hu.haerentanimo.net
Új receptek

Csirkecomb gombával és sárgarépával

Csirkecomb gombával és sárgarépával


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1-2 evőkanál olajban felhevítünk egy hagymát és 2 sárgarépát.

Helyezze rá a tiszta, száraz combokat, sózzuk és borsozzuk. Fedjük le részben fedővel, és hagyjuk, hogy mindkét oldaluk megpiruljon, majd öntsünk egy pohár száraz fehérbort és egy késsel enyhén összetört fokhagymagerezdet.

Hagyjuk elpárologni a bort, és adjuk hozzá a gombát.

Sietve konzervdobozt használtam, de friss gombával minden még finomabb lesz.Ha az utóbbi kész lesz, így néhány perc múlva levesszük a tűzről és tálaljuk.

Ügyeljen azonban arra, hogy minél ropogósabb a bőr, annál kövérebb. Különben mit is mondhatnék, csak: legyen vágy!


Hogyan készítsünk csirkecombot mustármártással

Csirkecombok, kicsit megmossák, megtisztítják és megsütik olaj (4 evőkanál) egy magas falú teflon serpenyőben (a végére használt), majd vegye ki és tegye félre egy tálban, amíg készen áll szósz.

Sárgarépa, hámozva, kis hálóval a reszelőre kerül, és a teflon serpenyőben megkeményedik 1 evőkanál olaj vagy vaj (égetés nélkül, csak áztassa).

Csirkecombok, hozzáadódik sárgarépát áztassa, majd tegye mustár, 500 ml víz mindent felmelegítünk és pároljuk, fedjük le a serpenyőt fedővel, amíg szósz felére csökken és lágy csirke (kb. 30-35 perc).

Cukorkák a naptár dobozában

Csokoládé gyümölcs csokor

Csokoládé kosár

Doboz 4 csokis szívvel

Vörösbor, a végén fogják hozzáadni (nem korábban, mert erősítheti a húst), ízlés szerint sóval és borssal (vagy más fűszerekkel).

A tömítéshez, a rizst 2-3 vízben megmossuk, kis lángon 3 csésze vízzel felforraljuk, és addig hagyjuk forrni, amíg a víz el nem tűnik (időnként megkeverjük egy spatulával, de nagyon enyhén).

Külön -külön megkeményednek egész gomba a dobozból (kb. 5 perc), majd hozzátette főtt rizs, -vel fűszerezve só, bors és néhány köménymag, apróra vágott menta (ízlés szerint opcionális).

A rizs, hisszük, ha úgy tetszik, lehet hozzáadni egy kocka vajat.

A főtt rizst egy tálba tesszük, amelyet lefedünk (úgy, hogy az ízek olyanok legyenek jobban erősödik a rizsben).

Csirkecomb mustármártással, egyedi tányérokban szolgálják fel, rizskörettel.

Trükkök és ötletek

Rizs öntet, nagyon jó bármilyen grillezett vagy tálcán elkészített húshoz (sertés, bárány).


Hozzávalók Csirkecomb sárgájával

  • 1 kg. alsó vagy felső csirkecomb (opcionális)
  • 400 gramm friss sárgája, gondosan megtisztítva
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 nagy hagyma, kockára vágva
  • 2 zúzott fokhagyma, zúzott
  • 250 ml. Csirkehúsleves
  • 150 ml. krém a főzéshez
  • opcionális, 1 teáskanál reszelt citromhéj (csak a sárga oldalon)
  • opcionális, 1 babérlevél és bors
  • 2 evőkanál friss zöld ízlés szerint, én apróra vágott zöldhagyma leveleket használtam, tökéletesen illik petrezselyemhez vagy hagymához

Csirkecomb sárgájával & # 8211 láb és sárgája előkészítése

1. Óvatosan törölje le a csirkecombokat papírtörlővel, sóval és borssal.

2. Óvatosan tisztítsa meg a sárgáját, törölje le jól papírtörlővel, és törje vagy vágja megfelelő darabokra.

Csirkecomb sárgájával és # 8211 főzési mód

3. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és nagy lángon, nagy lángon pirítsa meg a csirkecombokat.

4. Külön, egy nagy serpenyőben, vagy egy nagy fedőlapos serpenyőben felhevítünk 1 evőkanál olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, amelyhez elejétől csipet sót adunk. Az ilyen típusú edényekhez egy nagy, öntöttvas serpenyőt használok, fedővel, amely tartalmazza az ételt minden összetevőjével.

5. Amint a csirkecomb megpirult, és a hagyma megpuhult, helyezze át a csirkecombokat a megkeményedett hagymára. Főzzük együtt 2-3 percig, gyakran forgatva a húst a serpenyőben, és szigorúan felügyelve mindent. Adjuk hozzá a forró csirkelevest, csökkentsük a lángot és fedjük le az ételt.


6. Abban a serpenyőben, amelyben a combok megpirultak, mosás nélkül, add hozzá a maradék 2 evőkanál olajat. Melegítse fel a serpenyőt nagy lángon, és pirítsa meg a sárgáját, gyakran forgassa őket a serpenyőben körülbelül 4-5 percig. A tűznek gyorsnak kell lennie. Célunk, hogy a sárgáját megbarnítsuk, anélkül, hogy eltávolítanánk belőle az összes folyadékot.

7. Miután a sárgája sokat vesztett és szépen megpirult, adjuk hozzá a csirkecombokhoz. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis forró vizet, csak hogy az étel ne maradjon a szárazföldön. Tegye rá a fedelet, és főzze az ételt megfelelő hőfokon körülbelül 15 percig, hogy a csirke megsüljön.

Csirkecomb sárgájával és # 8211 utolsó fűszerezéssel

8. A végén tegye le a serpenyőt, és növelje a hőt, hogy a mártás csökkenjen. Hozzáadjuk a főzéshez szükséges tejszínt, a babérlevelet és a citromhéjat. A citrom aroma olyan tulajdonsággal bír, mint a gombaételek földes íze. Ajánlom, de mindenki maga dönti el, hogy használja -e vagy sem. A szószt ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Forraljon fel mindent, hogy az étel olyan alacsony legyen, amennyit csak akar.

Szórja meg az ételt ízlés szerint zöldekkel. Forrón tálaljuk, tetszés szerinti körettel. Tejben főtt polentával kísértem hozzá, amelyhez egy kocka vajat és egy marék reszelt parmezán sajtot adtam. Milyen jó választás!


Videó: Kakukkfűves csirkecomb pirított gombával


Hozzászólások:

  1. Gikhrist

    I'm sure this - the wrong way.

  2. Aziz

    Absolutely, the response :)

  3. Tubei

    I am final, I am sorry, but it is necessary for me little bit more information.

  4. Yogor

    Figyelemre méltó, nagyon értékes kifejezés



Írj egy üzenetet