhez a recepthez, mivel a megfelelő édességet hozza.

          A mindössze 40 perces sütési időnek köszönhetően a francia fügefű hozzávalói olyan gyorsan összeállnak.

          Az eredmény étvágygerjesztő sütemény, ropogós szélekkel és puha belsővel, friss gyümölcsökkel.


          Cafe liegeois recept - Receptek

          Ha bármilyen kérdése van, írjon nekünk az 514-883-6426-os telefonszámon a gyors válaszért!

          • KÁVÉ
            • Kompatibilis Nespresso* kapszula
              • Ízesített kávé
              • 100% biokomposztálható
              • Klasszikus eszpresszó kollekció
              • Lungos
              • Tisztességes üzlet
              • 100% Arabica
              • 50 doboz
              • 200 db -os dobozok
              • Bab
              • Talaj
              • Erős
              • Világos pörkölt
              • Szűrő
              • Espresso őrlő
              • ÚJ ÉRKEZŐK
              • MÁRKÁK
                • BARATZA
                • CARIMALI
                • DELONGHI
                • ELEKTRA
                • FICKÓ
                • JURA
                • LA MARZOCCO
                • LA PAVONI
                • LELIT
                • MIELE
                • NUOVA SIMONELLI
                • PHILIPS
                • RANCILIO
                • RAKÉTA
                • SAECO
                • SANREMO
                • Lelit
                • Rakéta
                • LA MARZOCCO
                • NUOVA SIMONELLI
                • ELEKTRA
                • ÚJ ÉRKEZŐK
                • Csiszolók
                • JURA TARTOZÉKOK
                • LELIT TARTOZÉKOK
                • AJÁNDÉKKÁRTYA
                • MIELE
                • SAECO
                • JURA
                • LELIT
                • MINDEN KARBANTARTÁSI TERMÉK
                • TÁMOGATÁS
                  • INTERAC Fizetési mód
                  • GYIK

                  Ez a belga klasszikus nagyon finom, kétszer ettem - egy nap alatt! Ez igaz. Annyira elragadtattak ezek a finom húsgombócok, hogy egy nemrégiben Liège -ben tett utazásom alkalmával csokrok ebédre és vacsorára. És újra megtenném.

                  Ennek az ételnek az egyik legfontosabb összetevője a „sirop de Liège”, egy sűrű szirupos kenet, amelyet almával és körtével készítenek. A szildenafil 100 -at nem találja az amerikai szupermarket polcán, de online megrendelheti a belga boltban. Ehhez az ételhez 2 jó halom evőkanálra van szüksége. A többit reggel kenje meg a pirítóssal.

                  A szósz ebben az ételben sötét sörrel is elkészíthető (én az enyémben marhahúslevest használtam).

                  Ez a recept 6 főre elegendő.

                  Hozzávalók

                  1 apróra vágott hagyma (vagy reszelje le egy nagy lyukú reszelővel, mint én)

                  1 nagy csokor finomra vágott petrezselyem

                  1 szelet száraz fehér kenyér, apróra vágva és kevés tejben áztatva

                  1/3 csésze szárított kenyérmorzsa

                  2 púpozott evőkanál sirop de Liège

                  Egy csipet őrölt szegfűszeg (vagy 4 egész szegfűszeg)

                  1 teáskanál vörösborecet

                  Utasítás

                  Egy nagy tálban keverje össze a húsgombóc összes hozzávalóját, ügyelve arra, hogy minden jól illeszkedjen. 10 nagy húsgombócot formázunk belőle, fóliával borított tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe 40 percre.

                  Közben kezdjük a mártással. Egy nagy, nehéz serpenyőben felhevítünk 2 evőkanál repceolajat, és közepes lángon megpirítjuk a hagymát, amíg enyhén megbarnul.

                  Adjunk hozzá 3 evőkanál sötétbarna cukrot, és hagyjuk, hogy a hagyma kissé karamellizálódjon. A serpenyőt mossuk le ecettel.

