hu.haerentanimo.net
Új receptek

Zöldbab, narancs és zöld olajbogyó saláta

Zöldbab, narancs és zöld olajbogyó saláta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hozzávalók

  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 12 uncia haricots verts vagy kicsi karcsú zöldbab, vágva
  • 2 narancs, minden héja és fehér magja kivágva
  • 1/2 csésze kis zöld olajbogyó (például pikolin)
  • 1/2 csésze friss olasz petrezselyemlevél

A recept elkészítése

  • Keverje össze az első 3 hozzávalót egy kis tálban. Sóval és borssal ízesítjük. Főzzük a babot nagy serpenyőben forró sós vízben, amíg ropogós-puha lesz, körülbelül 3 percig. Szűrje le, öblítse le és szárítsa meg. DO AHEAD Az öntetet és a babot 2 órával előre lehet elkészíteni. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten.

  • Vágja a narancsot félbe, majd keresztben 1/3 hüvelyk vastag szeletekre; helyezzük egy nagy tálba. Keverje hozzá az olajbogyót, a petrezselyembabot és az öntetet. Átvitel sekély edénybe.

Vélemények szakasz

Recept összefoglaló

  • 1 ¾ teáskanál só, osztva
  • 1 font friss zöldbab, vágva
  • 2 narancs
  • 1 közepes édesköményhagyma szárral
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál rizs ecet
  • ½ teáskanál narancshéj
  • 1 evőkanál friss narancslé
  • ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • ½ teáskanál kristálycukor
  • ⅓ csésze apróra vágott, pirított mogyoró, pirítva
  • 3 uncia kecskesajt, morzsolva

6 csésze vizet és 1 teáskanál sót melegítsünk fel egy nagy serpenyőben, nagy lángon, forraljuk fel. Adjunk hozzá babot, fedjük le és főzzük 4 percig, vagy amíg ropogós-puha lesz. Azonnal merítse a babot egy tál jeges vízbe, és szárítsa meg papírtörlővel.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a narancsot. Keverje össze a narancsszeleteket és a zöldbabot egy nagy tálban. Vékonyra szeletelt édeskömény hagymát adjunk a tálhoz bab és narancs szegmensekkel. 1 evőkanál édesköményszeleteket apróra vágunk, és félretesszük. (Dobja el az édeskömény szárát.)

Keverjünk össze egy kis tálban olívaolajat, a következő 5 hozzávalót és 1/2 teáskanál sót. Öntsük az olívaolajos keveréket a zöldbab keverékre, és óvatosan keverjük össze. Tegye a salátát egy tálalótálra, és egyenletesen szórja meg a maradék 1/4 teáskanál sóval. Tetejére mogyorót, kecskesajtot és fenntartott édesköményszeleteket teszünk.


Hozzávalók

    • 3/4 font kis új burgonya
    • Kóser só
    • 1 1/2 font zöldbab, vágva
    • 4 nagy tojás
    • 1 kis medvehagyma, finomra vágva
    • 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
    • 1 evőkanál plusz 2 teáskanál friss citromlé
    • 2 teáskanál dijoni mustár
    • 1 teáskanál méz
    • 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
    • 5 evőkanál olívaolaj, osztva
    • 2 evőkanál durvára vágott kapor, osztva
    • 1/4 csésze lecsepegtetett kapribogyó, szárazra törölve
    • 1 csokor reggeli retek (kb. 3/4 font), levágva, negyedelve
    • 1/4 csésze Niçoise vagy Kalamata olajbogyó, kimagozva, félbevágva

Recept összefoglaló

  • ¾ font friss zöldbab, vágva és félbevágva
  • 4 ½ teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál narancshéj csík
  • kóser só ízlés szerint
  • 1 teáskanál reszelt narancshéj

Helyezzen zöldbabot egy pároló kosárba 1 hüvelyk forrásban lévő víz fölé, és fedje le. Főzzük, amíg a bab megpuhul, de még szilárd, 2-4 percig. Leszűrjük, és melegen tartjuk.

Közben keverje össze az olívaolajat és 1 evőkanál narancshéj csíkot egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon. Főzzük és keverjük addig, amíg az olívaolajat a narancshéj íze át nem tölti, körülbelül 2 percig. Dobja el a héjcsíkokat.

