hu.haerentanimo.net
Új receptek

Szájról szájra: Darren Atkins Best of New York

Szájról szájra: Darren Atkins Best of New York


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A DMANBURGER Darren Atkins törekvése a legjobb hamburger keresésére New Yorkban. Ezek a tippek a város legjobb étkezési és éjszakai életéhez.

Ebédreggeli: Nemzeti bár és étkező

Díszes: Park Avenue Tél/Nyár/Tavasz/Ősz

Legjobb ár-érték: Taco Mix

Bárjelenet/italok: Hotel Griffou

Üzleti ebéd: Mercer Konyha

Burger: Minetta Tavern és Burger és hordó

Pizza: Patsy a 60. és Lexington

Szendvics: Mile End

Büfékocsi: Calexico kosár

Regionális: Katz Deli és Mile End

Rejtett drágakő: Hotel Griffou

Mexikói/latin-amerikai: Rosa Mexicano

Japán: Sushi Seki

Spanyol/tapas: Boqueria

Thai/délkelet -ázsiai: Sala Thai és Zsíros rák

Borlap: Anfora

Kínai: CHOW és China Grill

Tenger gyümölcsei: Marea

Steak: Csíkház

Olasz: Tiella

Kerti sütés: Hegyvidék

Desszertek: Magnolia pékség

Indián: Chola

Vegetáriánus: Tiszta étel és bor

Wild Card: Schnipperé


Szemét Eb Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagosak.

De a közelmúltban a szájról szájra dicséret elérte a fülemet. Továbbá a barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt gondoskodott esküvői vacsorájáról, és jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnéla merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, egy Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal A tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé ízlik, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnöknek. ” Ez majdnem 2020, nem használunk többé nemi kifejezéseket.) Elnöktől azt várom, hogy meglehetősen hagyományos legyen, és ebből következik, hogy a bubur chacha hagyományos.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres élelmiszerblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eszik Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagosak.

De a közelmúltban a dicséret szájról szájra eljutott a fülemhez. Továbbá a barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt gondoskodott esküvői vacsorájáról, és jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnélarák merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, egy Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal a tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé olyan ízű, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnöknek. ” Ez ’ majdnem 2020, nem használunk többé nemi kifejezéseket.) Azt várom, hogy az elnök meglehetősen hagyományos legyen, és ebből következik, hogy a bubur chacha hagyományos.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres élelmiszerblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eszik Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagszerűek.

De a közelmúltban a dicséret szájról szájra eljutott a fülemhez. Továbbá barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt látta el esküvői vacsoráját, és ez jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnélarák merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, egy Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal a tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé ízlik, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnöknek. ” Ez ’ majdnem 2020, nem használunk többé nemi kifejezéseket.) Azt várom, hogy az elnök meglehetősen hagyományos legyen, és ebből következik, hogy a bubur chacha hagyományos.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres ételblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eb Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagszerűek.

De a közelmúltban a dicséret szájról szájra eljutott a fülemhez. Továbbá barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt látta el esküvői vacsoráját, és ez jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnélarák merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, egy Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal a tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé olyan ízű, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnökre.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres élelmiszerblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eszik Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagszerűek.

De a közelmúltban a dicséret szájról szájra eljutott a fülemhez. Továbbá barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt látta el esküvői vacsoráját, és ez jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnéla merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal A tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé ízlik, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnökre.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres ételblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eb Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagszerűek.

De a közelmúltban a szájról szájra dicséret elérte a fülemet. Továbbá a barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt gondoskodott esküvői vacsorájáról, és jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnéla merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal a tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé olyan ízű, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnöknek. ” Ez ’ majdnem 2020, nem használunk többé nemi kifejezéseket.) Azt várom, hogy az elnök meglehetősen hagyományos legyen, és ebből következik, hogy a bubur chacha hagyományos.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres élelmiszerblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eszik Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, amely modern kínai/kantoni ételeket szolgál fel, nem új étterem. Amikor először megnyílt, a vélemények nem voltak csillagszerűek.

De a közelmúltban a szájról szájra dicséret elérte a fülemet. Továbbá barátom, akinek az esküvőjét a CHIJMES -ben tartották, itt látta el esküvői vacsoráját, és ez jó volt, ezért úgy döntöttünk, hogy itt ebédelünk.

Ebédre a 3 fogásos vegetáriánus készlet 38 dollár/fő, ugyanaz az ár, mint a 3 fogásos executive ebédkészlet (hússal!). A 4 fogásos 58 dollár/fő.