                  Adjunk hozzá egy liter marhahúslevest, forraljuk fel, majd adjunk hozzá 2 evőkanál sirop de Liège -et, a szegfűszeget (vagy őrölt szegfűszeget) és a borókabogyót.

                  Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a babérlevelet. Pároljuk 30-35 percig.

                  (Itt hozzáadhat néhány kis mazsolát-én nem. A mártást sűrítheti lisztes-vajas keverékkel vagy kukoricakeményítővel. Ismét úgy döntöttem, hogy nem ezt teszem, és nem gondoltam, hogy szükség van rá.)

                  Ellenőrizze a fűszerezést. Adjuk hozzá a húsgombócokat a szószhoz, és pároljuk pár percig.

                  Tálaljuk sült krumplival, zöld salátával és egy jó belga sörrel. Rövid vágásként Alexa fűszerezett gofri krumplit használok - sütőben sütve. Tudom, tudom, ez csalás. De a fritőz megijeszt.


                  Cafe liegeois recept - Receptek

                  Javasolunk egy receptet egy Espresso alap csokoládéhabhoz, Produits Laitiers ihlette.

                  A szükséges összetevők listája:

                  - 2 evőkanál (35 ml) kedvenc Café Liégeois -ból

                  - 4 uncia (120 g) félédes csokoládé (miért nem belga partnereink, Jeff de Bruges?)

                  - 2 evőkanál (30 ml) kakaópor

                  - 2 evőkanál (30 ml) folyékony méz

                  - 1 csésze (250 ml) 35% -os tejszínhab

                  A készítmény (Produit Laitiers forrás):

                  1. lépés) Egy tálban keverje össze a Café Liégeois -t tejjel. Félretesz. Lassú tűzön olvasszuk fel a csokoládét a bain marie (vízfürdő technika). Lassan keverje hozzá a kávét és a tejet, a kakaóport, a cukrot és a mézet. Folytassa a keverést, amíg a keverék homogén nem lesz. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a tojássárgáját, miközben erőteljesen verjük legalább 2 percig.

                  2. lépés) Egy másik tálban felverjük a tojásfehérjét. Integráljuk a csokoládé/Café Liégeois keverékbe, és jól keverjük össze. A tejszínt felverjük és belekeverjük a masszába. Mindent jól összekeverünk. Öntsük a habot egyedi pohárba/tányérba/pohárba ”, majd tálalás előtt tegyük hűtőbe legalább 3 órára.


                  Oldja fel a cukrot három frissen főzött dupla adag L’OR Barista Selection 13 intenzitással (eszpresszó beállítással) egy tálban.

                  Hagyjuk kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a rumot, és öntsük egy sekély edénybe. 3-4 órát fagyasztja, mielőtt villával kaparja, hogy apró jégkristályokká váljon, és szükség esetén fagyassza le.

                  Helyezze az összes hozzávalót egy elektromos keverő táljába, és addig keverje, amíg lágy csúcsokat nem kap. Hűtőbe tesszük, amíg szükséges.

                  Tálalás előtt néhány órával tegyen 6 tálalópoharat a fagyasztóba, hogy lehűljenek.

                  Tegyen 1-2 kanál vaníliarúd fagylaltot minden egyes pohárba. A tetejére tegyen egy kanál mascarpone cr ème -t, egy kanál granitát és megszórja a Speculaas kekszet.

                  Csepegtessen le egyetlen, kihűlt, dupla lövésű L’OR Barista Selection 13 intenzitású üvegenként, egy adag Kahlua -t, és végül tejszínhabbal, egész Speculaas keksszel és zúzott kávébabbal fejezze be.


                  Nézd meg a videót: CAFÉ LIÉGEOIS FACILE CUISINERAPIDE


Hozzászólások:

  1. Caine

    And what do we do without your excellent sentence

  2. Mervin

    A helyes gondolat

  3. Dijora

    Úgy gondolom, hogy hibát követsz el. Beszéljük meg. Írj nekem PM-ben.

  4. Markey

    really beautiful and not only



Írj egy üzenetet