Dobja a lecsepegtetett zöldbabot ízesített olívaolajjal és kóser sóval közepes lángon, amíg a bab forró és olajjal bevont. Egy tálra tesszük és megszórjuk a maradék 1 teáskanál reszelt narancshéjjal a díszítéshez.


Grillezett szárnyaspecsenye, Portobello és zöldbab saláta

Az egészséges soha nem nézett ki ilyen jól! Ez a recept párosítja a sovány szárnyas steaket zöldségekkel és egy ízletes házi öntettel olyan étkezéshez, amely ugyanolyan jó, mint ízletes. Finomvitorlázási tipp: A mai salátához használja a második napon főzött steaket.

Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag mérete: 4
Kalória adagonként: 230

Hozzávalók:
1/4 csésze olívaolaj
1/3 csésze balzsamecet
2 evőkanál narancslé
1 evőkanál darált fokhagyma
1/2 teáskanál chili pehely
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 1/4 font oldalpecsenye, levágva az összes látható zsírt
4 nagy portobello gomba sapka (kb. 3/4 - 1 font), papírtörlővel tisztítva
1 evőkanál víz
2 teáskanál dijoni mustár
3/4 font zöldbab, vágva
1 (5 uncia) zsák baba spenótlevél (5 csésze bébi spenót, enyhén csomagolva)
4 szőlőben érlelt paradicsom (1 font), mindegyik 8 karikára vágva
1/2 kis vöröshagyma, vékony szeletekre vágva

Keverjen össze egy tálban 2 evőkanál olívaolajat, 3 evőkanál balzsamecetet, narancslevet, 2 teáskanál darált fokhagymát, chilipelyhet és 1/4 teáskanál sót és borsot. Helyezze a steaket és a gombát egy üveg sütőedénybe vagy zárható műanyag zacskóba, és öntsön rá pácot. Pároljuk a hűtőszekrényben legalább 1 vagy akár 4 órán keresztül.

Keverje össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat, 3 evőkanál ecetet, 1 teáskanál darált fokhagymát, vizet, mustárt és a maradék 1/4 teáskanál sót és borsot. Addig keverjük, amíg be nem épül.

Helyezzen zöldbabot pároló kosárba néhány centis forrásban lévő víz fölé, és gőzölje puhára, ropogósra, körülbelül 3 percig. Hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényben, vagy gyorsan lehűlni, lecsepegtetjük és 2 percre jeges vízbe tesszük. Drain és tartalék.

Permetezzen grillt vagy grill serpenyőt tapadásmentes főző spray-vel, és melegítse közepes-magas lángon. Vegye ki a steaket és a gombát a pácból, és dobja ki a pácot. Grillezze a steaket, amíg közepesen ritka, és a gombát, amíg meg nem főzik, de még mindig lédús, körülbelül 4-5 perc oldalanként, mind a steak, mind a gombák esetében. Vágja le a vágódeszkára, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Vágott steak a gabona 1/4-inch szeletekre vágott gombát 1/4-es szeletekre.

A saláta összeállításához a steak szeleteket, a gomba szeleteket, a spenótleveleket, a paradicsomot, a zöldbabot és a hagymát felöntjük az öntettel. Osszuk el 4 lemez között.


  • 50 g (1¾ oz) vékony zöldbab, levágva és félbevágva
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 teáskanál borecet
  • 2 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 2 narancs
  • 1 doboz vörös vesebab, kb. 420 g, lecsepegtetve és leöblítve
  • ½ kis vöröshagyma, apróra vágva
  • 30 g (1 oz) vízitorma szál, kemény szárak kidobva
  • 4 nagy radicchio levél
  • só, bors
  1. Adjuk hozzá a zöldbabot egy kis serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és főzzük 2 percig. Leszűrjük, hideg víz alatt leöblítjük, majd ismét lecsepegtetjük, majd félretesszük.
  2. Keverje össze az olajat, az ecetet, a mustárt, a fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint egy nagy tálban. Vágja le a héját és vágja le a narancsot. A gyümölcsöt az öltözködési tál fölé tartva, hogy levet kapjon, vágja le a szegmenseket az őket elválasztó hártyák közül. Adja hozzá a szegmenseket a tálhoz. Préselje ki a membránok maradék levét az öntetbe, mielőtt eldobná.
  3. Adja hozzá a zöldbabot, a vörös babot és a hagymát az öntethez, és dobja össze. Hozzáadjuk a vízitormát a bresaolával vagy a szalámival, és enyhén felforgatjuk.
  4. Helyezzen egy radicchio -levelet minden tálalótányérra, és töltse meg a babkeverékkel. Egyszerre tálaljuk.