Vacsorára a 5 fogásos menük ára 65 és 88 dollár, míg a 4 fogásos vegetáriánus 52 dollárnál.

Hétvégi dim sum svédasztalos villásreggeli (2 órára korlátozva) 58 dollárért kapható, 20 dollár hozzáadásával pezsgő vagy 45 dollár hozzáadása az alkoholokhoz.

A la carte menü ebédre és vacsorára is van lehetőség: az előételek ára 8–14 dollár, a főhálózat ára 22 dollár, az összes desszert ára pedig 14 dollár.

Előételek: Xiao Long bao, tenger gyümölcsei-spenót gombóc, wasabi majonéz garnéla, sült sertéshas

Fú, most vége az unalmas bevezetőnek. Megrendeltük a 3 fogásos Executive készlet ebédjét. Az első tanfolyam egy négyes halvány összeg.

Az xiao hosszú bao fantasztikus: vékony bőr és hirtelen utóíz. Elég sós ahhoz, hogy kihozza a sertéshús umamiját. Kár, hogy jó volt érkezéskor. Jobb lenne, ha meleg lenne.

A legjobb dolog a dim sum tálon a sült sertéshas vagy siew yok. A bőr kellemes füstölgéssel recseg, a hús puha, anélkül, hogy rántott lenne.

A legrosszabb: wasabi majonéz garnélarák. A garnéla merev és az öntet puha. Talán ez az étel túl sokáig tartott összeszerelni, hogy amit melegen kell enni, az kihűlt, tönkretéve az étel textúráját.

Háromszoros sült tál ($28)

Az siew yok az előételből annyira jó volt, hogy megrendeltük az a la carte -t hármas sült tál (28 dollár), amelyből áll char siew, siew yok, és ragadós-édes sertésborda, Egyenként 4 db.

Valahogy a siew yok itt még jobb is, mint az előétel. Frissnek, gyengédebbnek és ízletesebbnek tűnik.

Az char siew a legjobb fajta: zsírral csíkos.

Az ragadós-édes sertésborda ragadozó álom, és nagyon szeretem. A vastagsága fantasztikus szájízt kölcsönöz. Kérlek, ne változz soha.

: Laposhal, Xin csirke, tojásfehérje sült rizs

A csúcsnak még nincs vége. A rántott laposhal A tejszínes tojásos citromszósszal tálalt hal forró és tökéletes és gyengéd, dacol minden esélyével, és dacosan ropogós marad a mártás alatt.

Még a brokkoli finom, koronája osztriga tenger gyümölcsei mártással van bevonva.

A barátaim megtalálták egy xin csirke (nincs hormon, nincs antibiotikum) szóval, de szeretem. A szegfűszeget a húsba szegezik. Egy réteg kurkuma (? Gondolom) bevonja, földes, csípős ízt ad.

De a darab de ellenállás kétségtelenül, tagadhatatlanul az tojásfehérje sült rizs. Amikor megettem, felkiáltottam, “WTF. Hogy lehet bármi ilyen finom. ”

Kevésbé olyan ízű, mint a sült rizs, inkább mui ventilátor. Hadd mondjam, utálom a mui fanot. De a nedves rizst itt áztatják ebben a tojásfehérje, tenger gyümölcsei, szárított kagyló mártásban. A Crunch a rizs lágyságával ellentétben a sós Sakura ebi és a csípős lazacbőrből származik. EZ ELKÉPESZTŐ.

Elnök ’s bubur chacha

Talán az egyetlen dolog, amit megkérdezek ebből az ebédkészletből, az Elnök ’s bubur chacha. (Kérjük, változtassa meg a nevet “elnöknek. ” Ez ’ majdnem 2020, nem használunk többé nemi kifejezéseket.) Azt várom, hogy az elnök meglehetősen hagyományos legyen, és ebből következik, hogy a bubur chacha hagyományos.

De nem. Ez egy dekonstruált kókuszdió granitával (a granita csak egy jeles szó a jégről). Nem olyan jó, mint a hagyományos. A jég csapdába ejti és nem hajlandó kiengedni a kókuszdió robusztusságát, feldobja ezt a desszertet, így könnyed és gyenge lesz.

Egy szó a kényelmes kiszolgálásról. Két híresség volt az étteremben, az egyik egy jól ismert képviselő, a másik egy híres élelmiszerblogger, aki ott volt a 8. csatorna forgatásán. De nem voltunk elhanyagolva, és nem éreztük magunkat kimaradónak. A maître d ’ -től a menedzseren át a pincérig kiváló munkát végeztek: barátságosak, de nem zavaróak, figyelmesek, de nem engedelmesek.