Még néhány ötlet

Konzervált bab vagy lencse használható vörös bab helyett, vagy 100 g (3½ oz) szárított Puy lencse. Ha szárított lencsét használ, forralja fel forrásban lévő vízben 15-20 percig, vagy a csomag utasításai szerint, amíg megpuhul. Leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. * A főételhez egy nagy edényt kibélelünk radicchio levelekkel, és megtöltjük a salátával. Díszítsük narancsszeletekkel. * Ha gyerekeknek készítjük a salátát, hagyja ki a mustárt az öntetből, és adjon hozzá 2 tk paradicsompürét vagy ketchupot. Használjon szeletelt sovány főtt sonkát, és tegyen rá 55 g (2 oz) kockára vágott Cheddar sajtot. * Bármilyen saláta vagy salátalevél keveréke használható a radicchio helyett.

Plusz pontok

A zöldbab jó rostforrás, és értékes mennyiségű folsavat is biztosít, amely tápanyag a fogamzás előtt és a terhesség korai szakaszában fontos a baba idegi fejlődésének biztosítása érdekében. A narancs kiváló C -vitamin forrás.


Zöldbab saláta receptek

Készítsen egy élénk zöldbab salátát egy tavaszi vagy nyári körethez. Keverje össze a futóbabot és a szemes babot más zöldségekkel, sajttal, tojással, csirkével és egyebekkel.

Runner bab rakétával és#038 parmezánnal

Ez a világos zöld saláta dióval és olasz sajttal sokoldalú köretnek vagy előételnek számít. Adjon hozzá prosciutto -t az extra wow faktorhoz.

Sült zöldbab saláta

Csak 5 összetevő ebben a nyári vegán salátában - egy nappal korábban is elkészítheti

Sült cukor csattanó és#038 zöldbab tonnato öntettel

Tálaljuk ezt a sült zöldbabból és cukorkából készült salátát olasz ihletésű tonato öntettel tonhallal és szardellával. Könnyen elkészíthető, de ízében nagy


Fantasztikus zöldbab ötletek - 136 recept

Dobja fel a babot olívaolajjal, némi parmezánnal és egy kis paprikával, és máris ropogósra süt.

  • 1 font 1 font friss zöldbab, mosva és vágva
  • 3 evőkanál 3 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csésze 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 1 teáskanál 1 teáskanál kóser só
  • 1 teáskanál 1 teáskanál frissen őrölt bors
  • 1/2 teáskanál 1/2 teáskanál paprika

Ország zöldbab

Könnyű és finom zöldbab, tele csirkehúsleves, ropogós szalonnával, friss hagymával és vajjal.

  • 1/4 csésze apróra vágott nyers szalonna
  • 1 font friss zöldbab, vágva
  • 1/4 csésze apróra vágott hagyma
  • 1/4 csésze vaj
  • 1/4 csésze csirkehúsleves
  • 1 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Zöldbab mandulával

Ez lesz a kedvenc módja a mohó bab készítésének

  • 1 tasak (egyenként 16 oz) fagyasztott egész zöldbab
  • 1/4 csésze víz
  • 2 evőkanál Parkay® eredeti kenőcső
  • 1/4 csésze sózott sült mandula, apróra vágva
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1/4 teáskanál só

Párolt zöldbab fokhagymával és gyógynövényekkel

Finom, lágy, enyhén barnított, friss ízű babot kaphat egyetlen serpenyőben

  • 1 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
  • 3 közepes fokhagymagerezd, aprítva vagy fokhagymaprésen keresztül préselve, körülbelül 1 evőkanál
  • 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 font zöldbab, a szárvégeket lekapják, a babot 2 hüvelykes darabokra vágják
  • Só és őrölt fekete bors
  • 1/4 csésze víz
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Crockpot sonka, zöldbab és burgonya

A lenyűgöző cserepes sonka, zöldbab és burgonya! Ez az egyszerű recept tökéletes egy nagy hétvégére vagy bármikor.