54 dollárt fizettünk személyenként.

Empress étterem
Ázsiai Civilizációk Múzeuma #01-03, 1 Empress Place, Szingapúr 179555
Tel: +65 6776 0777
Hétköznap 11.30-15.00, 18.00-23.00
Hétvégén 11–16, 18–11

Táplálkozás: 8/10
Szolgáltatás: 8.5/10
Hangulat / dekoráció: 9/10
Ár: 6,5/10


Szemét Eszik Szemét Növekszik

Császárnő a Prive csoporttól Ázsiai Civilizációs Múzeum ACM, which serves modern Chinese/Cantonese cuisine, is not a new restaurant. When it first opened, the reviews were not stellar.

But recently, praise via word of mouth has reached my ears. Furthermore, my friend, whose wedding was held at CHIJMES, catered her wedding dinner here—and it was good–so we decided to lunch here.

For lunch, the 3-course vegetarian set goes for $38/person, the same price as the 3-course executive lunch set (with meat!). A 4-course at $58/person.

For dinner, the 5-course menus are priced at $65 and $88, while the 4-course vegetarian at $52.

Weekend dim sum buffet brunch (limited to 2 hours) is available at $58 with the option of adding $20 for champagne or adding $45 for alcohols.

A la carte menu for lunch and dinner is also available: starters range from $8-$14, mains from $22, and all desserts priced at $14 each.

Appetisers: Xiao Long bao, seafood-spinach dumpling, wasabi mayo prawn, roast pork belly

Phew, now the boring intro is over. We ordered the 3-course Executive set lunch. The first course is a quadruplet of halvány összeg.

Az xiao hosszú bao is fantastic: thin skin and a sudden burst of aftertaste. Salty enough to bring out the umami of the pork. A pity it was cool on arrival. Would be better if it was hot.

The best thing on the dim sum platter is the roast pork belly or siew yok. The skin is crackling with a nice smokiness the meat is tender without being jerlat.

The worst thing: wasabi mayo prawn. The prawn is stiff and the dressing is soft. Perhaps this dish took too long to assemble that what should be eaten hot had cooled down, ruining the texture of the food.

Triple roast platter ($28)

Az siew yok from the appetiser was so good that we ordered the a la carte triple roast platter ($28) consisting of char siew, siew yok, és sticky-sweet pork ribs, 4 pieces each.

Somehow, the siew yok here is even better than the one in the appetiser. It seems fresher, more tender, and more flavourful.

Az char siew is the best kind: striated with fat.

Az sticky-sweet pork ribs is a carnivore’s wet dream I love it so much. The chunkiness of it gives such a fantastic mouthfeel. Please don’t ever change.

: Halibut, An Xin Chicken, Egg white fried rice

The high is not yet over. The deep-fried laposhal fish served with a creamy eggy lemon sauce comes hot and perfect and tender it defies all odds and remains defiantly crispy under the sauce.

Még a brokkoli is delicious, its crown coated with an oyster seafood sauce.

My friends found the an xin chicken (no hormones, no antibiotics) so-so but I love it. Cloves are nailed into the flesh. A layer of turmeric (? I guess) coats it, giving an earthy, pungent taste.

But the piece de resistance is indubitably, undeniably the egg white fried rice. When I ate it, I exclaimed, “WTF. How come anything be this delicious. ”

It tastes less like fried rice, more like mui fan. Let me say, I hate mui fan. But the wet rice here is soaked in this egg white, seafoody, dried scallop sauce. Crunch, to contrast the softness of rice, comes from salty Sakura ebi and pungent salmon skin. THIS IS AMAZING.

Chairman’s bubur chacha

Perhaps the only thing I question from this lunch set is the Chairman’s bubur chacha. (Please change the name to “chairperson.” It’s almost 2020, we don’t use gendered terms anymore.) I expect a chairperson to be rather traditional, and it follows that the bubur chacha is traditional.

De nem. It’s a deconstructed one with coconut granita (granita is just a fancy word for ice). Not as good as the traditional one. The ice traps and refuses to release the robustness of coconut, enervating this dessert, making it facile and feeble.

One word about the comfortable service. There were two celebrities at the restaurant, one a well-known MP and the other a famous food blogger who was there to film for Channel 8. But we weren’t neglected and did not feel left out. From the maître d’ to the manager to the waiter, they did excellent work: friendly but not encroaching, attentive but not obsequious.

We paid $54 per person.