  • 2 font friss zöldbab
  • 2 kiló sonka
  • 4 sütő burgonya
  • 1 nagy hagyma, opcionális
  • 3 csésze víz
  • Só és bors, ízlés szerint

Fokhagymás citrom csirke zöldbabbal és vörös burgonyával

Ízletes vacsora, amely úgy néz ki, mintha egész nap a konyhában voltál, de gyorsan összeáll! Fokhagyma lemo

  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 2 citrom, 1 vékonyra szeletelt, 1 gyümölcslé
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 3/4 font vágott zöldbab
  • 8 kis piros burgonya, negyedelve
  • 4 csirkemell (csontok maradtak, bőrrel, körülbelül 3 1/4 font)

Pörkölt ujjas burgonya spárgával és zöldbabbal

Szerezd meg a zöldségeket és a burgonyát ebben az egy ételben

  • 12 ujjnyi burgonya
  • Maroknyi spárga lándzsa, fás végei nyírva
  • Maroknyi zöldbab, vége lenyírt
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • Tengeri só és frissen őrölt bors, ízlés szerint

Texas Roadhouse Copycat Green Bab

Ezek a legjobb zöldbabok valaha! Ha valaha elkészíted, SOHA nem lesz másképp! TIPP: Ők b.

  • 2 (16 uncia) doboz Del Monte zöldbab, lecsepegtetve
  • 2 csésze csirkehúsleves
  • 1/4 csésze vaj
  • 1 evőkanál cukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fehérbors
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál apróra vágott vagy darált fokhagyma
  • 4 uncia szalonna, kockára vágva (nyers) vagy 4 uncia sonka (főtt)
  • 1/2 közepes hagyma, kockára vágva

Quinoa, zöldbab és paradicsomsaláta

1 Keverje össze a quinoát és 1 1⁄2 csésze vizet közepes lábasban, és forralja fel közepes lángon

  • 1 csésze quinoa, jól megmossuk és lecsöpögtetjük
  • 1 1/2 csésze víz
  • 3/4 lb friss zöldbab, 1 hüvelykes darabokban
  • 1/2 font nagyon érett roma paradicsom (3-4)*
  • 1 db paprika, bármilyen színű, 1 hüvelykes kockákban **
  • 4 zöldhagyma, 1/2 hüvelykes szeletekben
  • 1/2 csésze durvára vágott friss bazsalikom
  • 3/4 tk só
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 3 evőkanál pirított pekándió

Mázas sertésbélszín, tök, burgonyapüré, zöldbab, eper és szeder

Laktóz, szója és gluténmentes

  • 16 oz. bio sertésszűz, vékony medálokra vágva
  • 2 T. bio világosbarna cukor
  • 1 T. szerves kukoricakeményítő
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 tk. bio fokhagyma por
  • 1/2 tk. őrölt kömény
  • 1/4 tk. őrölt kardamom
  • 1/4 tk. fekete bors
  • 1 T. olívaolaj
  • 1/2 c. bio narancslé, pép nélkül
  • 1/4 c. balzsamecet
  • 1/4 c. bio mazsola
  • 1/4 c. bio kapribogyó, leöblítve
  • 2 nagy bio barnás burgonya
  • 3 T. szerves fűvel táplált vaj
  • 1/3 c. cukrozatlan mandulatej
  • Fokhagyma só és bors ízlés szerint
  • 1 nagy szerves vajas tök, félbevágva, a magokat eltávolítva és a bőrét néhányszor átszúrva
  • 3 T. szerves fűvel táplált vaj
  • 3 T. szerves borostyán juharszirup
  • 1 T. szerves barna cukor
  • 1 zacskó sáska
  • 1 T. szerves fűvel táplált vaj
  • 2 pint bio eper, öblítve
  • 1 liter organikus fekete bogyó, öblítve

Rakott zöldbab

Egy klasszikus zöldbab rakott recept, amelyet kissé adaptáltak az 1950 -es években a Campbell leves C által kifejlesztett recepthez.

  • 3 csésze csirke alaplé
  • 1 ½ uncia szárított shiitake gomba, szárral
  • Kóser só, ízlés szerint
  • 2 font zöldbab, 2 hüvelykes darabokra vágva
  • Repceolaj
  • 1 1⁄4 csésze liszt
  • 2 kis sárga hagyma, vékonyra szeletelve
  • 5 evőkanál vaj
  • 1⁄3 nehéz tejszín
  • Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Avokádó és vízitorma saláta zöldbabbal

Ez a saláta sok ízléssel és textúrával rendelkezik

  • 1 nagy érett, krémes avokádó, például Hass
  • egy citrom leve
  • 1 közepes medvehagyma, darálva
  • 1/2 teáskanál kóser só, plusz több forrásban lévő vízhez
  • frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 8 oz zöldbab, kivágva és 1 ″ -os darabokra vágva
  • 1 uborka, hámozva, hosszában félbevágva, kimagozva és vékonyan felszeletelve
  • 1 csokor vízitorma, vastag szára eltávolítva
  • 1/2 csésze egész mentalevél, lazán csomagolva
  • köretként citromkarikákat

Zöldbab lecsapása

A zöldbab, amit evn KIDS szeretni fog!

  • 1 font friss, zöldbab
  • 1/2 csésze finomra vágott fehér hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csésze vagy több, apróra vágott füstölt kolbász vagy füstölt szalonna
  • 1-2 csésze csirkehúsleves
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely
  • fűszer só és fekete bors ízlés szerint.

Trofie al Pesto zöldbabbal

Ez egy tipikus étel Olaszország ligur régiójában (más néven olasz Riviéra), amelyet egy közelmúltbeli Ci látogatás inspirált.


A recept befejezéséhez és a bab felmelegítéséhez

Ginger és Shallot

  • A gyömbér lereszeléséhez törje le a gyömbér gyökerének egy részét.
  • Hámozóval vagy kanállal húzza le a papír bőrét.
  • A gyömbért reszelje le a mikroplánnal, vagy kézzel is apríthatja.
  • Ne feledje, hogy a gyömbér kézzel történő darálásával sokkal puhább és puhább lesz az eredmény, így összességében kevesebb lesz a gyömbér íze.
  • Szüksége van egy darált medvehagymára is.
  • Megjegyzés: a gyömbért lereszelheti, de szürkés lesz. Ez azonban befolyásolja az ízét. A medvehagymát is feldarabolhatja előre, de illatát keltheti a hűtőszekrényben.

Saut & eacute a zöldbab

  1. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben.
  2. Hozzáadjuk a medvehagymát, és körülbelül egy percig főzzük, hogy megpuhuljon.
  3. Adjuk hozzá a gyömbért, és keverjük össze, hogy az olajban megsüljön. A reszelt gyömbér csomós, ezért Ön & rsquoll szeretné feldarabolni az olajat a spatulával.
  4. Hozzáadjuk a zöldbabot, a mázat és a sót, és mindent összekeverünk
  5. Főzzük a zöldbabot, amíg felforrósodik, és a kívánt állagúra sül (ez csak pár percet vesz igénybe.) Ekkor a máz csökken, és bevonja a zöldbabot.
  6. Vegye le a babot a tűzről, és tegye egy tálba.

Mi az a Bulgur búza?

"A bulgur búza egy teljes kiőrlésű búza, amelyet megrepedeztek és részben előfőztek. Teljes kiőrlésű gabonaként természetesen magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus és vegán élelmiszer-összetevő. Mivel búza, A bulgur búza nem alkalmas azok számára, akik gluténmentes étrendet követnek.

Bár a bulgur búzát leggyakrabban a tabbouli (tabbouleh) salátában találja, ugyanúgy használhatja, mint a rizs vagy a kuszkusz, vagy bármely más teljes kiőrlésű gabona, például az árpa vagy a quinoa.