Empress Restaurant
Asian Civilisations Museum #01-03, 1 Empress Place, Singapore 179555
Tel: +65 6776 0777
Weekdays 11.30am – 3pm, 6pm – 11pm
Weekends 11am – 4pm, 6pm – 11pm

Food: 8/10
Service: 8.5/10
Ambience / decor: 9/10
Price: 6.5/10


Rubbish Eat Rubbish Grow

Császárnő by the Prive Group at Asian Civilization Museum ACM, which serves modern Chinese/Cantonese cuisine, is not a new restaurant. When it first opened, the reviews were not stellar.

But recently, praise via word of mouth has reached my ears. Furthermore, my friend, whose wedding was held at CHIJMES, catered her wedding dinner here—and it was good–so we decided to lunch here.

For lunch, the 3-course vegetarian set goes for $38/person, the same price as the 3-course executive lunch set (with meat!). A 4-course at $58/person.

For dinner, the 5-course menus are priced at $65 and $88, while the 4-course vegetarian at $52.

Weekend dim sum buffet brunch (limited to 2 hours) is available at $58 with the option of adding $20 for champagne or adding $45 for alcohols.

A la carte menu for lunch and dinner is also available: starters range from $8-$14, mains from $22, and all desserts priced at $14 each.

Appetisers: Xiao Long bao, seafood-spinach dumpling, wasabi mayo prawn, roast pork belly

Phew, now the boring intro is over. We ordered the 3-course Executive set lunch. The first course is a quadruplet of halvány összeg.

Az xiao hosszú bao is fantastic: thin skin and a sudden burst of aftertaste. Salty enough to bring out the umami of the pork. A pity it was cool on arrival. Would be better if it was hot.

The best thing on the dim sum platter is the roast pork belly or siew yok. The skin is crackling with a nice smokiness the meat is tender without being jerlat.

The worst thing: wasabi mayo prawn. The prawn is stiff and the dressing is soft. Perhaps this dish took too long to assemble that what should be eaten hot had cooled down, ruining the texture of the food.

Triple roast platter ($28)

Az siew yok from the appetiser was so good that we ordered the a la carte triple roast platter ($28) consisting of char siew, siew yok, és sticky-sweet pork ribs, 4 pieces each.

Somehow, the siew yok here is even better than the one in the appetiser. It seems fresher, more tender, and more flavourful.

Az char siew is the best kind: striated with fat.

Az sticky-sweet pork ribs is a carnivore’s wet dream I love it so much. The chunkiness of it gives such a fantastic mouthfeel. Please don’t ever change.

: Halibut, An Xin Chicken, Egg white fried rice

The high is not yet over. The deep-fried laposhal fish served with a creamy eggy lemon sauce comes hot and perfect and tender it defies all odds and remains defiantly crispy under the sauce.

Még a brokkoli is delicious, its crown coated with an oyster seafood sauce.

My friends found the an xin chicken (no hormones, no antibiotics) so-so but I love it. Cloves are nailed into the flesh. A layer of turmeric (? I guess) coats it, giving an earthy, pungent taste.

But the piece de resistance is indubitably, undeniably the egg white fried rice. When I ate it, I exclaimed, “WTF. How come anything be this delicious. ”

It tastes less like fried rice, more like mui fan. Let me say, I hate mui fan. But the wet rice here is soaked in this egg white, seafoody, dried scallop sauce. Crunch, to contrast the softness of rice, comes from salty Sakura ebi and pungent salmon skin. THIS IS AMAZING.

Chairman’s bubur chacha

Perhaps the only thing I question from this lunch set is the Chairman’s bubur chacha. (Please change the name to “chairperson.” It’s almost 2020, we don’t use gendered terms anymore.) I expect a chairperson to be rather traditional, and it follows that the bubur chacha is traditional.

De nem. It’s a deconstructed one with coconut granita (granita is just a fancy word for ice). Not as good as the traditional one. The ice traps and refuses to release the robustness of coconut, enervating this dessert, making it facile and feeble.

One word about the comfortable service. There were two celebrities at the restaurant, one a well-known MP and the other a famous food blogger who was there to film for Channel 8. But we weren’t neglected and did not feel left out. From the maître d’ to the manager to the waiter, they did excellent work: friendly but not encroaching, attentive but not obsequious.

We paid $54 per person.

Empress Restaurant
Asian Civilisations Museum #01-03, 1 Empress Place, Singapore 179555
Tel: +65 6776 0777
Weekdays 11.30am – 3pm, 6pm – 11pm
Weekends 11am – 4pm, 6pm – 11pm

Food: 8/10
Service: 8.5/10
Ambience / decor: 9/10
Price: 6.5/10


Rubbish Eat Rubbish Grow

Császárnő by the Prive Group at Asian Civilization Museum ACM, which serves modern Chinese/Cantonese cuisine, is not a new restaurant. When it first opened, the reviews were not stellar.

But recently, praise via word of mouth has reached my ears. Furthermore, my friend, whose wedding was held at CHIJMES, catered her wedding dinner here—and it was good–so we decided to lunch here.

For lunch, the 3-course vegetarian set goes for $38/person, the same price as the 3-course executive lunch set (with meat!). A 4-course at $58/person.

For dinner, the 5-course menus are priced at $65 and $88, while the 4-course vegetarian at $52.

Weekend dim sum buffet brunch (limited to 2 hours) is available at $58 with the option of adding $20 for champagne or adding $45 for alcohols.

A la carte menu for lunch and dinner is also available: starters range from $8-$14, mains from $22, and all desserts priced at $14 each.

Appetisers: Xiao Long bao, seafood-spinach dumpling, wasabi mayo prawn, roast pork belly

Phew, now the boring intro is over. We ordered the 3-course Executive set lunch. The first course is a quadruplet of halvány összeg.

Az xiao hosszú bao is fantastic: thin skin and a sudden burst of aftertaste. Salty enough to bring out the umami of the pork. A pity it was cool on arrival. Would be better if it was hot.

The best thing on the dim sum platter is the roast pork belly or siew yok. The skin is crackling with a nice smokiness the meat is tender without being jerlat.

The worst thing: wasabi mayo prawn. The prawn is stiff and the dressing is soft. Perhaps this dish took too long to assemble that what should be eaten hot had cooled down, ruining the texture of the food.

Triple roast platter ($28)

Az siew yok from the appetiser was so good that we ordered the a la carte triple roast platter ($28) consisting of char siew, siew yok, és sticky-sweet pork ribs, 4 pieces each.

Somehow, the siew yok here is even better than the one in the appetiser. It seems fresher, more tender, and more flavourful.

Az char siew is the best kind: striated with fat.

Az sticky-sweet pork ribs is a carnivore’s wet dream I love it so much. The chunkiness of it gives such a fantastic mouthfeel. Please don’t ever change.

: Halibut, An Xin Chicken, Egg white fried rice

The high is not yet over. The deep-fried laposhal fish served with a creamy eggy lemon sauce comes hot and perfect and tender it defies all odds and remains defiantly crispy under the sauce.

Még a brokkoli is delicious, its crown coated with an oyster seafood sauce.

My friends found the an xin chicken (no hormones, no antibiotics) so-so but I love it. Cloves are nailed into the flesh. A layer of turmeric (? I guess) coats it, giving an earthy, pungent taste.

But the piece de resistance is indubitably, undeniably the egg white fried rice. When I ate it, I exclaimed, “WTF. How come anything be this delicious. ”

It tastes less like fried rice, more like mui fan. Let me say, I hate mui fan. But the wet rice here is soaked in this egg white, seafoody, dried scallop sauce. Crunch, to contrast the softness of rice, comes from salty Sakura ebi and pungent salmon skin. THIS IS AMAZING.

Chairman’s bubur chacha

Perhaps the only thing I question from this lunch set is the Chairman’s bubur chacha. (Please change the name to “chairperson.” It’s almost 2020, we don’t use gendered terms anymore.) I expect a chairperson to be rather traditional, and it follows that the bubur chacha is traditional.

De nem. It’s a deconstructed one with coconut granita (granita is just a fancy word for ice). Not as good as the traditional one. The ice traps and refuses to release the robustness of coconut, enervating this dessert, making it facile and feeble.

One word about the comfortable service. There were two celebrities at the restaurant, one a well-known MP and the other a famous food blogger who was there to film for Channel 8. But we weren’t neglected and did not feel left out. From the maître d’ to the manager to the waiter, they did excellent work: friendly but not encroaching, attentive but not obsequious.

We paid $54 per person.

Empress Restaurant
Asian Civilisations Museum #01-03, 1 Empress Place, Singapore 179555
Tel: +65 6776 0777
Weekdays 11.30am – 3pm, 6pm – 11pm
Weekends 11am – 4pm, 6pm – 11pm

Food: 8/10
Service: 8.5/10
Ambience / decor: 9/10
Price: 6.5/10


Nézd meg a videót: .. Le Bouche à Oreille..


Hozzászólások:

  1. Yojin

    Elnézést, törölve

  2. Archambault

    Mit érzel Putyin iránt, mindenki?



Írj egy üzenetet