A legtöbb bulgur búza kevesebb, mint tizenöt perc alatt elkészül.

A bulgur búzának két fő fajtája van: Azonnali bulgur búza, más néven finom szemű bulgur gyakori az egészségügyi élelmiszerek bolti ömlesztett kukáiban, és általában tabbouli receptekhez használják. Ez a fajta bulgur kevesebb, mint 5 perc alatt elkészül. Közepes szemű és durva szemcséjű is rendelkezésre állnak.

Kíváncsi vagy, mennyire egészséges a bulgur búza? A CalorieCount szerint egy csésze főtt bulgur búza 151 kalóriát, 0,4 gramm zsírt, 8,2 gramm élelmi rostot (ez az ajánlott napi érték 33% -a) és egészséges 5,6 gramm fehérjét tartalmaz. A bulgur búza természetesen koleszterinmentes élelmiszer is. "


Zöldbab saláta Mortadellával

Nem veszek olyan gyakran mortadellát. Szoktam. De a mortadella veszélyes dolog. Megveszed, és megeszed. De néhány héttel ezelőtt, szombaton reggel megkaptam a gyönyörű pizza biancámat, amit Gabriele Boncival készítettem el a pizza során. Ott ült. Csak azt kéri, hogy töltse fel egy darab mortadella. Nem volt nagy darab pizza, ezért a mortadella vásárlásakor visszafogtam magam a boltban. - Csak két szelet, vékony. - Nem, csináld ezt a hármat. Csak abban az esetben. Tehát az ebéd maradék pizza volt, beleértve a mortadella tetejű pizza biancát.

És mint kiderült, valójában csak két szelet fér el a ropogós fehér kéreg tetején. És ezért találtam magam vasárnap egy magányos mortadelladarabbal. Mivel az elmúlt három napban több pizzát ettem, mint amennyire emberileg elképzelhetőnek tartottam, úgy gondoltam, talán a zöldségeknek kell kiemelten szerepelniük ebédre. Tehát az itty pici darab mortadella volt az inspiráció ehhez a sokkal egészségesebb, ugyanakkor sertéshúsos, fűszeres babsalátához. A sima, régi, párolt zsinegbab tálalása olyan, vasárnapi ebédnek tűnt. A mortadella megment. És azt kell mondanom, hogy ez a pici o-sertés nagyon sokat tett a nem akarom tudni, hogy honnan származnak a téli zsinegbabból. A megfelelő illatosságot adta hozzá az egyébként nagyon zöldséges ételhez.

Ennek az ételnek az a trükkje, hogy az összes hozzávalót elkészítjük a tálalótálban, miközben a bab főz. Azt szeretné, hogy a babot még forrón csurgassa az öntethez, hogy megfőzze a mogyoróhagymát és a fokhagymát, és kivonja a zsírcsomókat a mortadellából. Valójában egész nyáron hasonló változatot készítek ebből az ételből, paradicsom és bazsalikom keverékével, fokhagymával és lilahagymával.

Ugyanez vonatkozik erre is: tegye a csípős forró szál babot az öntetbe. String bab és Mortadella 1/2 kiló (1 font) szál bab, megtisztítva 1 vékony szelet mortadella 1 medvehagyma 1 fokhagyma gerezd 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál friss tárkony 1/4 csésze apróra vágott, pirított mandula héja Meyer citromhéjból 1 kis narancsból 3 evőkanál meyer citromlé 2 evőkanál friss narancslé só és bors Gőzölgő bab, amíg meg nem puhul.

Közben tálba tesszük: mortadella, apróra vágva. Apróra vágott medvehagyma, zúzott fokhagyma, olívaolaj, apróra vágott tárkony és gyümölcslevek. A narancs és a citrom héját burgonyahámozóval óvatosan lehúzzuk, és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tálhoz. Keverjük jól össze. Amikor a bab elkészült, emelje ki őket az edényből, és még forrón gőzölje hozzá a tálban lévő keverékhez. Jól összedolgozzuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni, ismét felforgatjuk, és a tetejére mandulát teszünk. Szobahőmérsékleten tálaljuk.


Nézd meg a videót: Fokhagymás zöldbab recept I Diétás Fazék